14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННОГО СОСТАВА ФРУКТОВЫХ ПАСТИЛ

Тургунпулатова Ш.М. Сарибаева Д.А. Маллабаев О.Т.

19.01.2025 367

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ПОЛУЧЕНИЯ ФОСФОРО-КАЛИЕВЫХ УДОБРЕНИЙ НА ОСНОВЕ ФОСФОКОНЦЕНТРАТА И СУЛЬФАТА КАЛИЯ

Таваккалова Д.М. Собиров М. Султанов Б.

16.01.2025 195

14. Технология продовольственных продуктов

РАБОЧИЙ ОРГАН СОРТИРОВОЧНОГО УСТРОЙСТВА «ДИЭЛЕКТРИК»

Юсубалиев А. Шойимова С.П.

15.01.2025 193

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И ДАВЛЕНИЯ НА СОСТАВ И СВОЙСТВА ПРОДУКТОВ ГИДРОТЕРМАЛЬНОГО РАЗЖИЖЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ

Калдыбекова Ж.Б. Кобилова Г.И.

14.01.2025 298

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПОЛИСАХАРИДОВ КОЖУРЫ МЕСТНЫХ ПЛОДОВ ХУРМЫ И СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА

Алиева Г.С. Джахангирова Г.З. Скубакова А.С.

14.01.2025 325

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ ЦИТОГУМИНОВОГО ВЕЩЕСТВА НА РАЗМЕР ЯГОД И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ КИШМИШНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

Жулбеков И.С.

14.01.2025 230

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СРОКА И НОРМЫ ПОСЕВА НА ПЛОЩАДЬ ЛИСТА И ПОКАЗАТЕЛИ ФОТОСИНТЕЗА СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ

Эшкувватов А.К. Козимов Б.А. Абдимуродова М.Х.

11.01.2025 229

14. Технология продовольственных продуктов

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ЗЕРНОБОБОВЫХ ПРЕМИКСОВ ЦЕЛЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Музафарова Х.М. Курбанов М.Т. Атамуратова Т.И.

08.01.2025 306

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ МИКРОЭЛЕМЕНТОВ В МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКЕ

Сабирова Н.К. Джахангирова Г.З.

01.01.2025 610

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ АНТИБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ РАЗРАБОТАННОГО НАПИТКА «ШИФО»

Зуннунова Д.Э. Хакимова Ш.И. Акрамова Р.Р.

21.12.2024 310

14. Технология продовольственных продуктов

THE MAIN VARIETIES OF LOCAL AND FOREIGN TRITICLE GRAINS ARE COMPARED FOR THEIR FLOUR CONTENT AND BAKING PROPERTIES, AND THE BEST VARIETY IS SELECTED FOR STUDY

Sadullaev S.Kh. Mirzaev J.D.

20.12.2024 307

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СЕВООБОРОТА И УДОБРЕНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ФЕРГАНСКОЙ ДОЛИНЫ

Нематов У.М.

19.12.2024 243

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ГИДРОТЕРМАЛЬНОГО РАЗЖИЖЕНИЯ НА КАЧЕСТВО ПОЛУЧАЕМЫХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Калдыбекова Ж.Б. Кобилова Г.И.

14.12.2024 230

14. Технология продовольственных продуктов

ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССОВ ГИДРОТЕРМАЛЬНОГО РАЗЖИЖЕНИЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ ПЕРЕРАБОТКИ ОТХОДОВ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Калдыбекова Ж.Б. Кобилова Г.И.

14.12.2024 242

14. Технология продовольственных продуктов

APPLICATION OF ULTRASONIC INSTALLATION IN THE BRYNDZA PRODUCTION PROCESS

Ergasheva Z.K. Safarov J.E. Sultanova S.A.

14.12.2024 304

14. Технология продовольственных продуктов

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СУЩЕСТВУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Курбанова Н.Б. Мукимов З.М. Джахангирова Г.З. Курбанов Б.И.

14.12.2024 249

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ОСТАТКОВ АНТИБИОТИКОВ В МЯСЕ ИНДЕЙКИ С ПОМОЩЬЮ МЕТОДА ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

Турдиалиева М.М. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

12.12.2024 1079

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СОРТНОСТИ МЕСТНОЙ РЖАНОЙ МУКИ НА ПРОЦЕСС «СТАРЕНИЯ» ПРИ ХРАНЕНИИ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Зайнобиддинов М.З. Додаев К.О. Равшанов С.С. Одинаев М.И.

06.12.2024 450

14. Технология продовольственных продуктов

SOME QUALITY INDICATORS OF SOFT WHEAT VARIETIES

Togaeva M.

05.12.2024 237

14. Технология продовольственных продуктов

ANALYSIS OF CHEMICAL COMPOSITION OF OIL OBTAINED BY PRESSING FROM PEACH SEED

Madaminova Z.T. Khamdamov A.M. Xudayberdiyev A.

29.11.2024 412

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛО- И МАССОПЕРЕНОСА ВНУТРИ ТВЕРДОГО ТЕЛА

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Миркомилов А.М.

29.11.2024 310

14. Технология продовольственных продуктов

ОСОБЕННОСТЬ БОГАТОГО ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СТЕБЛЕВОГО СОКА САХАРНОГО СОРГО В ПРИГОТОВЛЕНИИ КОРМА ДЛЯ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ

Абдураззокова М.Н.

22.11.2024 320

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПЕРЕРАБОТКИ БАХЧЕВОЙ (ДЫНИ И ТЫКВЫ) ПРОДУКЦИИ

Мелибоев М.Ф. Эргашев О.К. Мамадусманова Д.

21.11.2024 400

14. Технология продовольственных продуктов

SIGNIFICANCE OF SIZE CHARACTERISTICS AND PHYSICAL-MECHANICAL PROPERTIES IN SORTING PEANUT SEEDS

Egamnazarov G. Kholdorov B.B. Khasanova M.

20.11.2024 348

14. Технология продовольственных продуктов

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПРЕИМУЩЕСТВ И НЕДОСТАТКОВ ТРАДИЦИОННЫХ И КОМБИНИРОВАННЫХ МЕТОДОВ СУШКИ СУХОГО МОЛОКА С УЧЕТОМ ИХ ВЛИЯНИЯ НА КАЧЕСТВО, ЭКОНОМИЧЕСКУЮ ЭФФЕКТИВНОСТЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТА

Мулдабекова Б.Д. Норкулова З.Т.

17.11.2024 283

14. Технология продовольственных продуктов