главный технолог, АО «Рижский молочный комбинат», Латвия, г. Рига
Разработка рецептур функциональных высокобелковых молочных продуктов с добавлением пробиотиков
12.10.2024
8
Цитировать:
Пикулик М.Н. Разработка рецептур функциональных высокобелковых молочных продуктов с добавлением пробиотиков // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2024. 10(127). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/18387 (дата обращения: 18.10.2024).
Информация об авторах
Chief of technologist, JSC Riga Dairy Plant, Riga, Latvia