РАЗРАБОТКА И МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ КОМПОЗИТНОЙ КРУПЫ С ПОВЫШЕННОЙ БИОДОСТУПНОСТЬЮ ЖЕЛЕЗА

Камалова Ф.Р. Хаитов Р.А. Атамуратова Т.И.

14.10.2026 9

10(151)

Технология продовольственных продуктов и пищевая промышленность

Цитировать:

Камалова Ф.Р., Хаитов Р.А., Атамуратова Т.И. РАЗРАБОТКА И МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ КОМПОЗИТНОЙ КРУПЫ С ПОВЫШЕННОЙ БИОДОСТУПНОСТЬЮ ЖЕЛЕЗА // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2026. 10(151). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/23555 (дата обращения: 15.10.2026).

Информация об авторах

Камалова Фируза Рахматовна

Kamalova Firuza Rakhmatovna

Хаитов Рауф Арифович

Khaitov Rauf Arifovich

Атамуратова Тамара Ивановна

канд. техн. наук, доц. кафедры Технология пищевых продуктов и сервис, Бухарский государственный технический университет, Узбекистан, г. Бухара

Atamuratova Tamara

Сandidate of Technical Sciences, Associate Professor of the Department of Food Technology and Service of Bukhara State Technical University, Republic of Uzbekistan, Bukhara