tech@7universum.com
+7 (499) 117-03-65
RU | EN
Технические науки Наши авторы Джахангирова Г.З.

Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна

Djahangirova Gulnoza
Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна

PhD, проф. кафедры Технология пищевых и парфюмерно-косметических продуктов Ташкентского химико-технологического института, Республика Узбекистан, г. Ташкент

Все статьи автора:
Анализ биологической ценности и безопасности продуктов переработки плодового и овощного сырья, производимых в Узбекистане
Джахангирова Г.З.
15.12.2016 2229
14. Технология продовольственных продуктов
Использование растительных добавок с целью повышения пищевой ценности и физиологической значимости хлебобулочных изделий
Джахангирова Г.З.
21.01.2017 4073
14. Технология продовольственных продуктов
Исследование способа получения биоэтанола из нетрадиционного сырья
Джахангирова Г.З. Акбарова Н.А. Агзамова Н.А.
15.08.2017 1977
13. Химическая технология
Ресурсосберегающий способ производства хлебопекарных дрожжей на основе рисовой мучки
Джахангирова Г.З. Саидходжаева М.А. Махмудова Д.Х. Касимова М.А.
16.03.2018 1446
14. Технология продовольственных продуктов
Исследование ферментативной активности дрожжей и особенностей роста на питательной среде из рисовой мучки
Джахангирова Г.З. Саидходжаева М.А. Махмудова Д.Х. Касимова М.А.
16.03.2018 1763
14. Технология продовольственных продуктов
Исследование растительных отходов в качестве источников энергии
Джахангирова Г.З. Акбарова Н.А. Агзамова Н.А.
07.08.2018 1702
13. Химическая технология
Применение нетрадиционного сырья в технологии мучных кондитерских изделий
Джахангирова Г.З. Махмудова Д.Х. Усмонхужаева Ф.Х.
10.07.2019 2687
14. Технология продовольственных продуктов
Современное состояние производства кондитерских изделий в Узбекистане и исследования перспектив
Джахангирова Г.З. Максудова Г.А. Пулатова Н.Э.
01.06.2020 2183
14. Технология продовольственных продуктов
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СУЩЕСТВУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Курбанова Н.Б. Мукимов З.М. Джахангирова Г.З. Курбанов Б.И.
14.12.2024 316
14. Технология продовольственных продуктов
ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ
Сабирова Н.К. Джахангирова Г.З.
01.01.2025 791
14. Технология продовольственных продуктов
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ КОЖУРЫ МЕСТНЫХ ПЛОДОВ ХУРМЫ И СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА
Алиева Г.С. Джахангирова Г.З. Скубакова А.С.
14.01.2025 427
14. Технология продовольственных продуктов
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МОДУЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
Солиев А.Д. Сарболаев Ф.Н. Джахангирова Г.З. Серкаев К.П.
06.03.2026 188
14. Технология продовольственных продуктов
РАЗРАБОТКА БЕЗГЛЮТЕНОВОЙ ЗАКВАСКИ СПОНТАННОГО БРОЖЕНИЯ НА ОСНОВЕ РИСОВОЙ МУКИ И ОЦЕНКА ЕЁ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
Каримова З.А. Джахангирова Г.З. Каримова Ю.А.
05.06.2026 66
Технология продовольственных продуктов и пищевая промышленность
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОФЛОРЫ ЗЁРЕН ПШЕНИЦЫ В ПЕРИОД ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ
Равшанов С.С. Джахангирова Г.З. Мустафаев О.Ш. Хомидова С.
17.06.2026 50
Технология продовольственных продуктов и пищевая промышленность
ISSN 2311-5122. Метаданные статей журнала размещаются на платформе eLIBRARY.RU.
Св-во о регистрации СМИ: ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала: ООО «МЦНО»
Главный редактор - Звездина Марина Юрьевна.
Top