14. Технология продовольственных продуктов

Исследование влияния содержания остаточных металлов в составе гидрированных жиров на организм человека

Худойкулов А.Ш. Саидов А. Маматкулов Ф.Г.

20.05.2021 430

Факторы повышения производства растительного масла

Саидов А. Фармонов Ж.Б.

20.05.2021 1090

14. Технология продовольственных продуктов

Семена льна - перспективное сырье для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий

Джахангирова Г.З. Махмудова Д.Х. Сарболаев Ф.Н. Миралимова А.И.

19.05.2021 1483

14. Технология продовольственных продуктов

Способы использования высокочастотных лучей при длительном хранении сырья для производства растительных масел

Усманов Б.С. Кодиров З.З. Ибрагимов Л.А.

18.05.2021 508

14. Технология продовольственных продуктов

Reduction of free fatty acids in cotton oil with immobilized lipase

Medatov R. Kayumov B. Hasanov H.

18.05.2021 619

14. Технология продовольственных продуктов

Спринклерное орошение растений амаранта в условиях Узбекистана

Абдуллаев М.Ш.

15.05.2021 506

14. Технология продовольственных продуктов

Ресурсосберегающие технологии и технические средства сепарации зерновых отходов

Эшкобилова М.Ш.

13.05.2021 678

14. Технология продовольственных продуктов

Системное исследование процессов получения рафинированного пищевого саломаса для производства маргарина

Ачилова С.С. Хусанова М.У. Абдурахимов С.А. Рузибаев А.Т. Ходжаев С.Ф.

12.05.2021 709

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение обогащения безглютинового хлеба зародышами злаков

Джахангирова Г.З. Махмудова Д.Х.

11.05.2021 583

14. Технология продовольственных продуктов

Технология повышения прозрачности светлых растительных масел при низкой температуре с использованием местных глин

Кодирова Д.И. Абдурахимов С.А. Ачилова С.С. Рузибаев А.Т. Ходжаев С.Ф.

11.05.2021 820

14. Технология продовольственных продуктов

Современные методы отбелки хлопкового масла

Саидов А. Худойкулов А.Ш. Маматкулов Ф.Г.

08.05.2021 479

14. Технология продовольственных продуктов

Нетрадиционный подход к деметаллизации саломаса для маргариновой промышленности

Рузибаев А.Т. Ачилова С.С. Абдурахимов С.А. Кахрамонов Ф.О. Муяссаров З.Р. Эсанов Ш.Ш.

01.05.2021 1292

14. Технология продовольственных продуктов

О безопасности специализированной пищевой продукции, предназначенной для питания спортсменов с помощью кодекса ХАССП

Мартуза В.С. Карапетян А.А. Батикян А.Г.

26.04.2021 972

14. Технология продовольственных продуктов

Структурно-адсорбционные свойства паров бензола на адсорбентах, полученных из рисовой и подсолнечной лузги

Икромов О.А. Салиханова Д.С. Абдурахимов С.А. Суванова Ф.У. Ходжаев С.Ф.

22.04.2021 630

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование влияния технологических факторов на процесс отбелки хлопковых масел с использованием разработанных активированных углей

Икромов О.А. Салиханова Д.С. Абдурахимов С.А. Суванова Ф.У. Ходжаев С.Ф.

18.04.2021 641

14. Технология продовольственных продуктов

Повышение интенсивности процесса непрерывного смешивания кормов

Эшдавлатов Э.У. Суюнов А.А.

16.04.2021 608

14. Технология продовольственных продуктов

Повышение кормовой ценности комбикормов с использованием нетрадиционного сырья

Джахангирова Г.З. Сарболаев Ф.Н. Миралимова А.И. Умарова Ш.С.

14.04.2021 956

14. Технология продовольственных продуктов

Получение майонезов специального назначения

Собирова М.Ш. Суванова Ф.У. Ширинбоев М.М.

14.04.2021 553

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование вязкости соуса-пасты овощных полуфабрикатов и кинетика расслоения готовых к употреблению соусов

Атаханов Ш.Н. Додаев К.О. Мамаджанов Л. Муминов У.О.

13.04.2021 1216

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение влияния различных добавок и тепловой обработки на степень набухания рисовой, пшеничной, гороховой муки, входящей в состав полуфабрикатов овощных соусов

Атаханов Ш.Н. Додаев К.О. Мамаджанов Л. Рахмонов Д.О.

13.04.2021 965

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние повторных посевов на формирование и урожайность листовой поверхности пересаженной кукурузы

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К.

12.04.2021 924

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние времени посева семян на урожайность пересаженной кукурузы

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К.

12.04.2021 1031

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение способов сушки овощей

Турсунов С.Т. Гуломов Ш.

12.04.2021 1610

14. Технология продовольственных продуктов

Улучшение сушки острого перца

Турсунов С.Т. Ахмаджонова Х.

12.04.2021 744

14. Технология продовольственных продуктов

Анализ состава плодов боярышника и процесса их сушки

Рахманова Т.Т.

30.03.2021 803

14. Технология продовольственных продуктов