ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГИДРОПОННОЙ УСТАНОВКИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ГЗК В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

АННОТАЦИЯ

В данной статье рассказывается об эффективности применения гидропонной установки в области выращивания зеленых кормов в условиях сельскохозяйственного производства.

В статье освещаются данные, демонстрирующие рост показателей: мясной и молочной продуктивности, здоровья поголовья, процента оплодотворяемости. Также отмечается рост уровня массовой доли жира и белка в молочной продукции, положительное влияние использования гидропонной установки на экономические показатели эффективности предприятия и экологию региона.

Данные из статьи позволят руководителям крестьянских хозяйств оценить перспективы развития предприятий при помощи этой современной технологии.

ABSTRACT

This article describes the effectiveness of hydroponic plant application in the field of green fodder cultivation in agricultural production.

The article highlights the data demonstrating the growth of indicators: meat and milk productivity, health of livestock, the percentage of fertilisation. It also notes the increase in the level of mass fraction of fat and protein in dairy products, the positive impact of the use of hydroponic plant on the economic performance of the enterprise and the ecology of the region.

The data from the article will allow managers of peasant farms to assess the prospects of enterprise development with the help of this modern technology.

Ключевые слова: гидропонные зеленые корма, гидропонная установка, технологии производства сочных кормов, оптимизация заготовки корма для сельскохозяйственных животных, увеличение рентабельности производства.

Keywords: hydroponic green fodder, hydroponic system, technologies for producing succulent feeds, optimization of feed preparation for agricultural animals, increase in production profitability.

На данный момент, в условиях высоко импорта и большого числа производств выращивание крупного рогатого скота становится все менее привлекательным для предпринимателей.[6]. Большие финансовые затраты, внушительный штат сотрудников и необходимость обеспечения предприятия дорогостоящей техникой - все это осложняет производство. В целях снижение расходов и улучшения качества производства применяют новые технологии.

Рацион питания сельскохозяйственных животных сильно влияет на продуктивность, устойчивость организмов к различным заболеваниям, наличие патогенных микроорганизмов, биохимический состав крови и другие показатели. Все эти факторы напрямую влияют на рентабельность производства. В связи с чем очень важно разработать эффективную технологию производства высококачественных питательных кормов, обеспечивающих организм животного всем необходимым.

Внедрение новейших методов содержания и кормления крупного рогатого скота за 2022-2023г способствовало увеличению удоя молока на 8,2-14,5% [1].

Роль сочных кормов в животноводстве сложно переоценить. Применение зеленого корма не только экономически целесообразно, но и является отличным решением с точки зрения оптимизации процессов производства в сельском хозяйстве. Зеленый корм положительно влияет на показатели здоровья животных, а также улучшается мясная и молочная продуктивность, ускоряется прирост живой массы животных.

Согласно исследованиям в зимний период у травоядных животных наблюдается дефицит магния[2]. Решить эту проблему можно добавлением в рацион питания крупного рогатого скота кормов, насыщенных магнием при помощи применения технологии выращивания зеленых кормов на гидропонной установке.

В результате анализа показателей молока, проведенного в хозяйствах Вологодской области, была замечена следующая закономерность. В осенне-зимний период времени уровень массовой доли жира и белка в молочной продукции значительно выше, в то время как весной наблюдается снижение показателей[5]. Как известно, свежий урожай растительной пищи как раз заготавливают со второй половины лета. В свою очередь насыщение организма витаминами и питательными веществами происходит постепенно и имеет накопительный эффект.

Одним из главных преимуществ использования гидропонного зеленого корма является круглогодичность и относительная компактность производства. Это связано в первую очередь с тем, что производится такой корм в закрытых отапливаемых помещениях в несколько вертикальных рядов. Что является более эффективным в сравнении с заготовкой сена и силоса. Еще одним существенным преимуществом является непрерывность производства. Процесс выращивания зелени на гидропонной установке предусматривает возможность единовременного производства разных стадий выращивания продукта.

