14. Технология продовольственных продуктов
Изучение процесса получения пиноцембрина – стандарта
30.04.2019
1594
Анализ физических характеристик косточек абрикоса
26.04.2019
2454
Исследование показателей хлопкового масла, полученного методом форпрессования из низкосортных семян хлопчатника
16.04.2019
2551
Влияние различных факторов на пищевую безопасность зерна пшеницы
16.03.2019
1197
Производство кисломолочных напитков с крупяными концентратами
21.02.2019
1983
Гидратация сафлорового масла с наложением СВЧ-излучения
15.02.2019
1440
Свойства пектина из концентрата топинамбура, полученного по инновационной технологии
06.02.2019
1901
Экспериментальное продуцирование ферментного препарата для расщепления таннина при комплексной переработке гранат
12.01.2019
1293
Исследование способов извлечения пищевых красителей из цветков амаранта (Amaranthus)
12.01.2019
1545
Исследование переработки соевого масла и использование его при производство маргарина
07.12.2018
3092
Исследование органолептических показателей полуфабрикатов фруктовых и овощных соусов и разработка шкалы частных качеств
13.08.2018
2303
Технологический процесс сушки винограда нетрадиционным способом
13.06.2018
1458
Использование сывороточного белка в детском питании
18.04.2018
16457
Исследование ферментативной активности дрожжей и особенностей роста на питательной среде из рисовой мучки
16.03.2018
1937
Ресурсосберегающий способ производства хлебопекарных дрожжей на основе рисовой мучки
16.03.2018
1640
Исследование способа извлечения пектина из виноградных выжимок
02.02.2018
3000