14. Технология продовольственных продуктов
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ELAEAGNUS ANGUSTIFOLIA L. ВА ELAEAGNUS ORIENTALIS L
24.03.2026
21
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСПОРТНО-ОРИЕНТИРОВАННОЙ ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ НА ОСНОВЕ КОМБИНИРОВАННЫХ МЕТОДОВ СУШКИ
19.03.2026
24
РАЗЛОЖЕНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ, СОДЕРЖАЩИХСЯ В СТЕБЛЕВОМ СОКЕ САХАРНОГО СОРГО С ПОМОЩЬЮ ФЕРМЕНТОВ
18.03.2026
32
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДНОГО ПРЕССОВАНИЯ И ЭКСТРАКЦИИ РАСТВОРИТЕЛЯМИ НА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ВЫХОД МАСЛА СЕМЯН ДЫНИ
17.03.2026
28
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЯ ПРЕЛОМЛЕНИЯ, ВЯЗКОСТИ И ТЕМПЕРАТУРНОЙ ЗАВИСИМОСТИ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МИНДАЛЬНОГО МАСЛА
17.03.2026
31
ВЛИЯНИЕ СТЕПЕНИ ЗРЕЛОСТИ БАНАНА НА СОДЕРЖАНИЕ ПОЛИФЕНОЛОВ И АНТИОКСИДАНТНУЮ АКТИВНОСТЬ ЭКСТРАКТОВ КОЖУРЫ
17.03.2026
26
IMPROVING THE SEPARATOR DESIGN FOR MISCELLA DISTILLATION SYSTEMS IN OIL AND FAT PLANTS USING SPIRAL CONTACT ELEMENTS
17.03.2026
25
МЕХАНИЗМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ЦЕПОЧЕК ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
16.03.2026
25
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ОБРАБОТКИ СУХОГО МОЛОКА НА СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
16.03.2026
22
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПО СОСТАВУ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ СЕРТИФИКАЦИИ НАТУРАЛЬНОГО МЁДА РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
06.03.2026
36
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МОДУЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
06.03.2026
37
ИССЛЕДОВАНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПЕПТИДОВ ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ БЕЛКОВ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ
03.03.2026
47
ИЗМЕНЕНИЯ CОДЕРЖАНИЯ ОКCИМЕТИЛФУРФУРОЛА (ОМФ) В ВИНОГРАДНОМ CОКЕ ПОД ВОЗДЕЙCТВИЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ
03.03.2026
49