Важной особенностью применения новейших технологий производства сочных кормов является отсутствие необходимости закупки дорогостоящей техники, наличия больших помещений для хранения кормов, а также небольшой штат сотрудников для обеспечения непрерывного производства независимо от сезона и погодных условий. Данная методика позволяет наладить практически безотходное производство, поскольку система позволяет регулировать количество кормов, получаемое в день с максимальной точностью.

Себестоимость выращивания гидропонного зеленого корма значительно ниже закупки и даже заготовки комбикорма, в то время как  питательная ценность и содержание витаминно-минерального комплекса обеспечивается естественным образом.

Стоит упомянуть, что применение различных видов удобрений и пестицидов, необходимых при выращивании растений в открытом грунте пагубно влияет на экологию[3]. Данная проблема широко распространена и нуждается в решении. При выращивании ГЗК используются закрытые помещения, а благодаря технологии производства, основанной на начальном запасе питательных веществ в семени растений в удобрениях просто нет надобности.

Технология производства выглядит следующим образом:

1. Зерно для проращивания взвешивают, загружают в поддоны и обеззараживают при помощи кварцевой лампы.
2. Зерно замачивают в воде на срок от 1 до 3 часов в зависимости от вида растения.
3. Поддоны накрывают и крышкой и ставят на проращивание на 24-48 часов. Необходимо время от времени проверять уровень влажности в лотках.
4. После прорастания большинства семян крышку снимают, а лотки ставят под лампы белого и дневного света.
5. Корм считается готовым к употреблению при высоте травы 10-15см[7].

Время роста зелени в искусственных, идеально выверенных условиях от посадки до сбора готового урожая составляет 7-10 рабочих дней, что обеспечивает эффективное и бесперебойное питание.

В гидропонном зеленом корме на 28,93% больше протеина, в сравнении с фуражным ячменем, на 96,73% больше жира. В десятки раз выше содержание витаминов А, С и В. Сочные корма усваиваются организмом животного лучше сена и силоса [7].

Изменение рациона питания коров на новый, с лучшими показателями биоусвояемости, позволит снизить выбраковку поголовья, увеличить надои, повысить процент оплодотворяемости маточного поголовья, увеличить активность животных. Это приведет к формированию здорового стада с улучшенными показателями здоровья поголовья[4].

Заключение

Использование гидропонной установки для выращивания зелёного корма на сельскохозяйственных предприятиях является оправданным и экономически целесообразным решением.

• После внедрения ГЗК в осенне-зимний период удои молока повысились на 8,2-14,5%, вырос уровень массовой доли жира и белка в молочной продукции и показатели здоровья животных, мясная и молочная продуктивность. Ускорился прирост живой массы животных и процент оплодотворяемости.
• Снизились расходы на штат и обслуживание сельскохозяйственной техники, расходы на лечение животных и негативное влияние на окружающую среду.

Таким образом, внедрение гидропонной установки для выращивания зелёного корма решает целый ряд важнейших задач, касающихся развития предприятия в частности и региона в целом.

Список литературы:

1. Хорошевская Л.В., Горлов И.Ф. Эффективность современных технологий производства молочной продукции на современных молочных комплексах. // Эффективное животноводство. 2023, №6 С.69
2. Симонов Г.А., Варакин А.Т. Инновационный подход к совершенствованию состава рационов для молочного скота. // Эффективное животноводство. 2023, №5, С.12
3. Узаков З.З., Халикова С., Эгамбердиев А. Экологические проблемы применения минеральных удобрений. // Символ науки. 2018
4. Малков М.А., Малков Н.В., Данькова Т.В. Дефицит энергии у коров - пути решения проблемы. // Эффективное животноводство. 2023, №1, С.28
5. Иванова Д.А. Влияние сезона года на качественные показатели молока в хозяйствах Вологодского района Вологодской области. // Эффективное животноводство. 2022, №5, С.54
6. Омельчук В.И. Причины снижения качества молока в молочном животноводстве и их решения. // Эффективное животноводство. 2022, №4, С.76
7. Мацерушка А.Р., Белик Н.И., Станишевская О.И. Биологическая ценность гидропонного зеленого корма для коров. // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. 2016, С.118-123