14. Технология продовольственных продуктов
ВАЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРОЦЕССЕ СУШКИ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ ПАСТИЛОК
15.08.2024
346
ТЕХНОЛОГИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СБАЛАНСИРОВАННОГО КОМБИКОРМА, С ОБОГАЩЕННЫМ БЕЛКОМ И ФЕРМЕНТАМИ СОСТАВОМ ИЗ ГРИБКА Pleurotus ostreatus
14.08.2024
458
ЭФФЕКТИВНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОГО ХРАНЕНИЯ ЧЕРЕШНИ
09.08.2024
399
STUDYING GAS PHASE FLOW BASED ON THE BOUNDARY LAYER THEORY
07.08.2024
257
RESEARCH ON THE PROCESS OF CONVECTIVE DRYING OF JERUSALEM ARTICHOKE TUBERS UNDER THE INFLUENCE OF PULSED ELECTRIC FIELD
19.07.2024
384
АДАПТАЦИЯ ВИНОГРАДА СОРТА ХУРАКИ К РАЗЛИЧНЫМ КЛИМАТИЧЕСКИМ УСЛОВИЯМ И ОЦЕНКА ЕГО УСТОЙЧИВОСТИ К АБИОТИЧЕСКИМ СТРЕССАМ
19.07.2024
319
ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЙ ХИМИЧЕСКИХ, ФИЗИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПРОДУКЦИИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МЕТОДА СУШКИ
18.07.2024
275
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ И БИОКАТАЛИЗАТОРОВ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ КАЧЕСТВА ВИНА
18.07.2024
277
ПРИМЕНЕНИЕ НОРМ МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ (ЦИТОГУМАТ) И ИХ ВЛИЯНИЕ НА МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ГРОЗДЕЙ КИШМИШНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА
17.07.2024
278
ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ И ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ СОКА ИЗ БЕЛОГО ТУТОВНИКА СОРТА БАЛХИ В УЗБЕКИСТАНЕ
16.07.2024
278
ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБНЫХ СООБЩЕСТВ И РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ БИОКОНТРОЛЯ ДЛЯ ПРОДЛЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
14.07.2024
243
PRODUCTION OF YEAST FROM FOOD INDUSTRY WASTE
02.07.2024
280
РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ МИНИМИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ ЧЕРЕЗ ПЕРЕРАБОТКУ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
17.06.2024
303
РАЗРАБОТКА И ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ЛИОФИЛИЗАЦИИ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ С СОХРАНЕНИЕМ ИХ КАЧЕСТВА
17.06.2024
322
ИССЛЕДОВАНИЕ РЕАЛИЗАЦИИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ И УТИЛИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ
17.06.2024
396
ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ КОНСЕРВАЦИИ, ТАКИХ КАК ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ, УЛЬТРАЗВУК И ПЛАЗМЕННАЯ ОБРАБОТКА
17.06.2024
337
РАЗРАБОТКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТЫХ И ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ В ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
17.06.2024
309
РАЗРАБОТКА МУЛЬТИФУНКЦИОНАЛЬНЫХ УПАКОВОК С КОНТРОЛИРУЕМОЙ АТМОСФЕРОЙ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
17.06.2024
239
ПРИМЕНЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ С ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ
17.06.2024
313
ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОТХОДОВ ПЕРЕРАБОТКИ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЭНЕРГИИ И УДОБРЕНИЙ
17.06.2024
330
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУКОПЧЁНОЙ КОЛБАСЫ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОЗАКВАСКИ И ТЫКВЕННОГО ПОРОШКА
07.06.2024
379