14. Технология продовольственных продуктов

Тенденции переработки вторичного сырья (семян винограда)

Кулдошева Ф.С. Ибрагимов Р.Р.

18.11.2020 1341

Повышение водообеспеченности земель за счет использования коллекторно-дренажных вод

Худайев И.Ж. Фазлиев Ж. Хамзаев Г.

17.11.2020 536

14. Технология продовольственных продуктов

Результаты экспериментов на всхожесть семян кукурузы

Хужакулов А.П. Султанова Ш.А. Сафаров Ж.Э.

13.11.2020 1093

14. Технология продовольственных продуктов

Получение данных температурной зависимости растворимости спирта при экстракции растения базилика обыкновенного (Ocimum basilicum)

Султанова Ш.А. Усенов А.Б.

09.11.2020 756

14. Технология продовольственных продуктов

Преимущества местных адсорбентов при рафинации хлопкового масла

Мамажанова И.Р. Медатов Р.Х.

09.11.2020 680

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса рафинации подсолнечного масла

Юнусов О.К. Кодиров Т.А.

29.10.2020 1834

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение влияние способа гидратации на цветность подсолнечного масла

Усманов Б.С. Юнусов О.К. Отакулова Х.Ш.

29.10.2020 2681

14. Технология продовольственных продуктов

Значение завтрака в системе питания человека. Технология быстрых завтраков из злаковых культур

Бекбулатова Е.В. Тадаева Е.В.

24.10.2020 699

14. Технология продовольственных продуктов

Совершенствование технологии приготовления полуфабрикатов овощных соус-паст

Ахраров У.Б. Акрамбаев Р.А. Додаев К.О.

16.10.2020 669

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние влаги при хранении высококачественного рафинированного, дезодорированного хлопкового, подсолнечного и соевого масел

Кодиров З.З. Кодирова З.А.

12.10.2020 2047

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение процесса гидрогенизации сафлорового масла

Кодиров З.З. Кодирова З.А.

12.10.2020 589

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние гербицида «Стомп» на сорняки в полях кукурузы

Турсунов С.Т.

03.09.2020 1131

14. Технология продовольственных продуктов

Технология приготовления цукатов из нетрадиционных видов сырья (ореховые, гранатовые корки)

Маматкулов О.Т. Дадамирзаев М.Х. Тошпулатов Б.С. Отаханов Ш.Ш.

24.08.2020 773

14. Технология продовольственных продуктов

Повышение эффективности производства продукции в масложировой отрасли

Хакимова Н.К. Низомов А.Б. Хикимов Ш.Ш. Мажидов К.Х.

24.08.2020 645

14. Технология продовольственных продуктов

Анализ качества и биологическая ценность машевой муки как потенциального сырья для хлебопекарного производства

Мирходжаева Д.Д. Джахангирова Г.З.

23.08.2020 1142

14. Технология продовольственных продуктов

Математическая формулировка одномерной модели усадки

Сафаров Ж.Э. Хужакулов У.К. Султанова Ш.А.

17.08.2020 514

14. Технология продовольственных продуктов

Способ сушки семян риса

Хужакулов А.П. Султанова Ш.А. Сафаров Ж.Э.

17.08.2020 1002

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение физико-химических свойств масел из косточек абрикоса и персика местного происхождения и использование их в рецептуре косметических кремов

Хакимова З.А. Усмонова Ф.К. Рузибаев А.Т.

14.08.2020 3977

14. Технология продовольственных продуктов

Технология производства цукатов из чеснока

Сарибаева Д.А. Қодиров О.Р. Абдулхаев Т.Д. Маллабоев О.Т.

13.08.2020 903

14. Технология продовольственных продуктов

Технология получения повидла из вторичного сырья соковых производств и исследование качественных показателей

Хожиев Р.М. Атаханов Ш.Н. Мамажанов Л.

12.08.2020 971

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка механизированной линии по производству полуфабрикатов овощных соусов-паст

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Нарзуллаев Н.С. Назиралиева Н.Ж.

29.07.2020 915

14. Технология продовольственных продуктов

Совершенствование технологии производства кисломолочного напитка «Тям-тям» за счет применения биологически активных добавок

Ахтямова Д.И. Бушуева И.С.

25.01.2014 2986

14. Технология продовольственных продуктов

Использование эффективных пищевых добавок в повышение пищевой ценности национальных хлебобулочных изделий

Кобилова Н.Х. Адизов Р.Т. Мажидов К.Х.

19.07.2020 868

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние гидротермической обработки на биохимические свойства зерна пшеницы

Жабборова Д.Р. Мажидов К.Х. Хужакулова Н.Ф.

19.07.2020 946

14. Технология продовольственных продуктов

Определение содержания общих липидов жирных кислот, в том числе, нейтральных (НЛ), ГЛИКО (ГЛ) - и фосфо- (ФЛ) - липидов ГЖХ в сухих листьях винограда

Атакулова Д.Т. Додаев К.О.

17.07.2020 621

14. Технология продовольственных продуктов