Ходжаев Сарвар Фахретдинович

Исследование физико-химические показатели бахчевых культур, выращенные в Узбекистане и их масел

Рузибаев А.Т. Ходжаев С.Ф. Арипов М.М.

11.07.2017 3396

14. Технология продовольственных продуктов

Гидратация сафлорового масла с наложением СВЧ-излучения

Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р. Сагдуллаева Д.С. Тураев А.С. Умаров Ф.А. Абдурахимов С.А.

15.02.2019 1298

14. Технология продовольственных продуктов

Рафинация пищевых саломасов, полученных из темного и светлого растительных масел водным раствором силиката натрия

Рузибаев А.Т. Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Ачилова С.С.

05.03.2020 1457

14. Технология продовольственных продуктов

Установка и сравнительные технологии переэтерификиции смесей масел и жиров

Раджабова Ю.М. Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Акрамова Р.Р.

16.12.2020 1275

14. Технология продовольственных продуктов

Получение заменителя молочного жира путем переэтерификации хлопкового пальмитина с местными триацилглицеридами

Раджабова Ю.М. Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Акрамова Р.Р.

16.12.2020 1076

14. Технология продовольственных продуктов

Стереоспецифический анализ подсолнечных масел возделованных в Узбекистане

Хамроев Э.О. Абдурахимов С.А. Ходжаев С.Ф. Ашуров Ф.Б.

20.01.2021 734

14. Технология продовольственных продуктов

Структурно-технологические показатели подсолнечных семян возделованных в Узбекистане

Хамроев Э.О. Абдурахимов С.А. Ашуров Ф.Б. Ходжаев С.Ф.

20.01.2021 2382

14. Технология продовольственных продуктов

Образование транс-кислот в твёрдых гидрированных саломасах получаемых из хлопковых масел

Раджабова Ю.М. Абдурахимов С.А. Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р.

10.02.2021 977

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование влияния технологических факторов на процесс отбелки хлопковых масел с использованием разработанных активированных углей

Икромов О.А. Салиханова Д.С. Абдурахимов С.А. Суванова Ф.У. Ходжаев С.Ф.

18.04.2021 741

14. Технология продовольственных продуктов

Структурно-адсорбционные свойства паров бензола на адсорбентах, полученных из рисовой и подсолнечной лузги

Икромов О.А. Салиханова Д.С. Абдурахимов С.А. Суванова Ф.У. Ходжаев С.Ф.

22.04.2021 736

14. Технология продовольственных продуктов

Технология повышения прозрачности светлых растительных масел при низкой температуре с использованием местных глин

Кодирова Д.И. Абдурахимов С.А. Ачилова С.С. Рузибаев А.Т. Ходжаев С.Ф.

11.05.2021 975

14. Технология продовольственных продуктов

Системное исследование процессов получения рафинированного пищевого саломаса для производства маргарина

Ачилова С.С. Хусанова М.У. Абдурахимов С.А. Рузибаев А.Т. Ходжаев С.Ф.

12.05.2021 870

14. Технология продовольственных продуктов

Использование соапстоков в качестве депрессаторов для изменения вязкости местных нефтей

Рахимов Б.Р. Адизов Б.З. Абдурахимов С.А. Аноров Р.А. Ходжаев С.Ф. Кадирова Н.Б.

17.05.2021 1483

13. Химическая технология

Изучение влияния смеси фосфолипидов с триацилглицеридами на изменение вязкости тяжелых нефтей

Рахимов Б.Р. Адизов Б.З. Абдурахимов С.А. Аноров Р.А. Ходжаев С.Ф. Кадирова Н.Б.

17.05.2021 638

13. Химическая технология

Технические хлопковые фосфолипиды в качестве эффективных эмульгаторов смазывающих буровых растворов

Уринов С.Н. Сагдуллаева Д.С. Тураев А.С. Абдурахимов С.А. Ходжаев С.Ф.

16.06.2021 1459

13. Химическая технология

Анализ состава и свойств осветленных светлых растительных масел с использованием местных глин

Адашев Б.Ш. Абдурахимов С.А. Ходжаев С.Ф.

19.06.2021 553

14. Технология продовольственных продуктов

Образование устойчивых жиро-водных эмульсий для получения маргаринов различного назначения

Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Акрамова Р.Р.

20.06.2021 1133

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОСНОВНЫХ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО МАРГАРИНА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ СОКА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА

Салиджанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Хакимова З.А. Гаипова Ш.С. Ходжаев С.Ф.

19.08.2021 788

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ НИЗКОКАЛАРИЙНОГО МАРГАРИНА ПРИ ЗАМЕНЕ САХАРА НА СОК КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА

Салиджанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Гаипова Ш.С. Хакимова З.А. Ходжаев С.Ф.

19.08.2021 784

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФОСФОЛИПИДОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ МЕСТНЫХ СОЕВЫХ МАСЕЛ

Ходжаев С.Ф.

18.06.2022 1046

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОЕВОГО ЛЕЦИТИНА НА СТОЙКОСТЬ ЭМУЛЬСИИ МАРГАРИНОВ

Ходжаев С.Ф.

20.06.2022 1063

14. Технология продовольственных продуктов

ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Chondrus crispus, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В УСЛОВИЯХ МЕСТНОЙ ЭКОСИСТЕМЫ: СОДЕРЖАНИЕ КАРРАГИНАНОВ И ВИТАМИНОВ

Толибов А.О. Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р.

16.10.2025 298

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И КОЛИЧЕСТВА ВОДЫ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГИДРАТАЦИИ НЕРАФИНИРОВАННОГО СОЕВОГО МАСЛА

Ходжаев С.Ф. Салиханова Д.С. Абдурахимов А.А. Салижонова Ш.Д.

15.11.2025 266

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СОЕВЫХ БОБОВ НА ФОСФОЛИПИДНЫЙ СОСТАВ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГИДРАТАЦИИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ЛЕЦИТИНА

Ходжаев С.Ф. Салиханова Д.С. Абдурахимов А.А. Салижонова Ш.Д.

19.11.2025 224

14. Технология продовольственных продуктов