14. Технология продовольственных продуктов
РОЛЬ ЦИФРОВЫХ РЕШЕНИЙ В МОНИТОРИНГЕ И КОНТРОЛЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ВСЕХ ЭТАПАХ ЦЕПОЧКИ ПОСТАВОК
19.03.2025
228
REDUCTION OF ANTI-NUTRIENT SUBSTANCES IN SOYBEANS UNDER THERMOMECHANICAL ACTION IN A MICROWAVE ENTHOLE
19.03.2025
243
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ТРАНСПОРТАБЕЛЬНОСТИ И УСТОЙЧИВОСТИ СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
18.03.2025
186
ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РЫБЫ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
16.03.2025
351
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ВНЕДРЕНИЯ ГИДРОТЕРМАЛЬНОЙ КАРБОНИЗАЦИИ В ПЕРЕРАБОТКУ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ
15.03.2025
304
ВЛИЯНИЕ ПРОЦЕССА ЗАМАЧИВАНИЯ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ В ВОДЕ НА ЕГО КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МАСЛИЧНОСТИ
03.03.2025
313
EVALUATION OF THE BIOCHEMICAL COMPOSITION OF BIOACTIVE POLYPHENOLIC DRINK "GRAPE ELIXIR"
02.03.2025
374
ИССЛЕДОВАНИЕ ОСТАТКОВ ПЕСТИЦИДОВ В ИНДЕЙКЕ С ПОМОЩЬЮ ГАЗОВОГО ХРОМАТОГРАФА AGILENT 7890 AGC
26.02.2025
342
КАТЕГОРИИ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА МЯСА ИНДЕЙКИ
26.02.2025
558
ПЕРСПЕКТИВЫ ГИДРОТЕРМАЛЬНОЙ КАРБОНИЗАЦИИ В СОЗДАНИИ УСТОЙЧИВЫХ РЕШЕНИЙ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ УЗБЕКИСТАНА
17.02.2025
258
РОЛЬ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИКЕ КАННИБАЛИЗМА У КУР
15.02.2025
260
ИССЛЕДОВАНИЕ ГИДРОДИНАМИКИ ПРОЦЕССА РАСПЫЛИВАНИЯ МИСЦЕЛЛЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПРИЗМАТИЧЕСКОЙ ФОРСУНКИ
10.02.2025
386
ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СОКОВ ПРЯМОГО ОТЖИМА ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ТЕПЛООБМЕННЫХ И ГИДРОДИНАМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
09.02.2025
211
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КОМБИНИРОВАННЫХ МЕТОДОВ СУШКИ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ БЕЗОПАСНОСТЬ СУХОГО МОЛОКА
06.02.2025
234
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОМБИНИРОВАННЫХ МЕТОДОВ СУШКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
06.02.2025
219
ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В БИОГУМУС И БИОУДОБРЕНИЯ
06.02.2025
356
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ СУШКЕ ФРУКТОВ
05.02.2025
176
ИССЛЕДОВАНИЕ ВИТАМИННОГО И МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА РАПСОВОГО ШРОТА, ПРОРОЩЕННОГО В РЕСПУБЛИКЕ УЗБЕКИСТАН
30.01.2025
444
DEVELOPMENT OF A PRINCIPAL TECHNOLOGICAL SCHEME FOR PERFORMING TECHNICAL-TECHNOLOGICAL OPERATIONS IN THE PRODUCTION OF FEED CORN
29.01.2025
349
ТЕХНОЛОГИЯ ЭКСТРАКЦИИ КОНЦЕНТРИРОВАННОГО СОКА ИЗ ПЕРВИЧНОЙ МАССЫ ТЫКВЫ (СУБЛИМАЦИОННАЯ МЕТОДОМ СУШКИ)
22.01.2025
451