14. Технология продовольственных продуктов

Исследования по эффективному использованию земель

Мукимов З. Турсунов С.Т. Каримов И.

20.11.2019 925

Исследование процесса рафинации соевого масла

Юнусов О.К. Кадирова Н.Б. Содикова З.Т.

20.11.2019 1923

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние обработки семян хлопчатника на физико-химические показатели получаемого масла

Омонова М.С. Ибрагимова Г.О.

16.11.2019 1919

14. Технология продовольственных продуктов

Использование пищевой добавки «Барака -1000» в производстве сухарных изделий

Холова Ш.А. Рахмонов К.С.

15.11.2019 1179

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса нейтрализации экстракционного хлопкового масла

Хамракулова М.Х. Абдуллажонов Х. Хайдаров А.А. Абдуллаева М.А.

13.11.2019 974

14. Технология продовольственных продуктов

Получение спиртов из растительных отходов промышленным способом, содержащих пятичленные гетероциклические спирты

Хошимов И.Э. Абсарова Д.К. Тожиев Э.А. Мирзахужаева Н.Н.

30.10.2019 2199

14. Технология продовольственных продуктов

Проблемы классификации и сертификации по химическому составу некоторых пестицидов применяемых сельском хозяйстве в Республики Узбекистан

Марупова М.А. Мамажонова Р.Т. Кaсимова Х.Х. Сайдуллаев А.А. Ахаджонов М.М.

28.10.2019 1257

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование и описание экспериментальных лабораторных установок

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Жумаев Б.М.

22.10.2019 784

14. Технология продовольственных продуктов

Оптимизация процесса отбелки соевого масла

Абдуллаева М.А. Хамракулова М.Х. Хошимов И.Э. Турдибоев И.Х.

17.10.2019 871

14. Технология продовольственных продуктов

Расчет конвективной сушильной установки с применением тепловых труб

Холиков А.А. Мирзаева Ш.У. Рахматов У.Р.

17.10.2019 2546

14. Технология продовольственных продуктов

Бентонитовые адсорбенты модифицированные раствором карбамида

Абдурахимов С.А. Ахмедов А.Н. Азимов Ю.Х.

12.10.2019 1031

14. Технология продовольственных продуктов

Современные требования к качеству зерна и зернопродуктов

Мукимов З. Турсунов С.Т.

23.09.2019 2391

14. Технология продовольственных продуктов

Экспериментальные исследование сублимационной сушки

Маматов Ш.М. Арипов М.М. Кадиров У.Р. Турабджанов С.М.

18.09.2019 1146

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка рецептуры диетического майонеза функционального назначения

Рузибаев А.Т. Салиджанова Ш.Д. Гаипова Ш.С.

16.09.2019 1462

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование техники и технологии для морки и сушки коконов тутового шелкопряда

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Эргашева З.К. Самандаров Д.И.

08.09.2019 1162

14. Технология продовольственных продуктов

Применение нетрадиционного сырья в технологии мучных кондитерских изделий

Джахангирова Г.З. Махмудова Д.Х. Усмонхужаева Ф.Х.

10.07.2019 2854

14. Технология продовольственных продуктов

Методологический подход к проектированию рецептур композитных смесей для хлебобулочных изделий

Атамуратова Т.И. Хайдар-Заде Л.Н.

01.07.2019 1737

14. Технология продовольственных продуктов

Химический состав и энергетические ценности в полуфабрикатах фруктовых соусов

Атаханов Ш.Н. Акрамбоев Р.А. Абдураззакова М.Н. Нишонов У.Р. Одилов Қ.К.

20.06.2019 13972

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование физико-химических показателей и пищевой ценности полуфабрикатов овощных соусов-паст

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Рахимов У.Ю. Нишонов У.Р. Хуррамова Х.М.

14.06.2019 1103

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка технологии полуфабрикатов овощных и фруктовых соусов-паст для предприятий общественного питания

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Акрамбоев Р.А. Нишанов У.Р. Тошбоева С.Х.

03.06.2019 1315

14. Технология продовольственных продуктов

Лечебные свойства нетрадиционного сырья, листьев винограда и их использование при приготовление популярных блюд

Додаев К.О. Атакулова Д.Т.

31.05.2019 2765

14. Технология продовольственных продуктов

Применение сахарного сорго в производстве детского питания

Содикова Ш.А.

30.05.2019 1307

14. Технология продовольственных продуктов

Сорбенты для очистки растительных масел

Икромов О.А. Суванова Ф.У. Фармонов Ж.Б.

19.05.2019 3293

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка новых рецептур с повышенной пищевой ценностью

Акрамова Р.Р. Содиков С.И. Файзуллаев А.З. Мирхасилов М.М. Ли В.В. Чориев А.Ж. Тухтаев Ш.К.

16.05.2019 1328

14. Технология продовольственных продуктов

Изменение химического состава комбикормов при хранении

Исматова Ш.Н. Юлдашева Ш.Ж.

14.05.2019 1204

14. Технология продовольственных продуктов