ВЛИЯНИЕ ЦИТОГУМИНОВОГО ВЕЩЕСТВА НА РАЗМЕР ЯГОД И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КИШМИШНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

АННОТАЦИЯ

В данной статье представлены результаты исследований по влиянию норм применения росторегулирующего (цитогумат) вещества на размер ягод и их морфологические особенности у кишмишных сортов винограда. Для кишмишных сортов применяли росторегулирующее вещество (цитогумат) в концентрациях 175 мг/л, 200 мг/л и 225 мг/л, и были проанализированы результаты. С увеличением нормы применения росторегулирующего (цитогумат) вещества наблюдались положительные изменения в размере ягод и их морфологических характеристиках для всех сортов, что, в свою очередь, способствует улучшению товарного вида и качества выращиваемой продукции.

ABSTRACT

This article presents the results of research on the effect of growth-regulating substance (cytogumat) on the size of berries and their morphological characteristics in seedless grape varieties. Growth-regulating substance (cytogumat) was applied to seedless grape varieties at concentrations of 175 mg/l, 200 mg/l, and 225 mg/l, and the results were analyzed. With an increase in the application rate of the growth-regulating substance (cytogumat), positive changes in the size of berries and their morphological characteristics were observed for all varieties, which, in turn, contributes to the improvement of the marketable appearance and quality of the cultivated product.

Ключевые слова: гроздь винограда, кисть, механический состав, плодоножка винограда, мякоть и сок, плодоножка, кожица, рудиментарное семя, минеральные вещества, кишмишный сорт, цитогумат.

Keywords: grape cluster, brush, mechanical composition, grape pedicel, pulp and juice, pedicel, skin, rudimentary seed, mineral substances, seedless variety, cytokinin.

Введение. В результате научных исследований, направленных на дальнейшее развитие виноградарства как одной из основных отраслей сельского хозяйства в мире, были разработаны оптимальные нормы применения росторегулирующих веществ для повышения урожайности виноградных кустов и улучшения качества урожая. Для обеспечения высокой урожайности винограда учёные проводят обширные научные исследования в различных регионах выращивания винограда с целью определения сроков обработки гроздей, различных методов и оптимальных норм применения росторегулирующих веществ. Адаптация этих научных исследований с учётом почвенно-климатических условий конкретной местности и особенностей изучаемых сортов позволяет значительно повысить эффективность виноградарства. В этом контексте расширение научно-исследовательских работ по определению влияния норм применения росторегулирующего вещества (цитогумат) на размер ягод и их морфологические особенности кишмишных сортов винограда имеет как теоретическое, так и практическое значение и представляет собой актуальную задачу.

В качестве объекта исследования были выбраны кишмишные сорта винограда: Кишмиш чёрный, Кишмиш белый овальный, Кишмиш согдиана и Кишмиш розовый. Изучались размер ягод, их морфологические признаки, а также нормы содержания минеральных веществ.

Материалы и методы исследования. Эксперименты проводились в соответствии с методиками, изложенными в трудах Х.Ч. Бўриева, Н.Ш. Енилеева и др. «Методика проведения учётов и фенологических наблюдений на плодовых и ягодных культурах» (2014), М.А. Лазаревского «Методы ботанического описания и агробиологического изучения сортов винограда» (1946), а также Н.Н. Простосердова «Изучение винограда для определения его использования» (1963).

Статистический анализ результатов исследования проводился с использованием компьютерных программ Excel 2010 и Statistica 7.0 for Windows на основе методики, предложенной Б.А. Доспеховым, с доверительным интервалом 0,95%.

Анализ и результаты. В результате исследований, проведённых на экспериментальном участке, были выявлены следующие закономерности. Установлено положительное влияние норм применения росторегулирующего вещества (цитогумат) на размер ягод и их морфологические характеристики.

При изучении влияния цитогумата на ассимиляционную поверхность кустов кишмишных сортов винограда были получены следующие результаты.

У сорта Кишмиш чёрный в контрольном варианте (обработка водой) среднее количество листьев на одном побеге составило 13,4 шт., среднее количество листьев на одном кусте — 552,0 шт., средняя площадь листа — 182 см², а ассимиляционная поверхность куста — 10,4 м².

По сравнению с контрольным вариантом при применении цитогумата в концентрациях 175 мг/л, 200 мг/л и 225 мг/л ассимиляционная поверхность куста изменилась следующим образом:

• при 175 мг/л — 11,1 м²,
• при 200 мг/л — 11,9 м²,
• при 225 мг/л — 12,9 м².

У сорта Кишмиш белый овальный в контрольном варианте (обработка водой) наблюдались следующие показатели:

• среднее количество листьев на одном побеге — 13,7 шт.,
• среднее количество листьев на одном кусте — 485,0 шт.,
• средняя площадь листа — 126,5 см²,
• ассимиляционная поверхность куста — 6,2 м².

При применении цитогумата 175 мг/л показатели изменились следующим образом по сравнению с контролем:

• среднее количество листьев на одном побеге увеличилось на 0,4 шт.,
• среднее количество листьев на кусте — на 9,0 шт.,
• средняя площадь листа — на 8,5 см²,
• ассимиляционная поверхность куста выросла на 0,9 м².

