Universum: технические науки Наши авторы Одинаев М.И.

Одинаев Мирзамад Исаевич

Mirzamad Odinaev

канд. с.-х. наук, доцент Ташкентского государственного аграрного университета, Республика Узбекистан, г. Ташкент

Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, Tashkent State Agrarian University, Republic of Uzbekistan, Tashkent

Все статьи автора:

ВЛИЯНИЕ СОРТНОСТИ МЕСТНОЙ РЖАНОЙ МУКИ НА ПРОЦЕСС «СТАРЕНИЯ» ПРИ ХРАНЕНИИ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Зайнобиддинов М.З. Додаев К.О. Равшанов С.С. Одинаев М.И.

06.12.2024 96

14. Технология продовольственных продуктов

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Звездина Марина Юрьевна.