PhD., доцент, Ташкентский государственный технический университет, Республика Узбекистан, г. Ташкент
РАЗРАБОТКА КОМПОЗИТНОЙ СМЕСИ, СОСТОЯЩЕЙ ИЗ ВЫСШЕГО СОРТА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ГРЕЧЕЧНОЙ МУКИ, СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ МАКАРОНОВ
29.03.2025
27
Цитировать:
Азаматов У.З., Санаев Э.Ш., Абролов А.А. РАЗРАБОТКА КОМПОЗИТНОЙ СМЕСИ, СОСТОЯЩЕЙ ИЗ ВЫСШЕГО СОРТА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ГРЕЧЕЧНОЙ МУКИ, СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ МАКАРОНОВ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2025. 4(133). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/19698 (дата обращения: 21.04.2025).
Информация об авторах
PhD., Associate Professor, Tashkent state technical university, Republic of Uzbekistan, Tashkent
ассистент, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, Фергана
assistant, Fergana Polytechnic Institute of the Republic of Uzbekistan, Uzbekistan, Fergana