14. Технология продовольственных продуктов

Получение майонезов специального назначения

Собирова М.Ш. Суванова Ф.У. Ширинбоев М.М.

14.04.2021 475

Исследование вязкости соуса-пасты овощных полуфабрикатов и кинетика расслоения готовых к употреблению соусов

Атаханов Ш.Н. Додаев К.О. Мамаджанов Л. Муминов У.О.

13.04.2021 1105

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение влияния различных добавок и тепловой обработки на степень набухания рисовой, пшеничной, гороховой муки, входящей в состав полуфабрикатов овощных соусов

Атаханов Ш.Н. Додаев К.О. Мамаджанов Л. Рахмонов Д.О.

13.04.2021 861

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние повторных посевов на формирование и урожайность листовой поверхности пересаженной кукурузы

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К.

12.04.2021 821

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние времени посева семян на урожайность пересаженной кукурузы

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К.

12.04.2021 912

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение способов сушки овощей

Турсунов С.Т. Гуломов Ш.

12.04.2021 1423

14. Технология продовольственных продуктов

Улучшение сушки острого перца

Турсунов С.Т. Ахмаджонова Х.

12.04.2021 638

14. Технология продовольственных продуктов

Анализ состава плодов боярышника и процесса их сушки

Рахманова Т.Т.

30.03.2021 696

14. Технология продовольственных продуктов

Device and technology used to improve irrigated soils

Juraev F. Hamroev G. Ashurova G. Davlatova M. Najimov D. Hamroyev I.

23.03.2021 440

14. Технология продовольственных продуктов

Пророщенные зёрна пшеницы-основа витаминов и питательных веществ

Юлчиева С.А. Мамажанов Л. Атаханов Ш.Н. Мирабдуллаев Н.Х.

18.03.2021 1955

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение влияния уровня измельчения и тепловой обработки на полифенолные комплексы вторичного сырья яблока и моркови

Хожиев Р.М. Атаханов Ш.Н. Мамажанов Л. Мирабдуллаев Н.Х.

15.03.2021 925

14. Технология продовольственных продуктов

Анализ и оценка качества соевого масла производимого в Узбекистане

Ашуров Ф.Ф. Султанов Ж.Ш. Ашуров Ф.Н. Абдурахимов С.А. Ашуров Ф.Б. Идиев Д.Ш.

15.03.2021 858

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка технологии получения соков, из стеблей различных сортов сахарного сорго и исследование химического состава

Содикова Ш.А. Додаев К.О.

10.03.2021 1152

14. Технология продовольственных продуктов

Специфические аспекты производства продуктов питания

Шодиев Д.А. Нажмитдинова Г.К.

05.03.2021 735

14. Технология продовольственных продуктов

Значение подсолнечного масла в организме человека и улучшение процесса дезодорации

Юнусов О.К. Кодирова З.А.

02.03.2021 1635

14. Технология продовольственных продуктов

Изучение важности сафлорового масла в организме человека и процессе гидрогенизации

Юнусов О.К. Кодиров Т.А.

24.02.2021 1112

14. Технология продовольственных продуктов

Влияние солнечных лучей на состав продуктов при хранении высококачественных растительных масел

Усманов Б.С. Кодиров З.З.

17.02.2021 2907

14. Технология продовольственных продуктов

Моделирование миграции компонентов из упаковочного материала в пищевой продукт

Мухамадиев Б.Т. Ёдгорова М.О.

14.02.2021 589

14. Технология продовольственных продуктов

Хранение, транспортировка и реализация крио измельченных и замороженных продуктов растительного происхождения

Шарипова Н.У. Мухамадиев Б.Т. Шарипова Н.У.

13.02.2021 408

14. Технология продовольственных продуктов

Улучшение качества аммофосфатного удобрения из низкосортного фосфатного сырья

Жаббаргенов М.Ж. Маденов Б.Д. Ортикова С.С. Сейтназаров А.Р. Каймакова Д.А.

12.02.2021 664

14. Технология продовольственных продуктов

Концентрирование экстракционной фосфорной кислоты и фосфаты аммония на её основе

Юсупов Б.О. Намазов Ш.С. Турдиалиева Ш.И. Сейтназаров А.Р. Реймов А.М.

10.02.2021 951

14. Технология продовольственных продуктов

Образование транс-кислот в твёрдых гидрированных саломасах получаемых из хлопковых масел

Раджабова Ю.М. Абдурахимов С.А. Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р.

10.02.2021 747

14. Технология продовольственных продуктов

Уксуснокислотное обогащение карбонатной фосфоритовой муки и переработка химически обогащенного концентрата в сложносмешанные удобрения

Жаксымуратова Б.Н. Реймов А.М. Намазов Ш.С. Сейтназаров А.Р. Курбаниязов Р.К.

09.02.2021 599

14. Технология продовольственных продуктов

Исследование процесса термообработки мятки семян на экспериментальной установке

Усмонов А. Расулов Ш.Х. Адизова М.Р.

09.02.2021 464

14. Технология продовольственных продуктов

Структурно-технологические показатели подсолнечных семян возделованных в Узбекистане

Хамроев Э.О. Абдурахимов С.А. Ашуров Ф.Б. Ходжаев С.Ф.

20.01.2021 1637

14. Технология продовольственных продуктов