14. Технология продовольственных продуктов

ИДЕНТИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДНОГО СОСТАВА И ДИАСТАЗНОГО ЧИСЛА МЁДА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМИ МЕТОДАМИ

Сайфуллаева З.С. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

24.11.2021 1167

ROOT REMNANTS OF SECONDARY CROPS

Nematov U.M.

22.11.2021 387

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ ИЗ ЛУКА И ЧЕСНОКА

Эрназарова Н.Ш. Атхамова С.К. Акрамова Р.Р. Эрназарова Р.Ш.

18.11.2021 898

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НОВОГО ПРОДУКТА ИЗ ПРОРОЩЕННЫХ ЗЁРЕН

Юлчиева С.А. Атаханов Ш.Н. Мамаджанов Л. Xошимов Х.А.

16.11.2021 993

14. Технология продовольственных продуктов

УФ-ВИДИМЫЙ ЗАПИСЫВАЮЩИЙ СПЕКТРОФОТОМЕТР УФ-2201. СПЕКТРОФОТОМЕТР ИССЛЕДОВАНИЕ СИНТЕТИЧЕСКИХ КРАСИТЕЛЕЙ В БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ

Алиева Ф.А. Шодиев Д.А. Далимова Х.Х.

15.11.2021 584

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ РОСТА ПОСЕВОВ ОСЕННЕЙ ПШЕНИЦЫ НА РАЗВИТИЕ РОСТА И УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНА

Джураев М.Я.

15.11.2021 345

14. Технология продовольственных продуктов

МОДЕЛИРОВАНИЕ СУШКИ КОКОНОВ ТУТОВОГО ШЕЛКОПРЯДА МЕТОДОМ КОНЕЧНЫХ ОБЪЕМОВ В КОНВЕЙЕРНОЙ СУШИЛКЕ

Зулпонов Ш.У. Самандаров Д.И. Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А.

13.11.2021 636

14. Технология продовольственных продуктов

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В СОСТАВЕ ЛИСТЬЕВ ШЕЛКОВИЦЫ

Сунил В. Самандаров Д.И. Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А.

13.11.2021 2432

14. Технология продовольственных продуктов

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТРЕБОВАНИЙ К ПОКАЗАТЕЛЯМ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНОГО МЁДА, ПРИВЕДЕННЫХ В НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТАХ

Сайфуллаева З.С. Исматуллаев П.Р.

09.11.2021 962

14. Технология продовольственных продуктов

СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА СУШКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКТОВ

Мансуров О.А. Игамбердиева Д.А. Хамдамов А.М.

01.11.2021 619

14. Технология продовольственных продуктов

ИCCЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО И АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЭКСТРАКТА ИМБИРЯ

Сарибаева Д.А. Зокирова М.С.

25.10.2021 1107

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ СОХРАНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В ПЭТ-УПАКОВКЕ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОНСЕРВАНТОВ

Сербина Н.В.

25.10.2021 619

14. Технология продовольственных продуктов

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ В РЕСПУБЛИКЕ УЗБЕКИСТАН

Ибрагимова Д.К. Назирова Р. Усмонов Н.Б. Бахтиёрова Д.Ф.

19.10.2021 768

14. Технология продовольственных продуктов

СОВРЕМЕННЫЕ ВОДОСБЕРЕГАЮЩИЕ МЕТОДЫ ОРОШЕНИЯ САДОВ ФЕРГАНСКОЙ ДОЛИНЫ УЗБЕКИСТАНА И ИХ ПЕРСПЕКТИВЫ

Саидходжаева Д,А, Абдухалилов О.А.

18.10.2021 714

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НАПИТКОВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Нишонов У.Р. Рахмонов Д.О. Тураева З.Р. Мамаджанов Л. Тургунов М.М. Атаханов Ш.Н.

15.10.2021 812

14. Технология продовольственных продуктов

РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТОВ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СМЕСЕЙ СОКА СТЕБЛЕЙ САХАРНОГО СОРГО И САХАРНОГО СИРОПА В КАЧЕСТВЕ КОРМА ДЛЯ ПЧЕЛ

Абдураззокова М.Н.

15.10.2021 696

14. Технология продовольственных продуктов

МИКРОФЛОРА ЗЕРНА, ПЕРЕРАБАТЫВАЕМОЕ КАК ОСНОВНОЕ СЫРЬЁ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Джахангирова Г.З. Хакназаров Б.Б. Тураева Б.И.

13.10.2021 1235

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЭКСТРАКЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ИЗ ГРАНУЛИРОВАННОГО САФЛОРНОГО СЕМЕНИ

Кодиров З.З. Ибрагимов Л.А.

13.10.2021 6041

14. Технология продовольственных продуктов

НОВЕЙШИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Адизова Н.З. Мухамадиев Б.Т.

13.10.2021 414

14. Технология продовольственных продуктов

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ И НОРМАТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХРАНЕНИЮ И ДОСТАВКЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ НАСЕЛЕНИЮ

Кодиров З.З.

09.10.2021 1311

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ КРИТЕРИЕВ БЕЗОПАСНОСТИ ЭКСТРАГИРОВАННОГО ХЛОПКОВОГО МАСЛА

Кодиров З.З. Буранова Д.Я.

06.10.2021 1208

14. Технология продовольственных продуктов

ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВ И КОНЦЕНТРАТОВ ИЗ ПЛОДОВ ШЕЛКОВИЦЫ

Самандаров А.И. Додаев К.О. Максумова Д.К.

29.09.2021 1170

14. Технология продовольственных продуктов

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ

Шодиев Д.А. Нажмитдинова Г.К.

29.09.2021 811

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СВЧ-ЭНЕРГИИ НА БЕЛКОВЫЙ СОСТАВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Туйчиева Д.М.

27.09.2021 672

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ТОПИНАМБУРА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАРГАРИНА

Салиджанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Бурхонова М.М. Хакимова З.А. Гаипова Ш.С.

19.09.2021 525

14. Технология продовольственных продуктов