СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОФЛОРЫ ЗЁРЕН ПШЕНИЦЫ В ПЕРИОД ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ

This article is available in Russian only.

Равшанов С.С. Djahangirova Gulnoza Мустафаев О.Ш. Хомидова С.

17.06.2026 6

6(147)

Food technology and food industry

Цитировать:

СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ИЗМЕНЕНИЙ МИКРОФЛОРЫ ЗЁРЕН ПШЕНИЦЫ В ПЕРИОД ПОСЛЕУБОРОЧНОГО ХРАНЕНИЯ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Равшанов С.С. [и др.]. 2026. 6(147). URL: https://7universum.com/en/tech/archive/item/23027 (дата обращения: 18.06.2026).

Информация об авторах

Равшанов Сувонқул Сапарович

Djahangirova Gulnoza

PhD, Professor of the Department technology of food and perfumery and cosmetic products, Tashkent Institute of Chemical Technology, Republic of Uzbekistan, Tashkent

Мустафаев Ойбек Ширинбоевич

Хомидова Соадат