При концентрации цитогумата 200 мг/л наблюдались ещё более значительные изменения:

• среднее количество листьев на одном побеге увеличилось на 10,0 шт.,
• среднее количество листьев на кусте — на 37,0 шт.,
• средняя площадь листа — на 18,7 см²,
• ассимиляционная поверхность куста выросла на 1,3 м².

При применении цитогумата 225 мг/л ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 3,3 м² по сравнению с контрольным вариантом.

Таким образом, увеличение дозы цитогумата положительно влияет на все изучаемые параметры ассимиляционной поверхности куста сорта Кишмиш белый овальный. На контролируемом варианте с обработкой водой у винограда сорта Кишмиш Согдиана среднее количество листьев на одном побеге составило 16,2 штуки, среднее количество листьев на одном кусте — 506,0 штук, средняя площадь листьев — 180,0 см², ассимиляционная поверхность куста — 9,1 м². При применении цитогумата 175 мг/л среднее количество листьев на одном побеге увеличилось на 0,1 штуки, среднее количество листьев на одном кусте — на 12,0 штук, средняя площадь листьев — на 16,0 см², ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 1,0 м². При применении цитогумата 200 мг/л по сравнению с контролем среднее количество листьев на одном побеге увеличилось на 0,6 штуки, среднее количество листьев на одном кусте — на 36,0 штук, средняя площадь листьев — на 33,0 см², ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 2,4 м². При применении цитогумата 225 мг/л ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 3,4 м² по сравнению с контролем.

Таблица 1.

Влияние применения цитогумата на ассимиляционную поверхность кустов винограда кишмишных сортов при применении метода сухой обработки (2021-2023 гг.).

В винограде сорта Кишмиш розовый, в контролируемом варианте, обработанном водой, было зафиксировано следующее: среднее количество листьев на одном побеге составило 16,5 шт., среднее количество листьев на одном кусте — 411,0 шт., средняя площадь листа — 208,0 см², а ассимиляционная поверхность куста — 8,5 м². При применении цитогумата в дозах 175 мг/л, среднее количество листьев на одном побеге увеличилось на 0,7 шт. по сравнению с контролем, среднее количество листьев на кусте — на 12,0 шт., средняя площадь листа — на 7,0 см², а ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 0,6 м². При применении цитогумата в дозе 200 мг/л, по сравнению с контролем, среднее количество листьев на одном побеге увеличилось на 1,1 шт., среднее количество листьев на кусте — на 25,0 шт., средняя площадь листа — на 15,0 см², а ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 1,2 м². При применении цитогумата в дозе 225 мг/л, ассимиляционная поверхность куста увеличилась на 1,7 м² по сравнению с контролем. Результаты исследований показали, что при применении цитогумата на сортах винограда кишмиш, ассимиляционная поверхность куста по сравнению с контролем была наибольшей у сорта Кишмиш черный (12,9 м²), Кишмиш белый овальный (9,5 м²), Кишмиш Согдиана (12,5 м²) и Кишмиш розовый (10,2 м²).

Основная цель определения ассимиляционной поверхности куста заключается в том, что листья винограда играют ключевую роль в жизнедеятельности растения, участвуя в процессе фотосинтеза под воздействием солнечного света, при котором неорганические соединения превращаются в органические. Процессы физиологии, происходящие в листьях, обеспечивают растения органическими веществами. В состав виноградных ягод входят сахара, кислоты, а также микро- и макроэлементы, которые важны для газообмена между растением и внешней средой, а также для усвоения химических веществ. Из результатов исследования можно сделать вывод, что при применении цитогумата в дозе 225 мг/л на всех сортах кишмишных виноградов наблюдается повышение среднего количества листьев на одном побеге, среднего количества листьев на одном кусте, средней площади листа и ассимиляционной поверхности куста. С увеличением дозы препарата (цитогумата) наблюдается улучшение эффективности и качества морфологических характеристик виноградных кустов во всех сортах, что ведет к улучшению товарных качеств производимой продукции. Результаты исследования показали, что применение препарата для управления ростом (цитогумата) с учетом дозировки на сортах винограда кишмиш приводит к увеличению урожайности и повышению экономической эффективности.

Список литературы:

1. Буриев Х.Ч., Енилеев Н.Ш. и др. Методика расчетов и фенологических наблюдений в опытах с плодовыми и ягодными культурами. – Т., 2014. – С. 2-51.
2. Витковский В.Л. Изучение сортов винограда (методические указания). – Ленинград, 1988. – С. 58.
3. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. – М.: Агропромиздат, 1985. – С. 311-320.
4. Файзиев Ж.Н. Научное обоснование технологии повышения урожайности и качества бессемянных сортов винограда в условиях Узбекистана. // Автореферат. – Ташкент, 2020. – С. 5-18.
5. Эгамбердиев П.Э. Влияние нагрузок на цветки винограда при выращивании столовых сортов винограда на основе метода воиш на урожайность и качество. – диссертация. – Ташкент, 2023. – С. 52-85.