PhD assistant at the Department of Food Technology, Namangan Engineering and Technology Institute, Republic of Uzbekistan, Namangan
DEVELOPMENT OF A NEW RECIPE FOR MEDIUM-CALORIE MAYONNAISE BASED ON A COMPOSITION OF SUNFLOWER AND PUMPKIN OILS
15.11.2024
4
Цитировать:
Sodikova Sh.A., Xoldorova G.A. DEVELOPMENT OF A NEW RECIPE FOR MEDIUM-CALORIE MAYONNAISE BASED ON A COMPOSITION OF SUNFLOWER AND PUMPKIN OILS // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2024. 11(128). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/18661 (дата обращения: 18.11.2024).
Информация об авторах
PhD ассистент кафедры «Пищевая технология», Наманганского инженерно-технологического института, Республика Узбекистан, г. Наманган