АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ И СВОЙСТВ МАСЛИЧНОГО РАПСА, ВЫЯВЛЕНИЕ ИХ ПОТЕНЦИАЛА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ И СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

АННОТАЦИЯ

В статье приводятся данные изучения токсичных свойств семян безэррукового сорта рапса. В результате исследований было выявлено, что отвары (1:10) из высушенных и мелкоизмелченных отдельных частей травы рапса) цветки и листья, сама трава, корни травы при их однократном введении во внутрь в максимально возможной дозе 50 мл/кг не вызывают изменений в общем состоянии и гибели мышей в течение 30 дней наблюдения. Следовательно, безэрруковые сорта рапса можно использовать в масложировой промышленности.

ABSTRACT

The article presents data from a study of the toxic properties of seeds of a non-erruca rapeseed variety. As a result of the research, it was revealed that decoctions (1:10) from dried and finely ground individual parts of rapeseed grass), flowers and leaves, the grass itself, grass roots, when administered once orally at the maximum possible dose of 50 ml/kg, do not cause changes in general condition and death of mice within 30 days of observation. Therefore, non-erruc rapeseed varieties can be used in the oil and fat industry.

Ключевые слова: Индоу, семена, корень, промышленность, лист, не содержит кислот.

Keywords: Indow, seed, root, industry, leaf, acid free.

Введение. Рапс широко используется в масло-жировой промышленности. Из-за содержания эруковой кислоты его используют в производстве топлив. В последнее время стали культивировать безэруковые сорта рапса, масла которых употребляют для пищевых целей [1, 2].

Узбекистан издревле богат  нетрадиционными культурами, такими как сафлор, кунжут , рапс и т.д. В последние годы вниманию многих исследователей привлекает рапс- как масличная культура.  Рапс однолетнее масличное растение которое в последнее время выращивается в Южной Америке, в Иране, Китае, на юге Европейской части СНГ, на Кавказе. Рапс широко культивируется в Западной Европе, Азии. Африке, Америке. В СНГ его выращивают на юге Европы [3].

Методика исследования. Исследованию подвергались 3 образца различных частей растения рапса

1. Стабильность испытуемого вещества – отвары 1:10 образцов готовили перед началом испытания.

2. Использованные лабораторные животные – опыты проведены на 30 белых беспородных мышах (18-22 гр) и 30 крысах (170-200 гр) обоего пола. Отвар 1:10 вводили мышам однократно при помощи металлического зонда в желудок в дозе 10 и 50 мл/гк; крысам образцы препаратов давали с пищей в течение 5 мин, в дозах 1000 и 10000 мг/кг из расчета на сухую траву. Наблюдение за подопытными животными велось 14-30  дней.

3 Факторы окружающей среды и условия содержания животных. Опыты проведены при темпераутуре комнаты 18-20°С. Подопытные животные находились в условиях вивария на обычном рационе. За 18-20 часов до начала эксприментов животных лишали пищи. Доступ к воде был без ограничений. После введения препаратов доступ животных к пище и воде был без ограничений.

Изучение резорбтивного действия и острой токсичности корневой части, травы и семян  рапса проводили на 20 белых мышах массой 18-22 г, отвар вышеуказанных частей растения базилика приготовили перед началом экспримента в соотношении 1 гр вещества на 10 мл дист.воды с последующим кипячением в течение 30 мин. на водяной бане. Полученный отвар фильтровали и вводили при помощи металлического зонда в желудок в дозах 10 мл/кг и 50 мл/кг (максимально допускаемый объём для мышей). Каждую дозу веществ испытывали на 10 мышах (5 самцов и 5 самок). После однократного введения препаратов наблюдение за подопытными животными велось в течение 30 суток.

Результаты исследований. Нами изучен химический состав надземной части рапса содержит: 15-20% жирного масла, 6% - дубильных веществ, гликозит, сапонин и витамины РР, С, А.

Результаты проведенных исследований показали, что пероральное введение отвара корневой части, травы и лисьев растения и семян  в дозе 10 мл/кг заметных именений со стороны общего состояния и поведения побопытных мышей в течение 30 дней наблюдений не вызывали.

Введение отваров из семян  рапса  в  максимально допустимом объёме 50 мл/кг вызывал незначительное ограничение двигательной активности подопытных животных и увеличение выделения мочи, связанное с введением большого объёма жидкости в течение 1-2 часов.. В последующие сутки наблюдения общее состояние и поведение подопытных мышей существенно не отличалось от интантных животных. Состояние волосянных покровов, кожи, слизистых оболочек оставались без изменений. Все подопытные мыши корм и воду употребляли хорошо, прибавляли в весе. Выделение кала и мочи были обычными. Гибель животных в процессе наблюдения не отмечалась.

