tech@7universum.com
+7 (499) 938-98-57
Universum: технические науки Архив выпусков журнала "Технические науки" 14. Технология продовольственных продуктов

14. Технология продовольственных продуктов

Вопросы использования рекомендованных в Республике Казахстан сортов тыквы для производства пектина
Адмаева А.М. Токтамысова А.Б. Азимова С.Т. Кизатова М.Ж.
24.01.2015 2160
14. Технология продовольственных продуктов
Разработка технологии производства соков на основе дыни
Медведков Е.Б. Байболова Л.К. Адмаева А.М. Токтамысова А.Б. Нурмуханбетова Д.Е. Кизатова М.Е.
23.12.2014 2625
14. Технология продовольственных продуктов
Получение масла типа БАД из семян льна и кунжута прессованием с использованием щадящей гидротермической и инфракрасной обработки
Медведков Е.Б. Джингилбаев С.С. Байболова Л.К. Адмаева А.М.
23.12.2014 2336
14. Технология продовольственных продуктов
Влияние комплексов пектина и альгината натрия на структурообразование белковых кремов
Камбулова Ю.В. Соколовская И.А.
24.09.2014 2309
14. Технология продовольственных продуктов
Получение масляного экстракта амаранта экстрагированием химическими реагентами с сохранением биологически активных веществ
Уажанова Р.У. Изтаев А.И. Зейнел Г.
24.02.2014 2448
14. Технология продовольственных продуктов
Исследование влияния среды экстрагирования на повышение содержания красящих веществ в антоциановом красителе из амаранта
Уажанова Р.У. Изтаев А.И. Кадырбаева А.
24.02.2014 2454
14. Технология продовольственных продуктов
Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Звездина Марина Юрьевна.
Top