СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОФЛОРЫ ЗЁРЕН ПШЕНИЦЫ В ПЕРИОД ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ

Равшанов С.С. Джахангирова Г.З. Мустафаев О.Ш. Хомидова С.

17.06.2026 5

6(147)

Технология продовольственных продуктов и пищевая промышленность

Цитировать:

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОФЛОРЫ ЗЁРЕН ПШЕНИЦЫ В ПЕРИОД ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Равшанов С.С. [и др.]. 2026. 6(147). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/23027 (дата обращения: 18.06.2026).

Информация об авторах

Равшанов Сувонқул Сапарович

Джахангирова Гулноза Зинатуллаевна

PhD, проф. кафедры Технология пищевых и парфюмерно-косметических продуктов Ташкентского химико-технологического института, Республика Узбекистан, г. Ташкент

Djahangirova Gulnoza

PhD, Professor of the Department technology of food and perfumery and cosmetic products, Tashkent Institute of Chemical Technology, Republic of Uzbekistan, Tashkent

Мустафаев Ойбек Ширинбоевич

Хомидова Соадат