Изучение острой токсичности корневой части, травы и листьев  и семян рапса проводили в опытах на 20 крысах обоего пола массой 170-200 г. Мелкоизмельченные части растения и семян  рапса давали крысам с пищей в дозах 1000 и 10000 мл/кг. Наблюдение за подопытными животными велось в течение 14 дней.

Заключение. Резултаты проведенных исследований показали, что пероральное применение с пищей мелкоизмельченных частей травы рапса (корни, трава, цветки и листья) и семена не оказывали токсичного действия на организм подопытных крыс. Гибели животных в течение экспримента не отмечено. Общее состояние, поведение , реакция на внешние раздражители оставались в пределах физиологической нормы. Все подопытные крысы корм и воду упобребляли хорошо прибавляли в весе.

Список литературы:

1. Холдоров Б. Б., Эрматов О. С. Очистка пектинового экстракта от балластных веществ //Universum: технические науки. – 2019. – №. 12-2 (69). – С. 45-46.
2. Эрматов О. С., Шингисов А. У. ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ СВЧ–ОБЛУЧЕНИЯ НА СЕМЕНА БЕЗЭРРУКОВОГО СОРТА РАПСА //Universum: технические науки. – 2024. – Т. 5. – №. 3 (120). – С. 9-11.
3. Эрматов О. С., Шингисов А. У. ЗАМЕНА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРИ ШЛИХТОВАНИИ НИТЕЙ //Universum: технические науки. – 2024. – Т. 5. – №. 3 (120). – С. 5-8.
4. Кадырова З. Х. и др. Изучение условий выращивания безэррукового сорта рапса //Вестник Технологического университета Таджикистана. – 2013. – №. 2. – С. 8-11.
5. Холдоров Б. Б. и др. Роль инноваций в обеспечении продовольственной безопасности в регионах //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. – 2020. – С. 251-256.
6. Холдоров Б. Б. и др. ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗВИТИЕ СОИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ НОРМ ФОСФОРНЫХ УДОБРЕНИЙ //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. – 2020. – С. 247-250.
7. Кадырова З. Х., Абдуллаева М. А. Расширение возможностей производства сушеной продукции по экологически чистой технологии //Вестник технологического университета Таджикистана. – 2015. – №. 1. – С. 32-35.
8. Холдоров Б. Б., Эрматов О. С., Эргашев Б. А. ИССЛЕДОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ИЗУЧЕНИЯ РАПСОВОГО МАСЛА //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. – 2020. – С. 234-241.
9. Khaydarov S. M., Ermatov O. S., Omonliqov A. U. SOME ASPECTS OF GROWING CLONED ROOTSTOCKS FOR INTENSIVE GARDEN //Интернаука. – 2019. – №. 38. – С. 89-90.
10. Sayitovich E. O., Murodgosimovich H. S. Testing of another features and binding methods of “Jiechar Kpacabhiia (Beauty of forest)” pear for biometric drugs in navigated powders //ACADEMICIA: An International Multidisciplinary Research Journal. – 2019. – Т. 9. – №. 1. – С. 112-115.
11. Кадырова З. Х., Юсупова Б. Э., Мансуров А. ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ФРУКТОВ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАННОЙ ТЕХНОЛОГИИ //НАУЧНЫЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ В РАЗВИТИИ АГРАРНОЙ НАУКИ. – 2014. – С. 27-30.
12. Холдоров Б. Б., Додаев К. О. Изучение сельскохозяйственных отходов в качестве пектинсодержащего сырья //Лучшая научно-исследовательская работа 2018. – 2018. – С. 57-60.
13. Холдоров Б. Б. Динамика и свойства накопления пектиновых веществ в вегетативных частях подсолнечника (нeliantus annus l) //Universum: технические науки. – 2018. – №. 3 (48). – С. 30-32.
14. Холдоров Б. Б., Додаев К. О. (2018). Изучение сельскохозяйственных отходов в качестве пектинсодержащего сырья. In Лучшая научно-исследовательская работа. – 2018.
15. Холдоров Б. Б., Атхамова С. К., Додаев К. О. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Universum: технические науки. – 2018. – №. 2 (47). – С. 19-22.
16. Хасанова Б. и др. Талабаларни малакавий амалиётини ташкил килишда, назорат этиш ва ба^ олаш методикаси //Ташкент, Изд. Таш. Гос. пед. ун-та. – 2011.
17. Хасанова Б., Холдоров Б. Педагогическая практика в дошкольном образовательном учреждении. Т., 2011 //Т. ТГПУ. – 2011.
