ПОКАЗАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ И ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ПЕРЦА

АННОТАЦИЯ

В статье сравниваются показатели роста, развития, продуктивности сортов перца. Изучено влияние показателей созревания сортов перца и сроков уборки на товарность урожая перца и показаны требования, предъявляемые к товарной продукции.

ABSTRACT

The article compares the growth, development, and productivity indicators of pepper varieties. The influence of the ripening indicators of pepper varieties and harvesting dates on the marketability of the pepper crop has been studied and the requirements for marketable products have been shown.

Ключевые слова: перец, рост, развитие, витамины, капсанцин, органическое вещество, урожайность и ее количество.

Keywords: pepper, growth, development, vitamins, capsancin, organic matter, yield and its quantity.

Физиологическое состояние плодов перца определяется мякотью плодов. Как правило, урожай собирают в момент технической зрелости или тогда, когда он готов к употреблению, в зависимости от предполагаемого использования. Например, если для сушения перца накопилось достаточно кислоты, сахара и других веществ, это считается технически выполненным. Поэтому фрукты и овощи, соответствующие промышленным требованиям, считаются технически произведенными. Плоды, достаточно созревшие для употребления в пищу в свежем виде, будут иметь вкус, запах, цвет и консистенцию мякоти, характерные для их разновидности. Позже мясо размягчается и теряет вкус. Урожай собирают только в засушливые и открытые дни.

Урожайность сортов перца зависит от биологических особенностей сорта, с одной стороны, и от проводимых агротехнических мероприятий, с другой.

Чтобы правильно выбрать сорта и разработать систему агротехнических мероприятий, необходимо хорошо знать их показатели урожайности.

Известно, что продуктивность сельскохозяйственных культур напрямую зависит от количества растений, присутствующих на единице площади. Большое значение в получении высоких урожаев от растений имеют продуктивность растений и количество растений на единицу площади. При оценке растений важнейшим показателем считают их продуктивность.

Подкормка перца важна для повышения урожайности. Кроме того, своевременная и качественная обработка также создает возможность повысить урожайность.

В нашем опыте урожайность сортов перца была следующей:

Таблица 1.

Урожайность перца в опыте ц/га.

Как видно из данных приведенной выше таблицы, посаженного в опыте сорта Маргилон-301 было собрано 181,8 ц с гектара, а сорта Файз - 203,1 ц с гектара.

По данным ряда исследователей, от сортов перца Маргилон-301 и Файз при проведении агротехнических мероприятий на высоком уровне можно получить до 350 ц свежих плодов и 0,7-1,8 т/га семян. Кроме того, при выполнении агротехники на высоком уровне количество капсаицина может быть значительно выше и составлять 2,1-2,3% от сухой массы.

Рассада перца для открытого грунта изначально готовится в теплицах. В районах центрального региона, если семена этих овощей посеять не позднее 1-2 дней февраля, они будут готовы к посадке через 60-65 дней, то есть в первой половине апреля. В южных регионах данное мероприятие будет проведено на 15-20 дней раньше, а в северных - на 15-20 дней позже.

По результатам многолетнего опыта, рассаду гармдори можно выращивать без маринования. Для этого на квадратном метре должно появиться 350-450 ростков при высадке 2-3 г семян на 1 м2. Ухоженный саженец будет невысоким, энергичным, с толстым стеблем и коротким расстоянием между суставами.

Готова рассада к высадке в поле или нет, в зависимости от ее развития, т. е. количества листьев. Рассаду перца обычно высаживают в поле, когда у него появится 4-5 листьев.

Опыты показали, что обработка семян раствором микроэлементов запускает период их покоя, ускоряет прорастание семян на 5-6 дней, особенно в полевых условиях, положительно влияет на урожайность. Если семена сладкого перца замочить в 3%-ном растворе цинка на 3 часа, всхожесть увеличивается до 60-88%, а урожайность увеличивается на 1-1,2 тонны с гектара.

В центральных районах нашей республики лучшее время для посадки рассады перца в теплицы – с 25 января по 20 февраля. В южных регионах посев семян производят на 15-20 дней раньше, а в северных - на 20 дней позже. На подготовку рассады на каждый гектар открытого пространства уходит 800-1000 грамм семян перца. При появлении 1-2 листочков их пересаживают в другое место с интервалом 6х6 или 5х6 см или 5х5 см. Подготовленную рассаду за 15-18 дней перед высадкой в ​​открытый грунт тренируют. В этом случае рассада перца должна быть высотой 16–18 см, а количество листьев – 5–7. В центральных районах его высаживают в открытый грунт 10-25 апреля, в южных - на 15-20 дней раньше, а в северных - на 18-20 позже. Саженцы следующих сортов высаживают по схеме 70х25-30 см.

В районах центральных и южных районов рассаду перца высаживают в открытый грунт преимущественно до конца апреля, а в северных районах – в первой половине мая. Чтобы количество саженцев было полным, их следует пересадить на незанятую землю. Ошибка высадки саженцев на 10-15% и более приводит к снижению урожайности на 20-30% и снижению дохода на 180-200 тысяч сумов с гектара.

В условиях нашей страны все овощные культуры полностью созревают в сентябре. Главная задача – вовремя собрать урожай. С этой целью необходимо собирать перец каждые 5-7 дней. Если его не собрать вовремя, качество продукта снизится, растение станет слабым, а урожайность снизится. После сбора урожая необходимо поливать каждые 8-10 дней из расчета 400-450 м3.

Определение оптимальной толщины рассады растения перца является одним из основных условий в агротехнике его семенного производства. Потому что при выращивании сельскохозяйственных культур за счет определения оптимальной толщины рассады создается максимальное использование растениями солнечной энергии, эффективное использование воздуха, воды и тепла почвы и дополнительных питательных веществ.

При выращивании растения перца разной толщины семян было обнаружено, что качество семян выше в варианте с меньшей толщиной рассады.

Также, в результате структуры компании Enza Zaden, действующей в нашей Республике, богатства селекционных ресурсов и прямого и регулярного контакта с рынком, это позволяет создавать гибридные сорта, способные соответствовать мировым стандартам и требованиям многих наши овощеводы. Известно, что только качественные семена – залог высокой урожайности.

Основная цель компании – разработка новых технологий, исходя из потребностей фермеров-овощеводов, подходящих для разных регионов, устойчивых к болезням и вредителям, обладающих отличным качеством и отличным вкусом, а также высокой урожайностью, скороспелостью и востребованностью на рынке. заключается в создании гибридных сортов.

Список литературы:

1. Антонов М.К. Сорта сладкого перца для защищенного грунта для зимних теплиц Ленинградской области. Пушкин. 1981. стр. 80-82.
2. Азимов Б.Я., Азимов Б.Б. Методика проведения опытов по овощеводству, рисоводству и картофелеводству. - Т.: Мехнат, 2002. - Б. 160-164; 199-200.
3. Буриев Х.Ч. «Селекция и семеноводство овощей» Ташкент., «Мехнат» 1999г.
4. Буриев Х, Зуев В., Кадирходжаев О, Мухамедов М. Прогрессивные технологии выращивания овощей в открытом грунте. Ташкент. «Национальная энциклопедия Узбекистана» 2002.
5. Орипов В, Сулайманов И. «Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции» Ташкент., «Мехнат» 1991г.
6. Останакулов Т. "Овощи". Ташкент. 2002 г.