14. Технология продовольственных продуктов

Использование газахроматографического метода для контроля качества мясо курицы

Хамракулова М.Х. Хошимов И.Э. Мамажонова И.Р. Абсарова Д.К. Кадирова Н.Б.

12.12.2019 711

Исследования по эффективному использованию земель

Мукимов З. Турсунов С.Т. Каримов И.

20.11.2019 591

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса рафинации соевого масла

Юнусов О.К. Кадирова Н.Б. Содикова З.Т.

20.11.2019 1572

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние обработки семян хлопчатника на физико-химические показатели получаемого масла

Омонова М.С. Ибрагимова Г.О.

16.11.2019 1663

14. Технология продовольственных продуктов

Использование пищевой добавки «Барака -1000» в производстве сухарных изделий

Холова Ш.А. Рахмонов К.С.

15.11.2019 916

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса нейтрализации экстракционного хлопкового масла

Хамракулова М.Х. Абдуллажонов Х. Хайдаров А.А. Абдуллаева М.А.

13.11.2019 764

14. Технология продовольственных продуктов

Получение спиртов из растительных отходов промышленным способом, содержащих пятичленные гетероциклические спирты

Хошимов И.Э. Абсарова Д.К. Тожиев Э.А. Мирзахужаева Н.Н.

30.10.2019 1699

14. Технология продовольственных продуктов

Проблемы классификации и сертификации по химическому составу некоторых пестицидов применяемых сельском хозяйстве в Республики Узбекистан

Марупова М.А. Мамажонова Р.Т. Кaсимова Х.Х. Сайдуллаев А.А. Ахаджонов М.М.

28.10.2019 1012

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование и описание экспериментальных лабораторных установок

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Жумаев Б.М.

22.10.2019 591

14. Технология продовольственных продуктов

Оптимизация процесса отбелки соевого масла

Абдуллаева М.А. Хамракулова М.Х. Хошимов И.Э. Турдибоев И.Х.

17.10.2019 644

14. Технология продовольственных продуктов

Расчет конвективной сушильной установки с применением тепловых труб

Холиков А.А. Мирзаева Ш.У. Рахматов У.Р.

17.10.2019 2082

14. Технология продовольственных продуктов

Бентонитовые адсорбенты модифицированные раствором карбамида

Абдурахимов С.А. Ахмедов А.Н. Азимов Ю.Х.

12.10.2019 800

14. Технология продовольственных продуктов

Современные требования к качеству зерна и зернопродуктов

Мукимов З. Турсунов С.Т.

23.09.2019 2074

14. Технология продовольственных продуктов

Экспериментальные исследование сублимационной сушки

Маматов Ш.М. Арипов М.М. Кадиров У.Р. Турабджанов С.М.

18.09.2019 897

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка рецептуры диетического майонеза функционального назначения

Рузибаев А.Т. Салиджанова Ш.Д. Гаипова Ш.С.

16.09.2019 1125

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование техники и технологии для морки и сушки коконов тутового шелкопряда

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Эргашева З.К. Самандаров Д.И.

08.09.2019 934

14. Технология продовольственных продуктов

Применение нетрадиционного сырья в технологии мучных кондитерских изделий

Джахангирова Г.З. Махмудова Д.Х. Усмонхужаева Ф.Х.

10.07.2019 2264

14. Технология продовольственных продуктов

Методологический подход к проектированию рецептур композитных смесей для хлебобулочных изделий

Атамуратова Т.И. Хайдар-Заде Л.Н.

01.07.2019 1038

14. Технология продовольственных продуктов

Химический состав и энергетические ценности в полуфабрикатах фруктовых соусов

Атаханов Ш.Н. Акрамбоев Р.А. Абдураззакова М.Н. Нишонов У.Р. Одилов Қ.К.

20.06.2019 13572

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование физико-химических показателей и пищевой ценности полуфабрикатов овощных соусов-паст

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Рахимов У.Ю. Нишонов У.Р. Хуррамова Х.М.

14.06.2019 851

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка технологии полуфабрикатов овощных и фруктовых соусов-паст для предприятий общественного питания

Атаханов Ш.Н. Дадамирзаев М.Х. Акрамбоев Р.А. Нишанов У.Р. Тошбоева С.Х.

03.06.2019 1095

14. Технология продовольственных продуктов

Лечебные свойства нетрадиционного сырья, листьев винограда и их использование при приготовление популярных блюд

Додаев К.О. Атакулова Д.Т.

31.05.2019 1711

14. Технология продовольственных продуктов

Применение сахарного сорго в производстве детского питания

Содикова Ш.А.

30.05.2019 1078

14. Технология продовольственных продуктов

Сорбенты для очистки растительных масел

Икромов О.А. Суванова Ф.У. Фармонов Ж.Б.

19.05.2019 2949

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка новых рецептур с повышенной пищевой ценностью

Акрамова Р.Р. Содиков С.И. Файзуллаев А.З. Мирхасилов М.М. Ли В.В. Чориев А.Ж. Тухтаев Ш.К.

16.05.2019 1077

14. Технология продовольственных продуктов