18. Холдоров Б. Б., Саломов ҲТ Т. И. Т. Сравнительная характеристика пектина из различного растительного сырья //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2000. – №. 12. – С. 70-71.
19. Холдоров Б. Б. и др. Роль инноваций в обеспечении продовольственной безопасности в регионах //Наука, образование, инновации: апробация результатов исследований. – 2020. – С. 251-256.
20. Холдоров Б. Б. Факторы, влияющие на получение пектина из корзин подсолнечника //Universum: технические науки. – 2019. – №. 10-2 (67). – С. 76-77.
21. Холдоров Б. Б., Атхамова С. К., Додаев К. О. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Universum: технические науки. – 2018. – №. 2 (47). – С. 19-22.
22. Исламова Ш. Д. и др. Углеводный состав кожуры гранатов //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2014. – №. 9. – С. 51-52.
23. Usmonjonova H., Kholdorov B. Research Of Physical And Chemical Properties Of Food Dyes Of Non-traditional Raw Materials //International Journal of Innovations in Engineering Research and Technology. – С. 1-5.
24. Barotovich X. B. et al. SERTIFIKATLANGAN OLMA SHARBASINI ISHLAB CHIQARISH VA FERMENTATSIYA JARAYONI //Actual Problems in Higher Education in the Era of Globalization: International Scientific and Practical Conference. – 2023. – Т. 3. – С. 43-46.
25. Barotovich X. B. et al. OZIQ-OVQAT SANOATIDA GLYKUZA-FRUKTOZA VA FRUKTOZA SIROPI //Actual Problems in Higher Education in the Era of Globalization: International Scientific and Practical Conference. – 2023. – Т. 3. – С. 52-55.
26. TA’LIM V., UNIVERSITETI S. D. O’ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O’RTA MAXSUS //O ‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI OLIY VA O ‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI AL-XORAZMIY NOMLI URGANCH DAVLAT UNIVERSITETI MATEMATIKA fakulteti. – 2007. – С. 11.
27. Қўйчиев ОР Э. О. С., Садуллаев Ж. М. ЗАЙТУН ДОРИВОР ЎСИМЛИГИНИ ЛАБОРАТОРИЯ ШАРОИТИДА ЎСИШИ ВА РИВОЖЛАНИШИ //1 ТОМ. – С. 218.
28. Ermatov, O. S. "Mevachilik va sabzavotchilik." O'quv qo'llanma. Toshkent-2022.
29. Kosyak, Yu G., L. V. Chekushina, and A. S. Ermatov. "Spins and Lifetimes of^ 7^ 4Ge Levels from (n, n'gamma) Reaction." BULLETIN-RUSSIAN ACADEMY OF SCIENCES PHYSICS C/C OF IZVESTIIA-ROSSIISKAIA AKADEMIIA NAUK SERIIA FIZICHESKAIA 67.1 (2003): 151-155.
30. Kosyak, Yu G., L. V. Chekushina, and A. S. Ermatov. "Proceedings of the Forty-Ninth International Conference on Nuclear Physics-Dubna, April 1999-Scheme of Excited States in 65Cu from the (n, n'g) Reaction." Bulletin of the Russian Academy of Sciences-Physics 64.3 (2000): 321-326.
31. Kosyak, Yu G., L. V. Chekushina, and A. S. Ermatov. "Spins and Lifetimes of 72Ge Levels Populated in (n, n'g) Reaction." Bulletin of the Russian Academy of Sciences-Physics 66.10 (2002): 1608-1614.
32. Rakhimjonov M. T. et al. PERFECTION OF QUALITY OF POMEGRANATE JUICE //Journal of Agriculture and Environment. – 2019.
33. Maksumova D. K. et al. PERFECTION OF QUALITY OF POMEGRANATE JUICE //Journal of Agriculture and Environment. – 2019. – №. 4. – С. 6-9.
34. Холдоров Б. Б., Атхамова С. К., Додаев К. О. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Universum: технические науки. – 2018. – №. 2 (47). – С. 19-22.
35. Холдоров Б. Б. Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок //Актуальные научные исследования в современном мире. – 2017. – №. 2-1. – С. 59-62.
36. Исламова Ш. Д. и др. Углеводный состав кожуры гранатов //Хранение и переработка сельхозсырья. – 2014. – №. 9. – С. 51-52.
37. Usmonjonova H., Kholdorov B. Research Of Physical And Chemical Properties Of Food Dyes Of Non-traditional Raw Materials //International Journal of Innovations in Engineering Research and Technology. – С. 1-5.
38. Baratovich, Kholdorov Bakhodir, and Ermatov Otabek Saidovich. "son of Issakov Shokir Allaberdi, son of Sadullaev Jasur Mansur." Drying products with infrared rays." Universum: technical science 5: 98.
39. Isoqov, Shokir Allaberdi o‘g‘li, Shoxida Raufovna Boberova. «biologik faol komponentlarni chiplash va taytalash texnologiyasi fizikiy usulining samarali». Universum: Muhandislik fanlari 5.2 (119) (2024): 24-26.