ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОПТИМИЗАЦИИ ПОСТАВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПОСРЕДСТВОМ МОДЕЛИ «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ СУПЕРДОКИНГ»

АННОТАЦИЯ

В данной статье исследуется оптимизации поставки сельскохозяйственной продукции посредством  модели «Сельскохозяйственный супердокинг». В котором анализируется «Сельскохозяйственный супердокинг» являющийся новым режимом цепочки поставок, поскольку он пропускает многие промежуточные звенья и может быстро перемещаться. 

ABSTRACT

This article explores the optimization of the supply of agricultural products through the model "Agricultural superdocking". Which analyzes "Agricultural superdocking" being a new supply chain mode as it skips many intermediate links and can move quickly.

Ключевые слова: Продукты, Сельскохозяйственные, повседневность, спрос, предложение, свежесть, запасы, затраты, проблема, режим.

Keywords: Products, Agricultural, everyday life, demand, supply, freshness, stocks, costs, problem, regime.

Введение. Свежие сельскохозяйственные продукты являются незаменимыми предметами первой необходимости в повседневной жизни людей. Традиционный многозвенный режим цепочки поставок «производители сельскохозяйственной продукции + многозвенные перерабатывающие предприятия (оптовые рынки) + предприятия розничной торговли» имеет множество звеньев обращения, что сопряжено с большими убытками, а феномен роста цен не может удовлетворить спрос на свежие сельскохозяйственные продукты. «Сельскохозяйственный супердокинг» становится новым режимом цепочки поставок, поскольку он пропускает многие промежуточные звенья и может быстро перемещаться. 

Под режимом «сельскохозяйственной супердоставки» в документе понимается режим «фермерские профессиональные кооперативы + распределительные центры + супермаркеты», который является основным режимом «сельскохозяйственной супердокинга», принятым в развивающихся странах, включая Китай. Здесь распределительные центры в основном относятся к сторонним поставщикам логистических услуг, которые несут ответственность за совместное управление производством, поставками и заказами, а также за хранение и распределение свежих сельскохозяйственных продуктов. Таким образом, фермерские профессиональные кооперативы и супермаркеты могут больше сосредоточиться на собственном производстве и продажах.

Результаты исследований. В целом спрос и предложение свежей сельскохозяйственной продукции значительно колеблются в зависимости от климатических изменений, сезонных изменений и различных социальных факторов [1]; таким образом, каждый участник цепочки поставок не должен иметь больших запасов. Слишком высокие или слишком низкие запасы увеличат закупочные затраты или приведут к упущенным альтернативным издержкам. Поэтому необходима оптимизация интегрированного инвентаря режима «сельскохозяйственного супердокинга». Целью оптимизации запасов является определение разумного уровня запасов или количества пополнения, снижение затрат на запасы и повышение общей выгоды.

«Сельскохозяйственная супердокировка» стала важным способом цепочки поставок свежей сельскохозяйственной продукции. В последние годы смежные исследования режима «сельскохозяйственного супердокинга» в основном включают следующие аспекты: (1) анализ состояния и проблем развития. На практике цепочка поставок «сельскохозяйственных супердоков» постепенно сформировала несколько режимов.

Ф. Ли [2] обобщил пять типов режима «сельскохозяйственного супердокинга»: режим «фермерские профессиональные кооперативы + супермаркеты», режим «фермерские профессиональные кооперативы + распределительные центры + супермаркеты», режим «сельскохозяйственные продуктовые базы + ведущие предприятия сельскохозяйственной продукции + супермаркеты», режим прямых продаж и режим совместного прямого майнинга.

Чтобы построить модель этой трехэтапной модели цепочки поставок свежих сельскохозяйственных продуктов, делается несколько следующих допущений:

(1) Каждый фермерский профессиональный кооператив поставляет один вид свежей сельскохозяйственной продукции.

(2) Каждый супермаркет заказывает как минимум один вид свежей сельскохозяйственной продукции, а уровень спроса на свежую сельскохозяйственную продукцию в супермаркетах зависит от цены реализации и степени свежести продукции.

(3) Без учета времени выполнения и отсутствия на складе процесс пополнения завершается мгновенно

(4) Единичная временная производительность фермерских профессиональных кооперативов постоянна в течение ограниченного периода времени.

(5) Каждый распределительный центр должен поставлять продукцию в супермаркеты, а распределительных центров без поставок ни в какие супермаркеты после пополнения от фермерских профессиональных кооперативов не бывает.

(6) Услуги по распределению предоставляются распределительным центром, а фермерские профессиональные кооперативы и супермаркеты оплачивают распределительному центру соответствующие расходы по распределению.

Основываясь на режиме сельскохозяйственной супердокировки, в этой статье исследована проблема управления запасами свежих сельскохозяйственных продуктов, чтобы улучшить весь рабочий процесс цепочки поставок. Модель включает в себя основные факторы, влияющие на рыночный спрос, для подробного описания участников цепочки поставок при изменении запасов, что также помогает улучшить восприятие потребителями решений о покупке. Механизм координации, выявленный в ходе тематического исследования, обогащает теоретическое понимание координации и оптимизации цепочки поставок.

Выводы. В частности, сельскохозяйственный режим супердокинга проникает в процесс моделирования логистического процесса цепочки поставок свежей сельскохозяйственной продукции, тогда как интегрированная схема инвентаризации свежей сельскохозяйственной продукции с участием фермерских профессиональных кооперативов, распределительных центров и супермаркетов была определена с учетом разнообразия поставок. участников цепочки на всех уровнях. Изучено влияние изменений уровня запасов участников цепочки поставок на прибыль всей цепочки поставок. Учитывая, что рыночный спрос на свежие сельскохозяйственные продукты зависит от свежести и продажной цены, оптимальная оптимизация цепочки поставок не только повышает общую прибыль, но и повышает потребительскую ценность, обеспечивая беспроигрышную ситуацию.

Список литературы:

1. М. Шин, Х. Ли, К. Рю, Ю. Чо и Ю.-Дж. Сон, «Двухэтапная модель запасов скоропортящихся продуктов для планирования производства в пищевой промышленности», Computers & Industrial Engineering , vol. 133, стр. 175–185, 2019.
2. Ф. Ли, Исследование по оптимизации интегрированной инвентаризации цепочки поставок свежих сельскохозяйственных продуктов на основе режима «Сельскохозяйственная суперстыковка» , Даляньский морской университет, Далянь, Ляонин, 2018.
3. Л Шен, Ф Ли, К Ли, Ю Ван, С Цянь,Т Фэн и Конг Ван «Inventory Optimization of Fresh Agricultural Products Supply Chain Based on Agricultural Superdocking» Journal of Advanced Transportation, China, 2020