14. Технология продовольственных продуктов
Разработка новых рецептур с повышенной пищевой ценностью
16.05.2019
1248
Изменение химического состава комбикормов при хранении
14.05.2019
1124
Изучение процесса получения пиноцембрина – стандарта
30.04.2019
1359
Анализ физических характеристик косточек абрикоса
26.04.2019
2007
Исследование показателей хлопкового масла, полученного методом форпрессования из низкосортных семян хлопчатника
16.04.2019
2313
Производство кисломолочных напитков с крупяными концентратами
21.02.2019
1792
Гидратация сафлорового масла с наложением СВЧ-излучения
15.02.2019
1264
Свойства пектина из концентрата топинамбура, полученного по инновационной технологии
06.02.2019
1759
Экспериментальное продуцирование ферментного препарата для расщепления таннина при комплексной переработке гранат
12.01.2019
1121
Исследование способов извлечения пищевых красителей из цветков амаранта (Amaranthus)
12.01.2019
1387
Исследование переработки соевого масла и использование его при производство маргарина
07.12.2018
2821
Исследование органолептических показателей полуфабрикатов фруктовых и овощных соусов и разработка шкалы частных качеств
13.08.2018
2115
Технологический процесс сушки винограда нетрадиционным способом
13.06.2018
1300
Использование сывороточного белка в детском питании
18.04.2018
16160
Исследование ферментативной активности дрожжей и особенностей роста на питательной среде из рисовой мучки
16.03.2018
1763
Ресурсосберегающий способ производства хлебопекарных дрожжей на основе рисовой мучки
16.03.2018
1446