Universum: технические науки Наши авторы Атамуратова Т.И.

Атамуратова Тамара Ивановна

Таmаrа Аtamuratova

канд. техн. наук, доцент, Бухарский инженерно-технологический институт, Узбекистан, г. Бухара

Сandidate of Technical Sciences, Associate Professor, Bukhara Engineering and Technology Institute, Uzbekistan, Bukhara

Все статьи автора:

Методологический подход к проектированию рецептур композитных смесей для хлебобулочных изделий

Атамуратова Т.И. Хайдар-Заде Л.Н.

01.07.2019 521

14. Технология продовольственных продуктов

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Ахметов Сайранбек Махсутович.