14. Технология продовольственных продуктов
ВЛИЯНИЕ СВЧ-ЭНЕРГИИ НА БЕЛКОВЫЙ СОСТАВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
27.09.2021
745
ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ТОПИНАМБУРА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАРГАРИНА
19.09.2021
613
ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОРТУЛАКА ОГОРОДНОГО
15.09.2021
893
ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОСНОВНЫХ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО МАРГАРИНА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ СОКА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА
19.08.2021
697
ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ НИЗКОКАЛАРИЙНОГО МАРГАРИНА ПРИ ЗАМЕНЕ САХАРА НА СОК КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА
19.08.2021
616
Лечебно-профилактические напитки на основе цветков бархатцев
14.07.2021
966
Образование устойчивых жиро-водных эмульсий для получения маргаринов различного назначения
20.06.2021
1043
Анализ состава и свойств осветленных светлых растительных масел с использованием местных глин
19.06.2021
485
Технология консервирования армянского огурца
18.06.2021
1961
Industrial significance and chemical composition of organic powder produced from vegetable products
17.06.2021
626
Технология уборки и хранения сахарной свеклы
17.06.2021
1191
Исследование влияния содержания остаточных металлов в составе гидрированных жиров на организм человека
20.05.2021
465
Факторы повышения производства растительного масла
20.05.2021
1145
Семена льна - перспективное сырье для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий
19.05.2021
1620
Способы использования высокочастотных лучей при длительном хранении сырья для производства растительных масел
18.05.2021
549