14. Технология продовольственных продуктов

Инновационный подход к обучению курса «Химия» в направлении «Технология пищевых продуктов»

Собиров А.О. Абдуллажонов Х. Хайдаров А.А. Нишонов М.

14.12.2019 799

Использование газахроматографического метода для контроля качества мясо курицы

Хамракулова М.Х. Хошимов И.Э. Мамажонова И.Р. Абсарова Д.К. Кадирова Н.Б.

12.12.2019 865

14. Технология продовольственных продуктов

Исследования по эффективному использованию земель

Мукимов З. Турсунов С.Т. Каримов И.

20.11.2019 716

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса рафинации соевого масла

Юнусов О.К. Кадирова Н.Б. Содикова З.Т.

20.11.2019 1731

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние обработки семян хлопчатника на физико-химические показатели получаемого масла

Омонова М.С. Ибрагимова Г.О.

16.11.2019 1826

14. Технология продовольственных продуктов

Использование пищевой добавки «Барака -1000» в производстве сухарных изделий

Холова Ш.А. Рахмонов К.С.

15.11.2019 1073

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса нейтрализации экстракционного хлопкового масла

Хамракулова М.Х. Абдуллажонов Х. Хайдаров А.А. Абдуллаева М.А.

13.11.2019 892

14. Технология продовольственных продуктов

Получение спиртов из растительных отходов промышленным способом, содержащих пятичленные гетероциклические спирты

Хошимов И.Э. Абсарова Д.К. Тожиев Э.А. Мирзахужаева Н.Н.

30.10.2019 1902

14. Технология продовольственных продуктов

Проблемы классификации и сертификации по химическому составу некоторых пестицидов применяемых сельском хозяйстве в Республики Узбекистан

Марупова М.А. Мамажонова Р.Т. Кaсимова Х.Х. Сайдуллаев А.А. Ахаджонов М.М.

28.10.2019 1160

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование и описание экспериментальных лабораторных установок

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Жумаев Б.М.

22.10.2019 705

14. Технология продовольственных продуктов

Оптимизация процесса отбелки соевого масла

Абдуллаева М.А. Хамракулова М.Х. Хошимов И.Э. Турдибоев И.Х.

17.10.2019 766

14. Технология продовольственных продуктов

Расчет конвективной сушильной установки с применением тепловых труб

Холиков А.А. Мирзаева Ш.У. Рахматов У.Р.

17.10.2019 2377

14. Технология продовольственных продуктов

Бентонитовые адсорбенты модифицированные раствором карбамида

Абдурахимов С.А. Ахмедов А.Н. Азимов Ю.Х.

12.10.2019 924

14. Технология продовольственных продуктов

Современные требования к качеству зерна и зернопродуктов

Мукимов З. Турсунов С.Т.

23.09.2019 2310

14. Технология продовольственных продуктов

Экспериментальные исследование сублимационной сушки

Маматов Ш.М. Арипов М.М. Кадиров У.Р. Турабджанов С.М.

18.09.2019 1060

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка рецептуры диетического майонеза функционального назначения

Рузибаев А.Т. Салиджанова Ш.Д. Гаипова Ш.С.

16.09.2019 1285

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование техники и технологии для морки и сушки коконов тутового шелкопряда

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Эргашева З.К. Самандаров Д.И.

08.09.2019 1070

14. Технология продовольственных продуктов

Применение нетрадиционного сырья в технологии мучных кондитерских изделий

Джахангирова Г.З. Махмудова Д.Х. Усмонхужаева Ф.Х.

10.07.2019 2687

14. Технология продовольственных продуктов

Методологический подход к проектированию рецептур композитных смесей для хлебобулочных изделий

Атамуратова Т.И. Хайдар-Заде Л.Н.

01.07.2019 1656

14. Технология продовольственных продуктов

Химический состав и энергетические ценности в полуфабрикатах фруктовых соусов

Атаханов Ш.Н. Акрамбоев Р.А. Абдураззакова М.Н. Нишонов У.Р. Одилов Қ.К.

20.06.2019 13826

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование физико-химических показателей и пищевой ценности полуфабрикатов овощных соусов-паст

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Рахимов У.Ю. Нишонов У.Р. Хуррамова Х.М.

14.06.2019 1016

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка технологии полуфабрикатов овощных и фруктовых соусов-паст для предприятий общественного питания

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Акрамбоев Р.А. Нишанов У.Р. Тошбоева С.Х.

03.06.2019 1241

14. Технология продовольственных продуктов

Лечебные свойства нетрадиционного сырья, листьев винограда и их использование при приготовление популярных блюд

Додаев К.О. Атакулова Д.Т.

31.05.2019 2553

14. Технология продовольственных продуктов

Применение сахарного сорго в производстве детского питания

Содикова Ш.А.

30.05.2019 1205

14. Технология продовольственных продуктов

Сорбенты для очистки растительных масел

Икромов О.А. Суванова Ф.У. Фармонов Ж.Б.

19.05.2019 3163

14. Технология продовольственных продуктов