Universum: технические науки Наши авторы Волкова А.В.

Волкова Алла Викторовна

Alla Volkova

канд. с.-х. наук, доцент ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, РФ Самарская область, г. Кинель

Ph.D. S.-kh. sciences, associate professor of FSBEI of HE Samara State Agrarian University, Russia, Samara Region, Kinel

Все статьи автора:

Влияние сорговой муки на свойства композитных смесей с мукой пшеничной хлебопекарной высшего сорта

Никонорова Ю.Ю. Волкова А.В. Мохова В.И.

18.05.2020 576

14. Технология продовольственных продуктов

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Ахметов Сайранбек Махсутович.