14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСАДКИ ПОВТОРНОГО КАРТОФЕЛЯ НА ЕГО УРОЖАЙНОСТЬ

Мирзаев А.С.

17.11.2022 894

ОБОГАЩЕНИЕ МУКИ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ

Хошимова Н.Х. Джахангирова Г.З.

15.11.2022 1237

14. Технология продовольственных продуктов

IMPORTANCE OF FOOD COLORINGS IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H.

15.11.2022 699

14. Технология продовольственных продуктов

POSITIVE AND NEGATIVE SIDES OF COW, GOAT AND SHEEP MILK

Ibragimov L.A. Isakov K.

08.11.2022 5008

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ МОДИФИЦИРОВАННОГО КАТИОНИТА КУ-2-8 СОЛЯМИ TiO2

Кучкарова Н.Х. Турабжанов С.М.

03.11.2022 695

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ НОРМЫ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К. Тошпулатова Д.А.

21.10.2022 895

14. Технология продовольственных продуктов

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Турсунов С.Т. Шарифжонов Ж.А.

21.10.2022 2712

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРСИКОВОГО СОКА

Турсунов С.Т. Якубжонов Р.Т. Эркинбоева Д.Б.

21.10.2022 989

14. Технология продовольственных продуктов

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ОТБЕЛИВАНИЕ ГЛИЦЕРИНА

Ахмедова Ш.И. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Ачилова С.С.

21.10.2022 1149

14. Технология продовольственных продуктов

СОЗДАНИЕ НОВОЙ ПЦР (ПОЛМЕРАЗНЫЕ ЦЕПНЫЕ РЕАКЦИИ) СИСТЕМЫ (REAL-TIME) ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ LISTERIA MONOCYTOGENES В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ

Рузиева К.Э. Мухамадиев Б.Т.

09.10.2022 517

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ

Турдиалиева М.М. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

20.09.2022 923

14. Технология продовольственных продуктов

ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ

Джураев Х.Ф. Расулов Ш.Х. Абидов К.З. Усманов А.

13.09.2022 638

14. Технология продовольственных продуктов

RESEARCH OF ORGONOLEPTIC, MICROBIOLOGICAL AND PHYSICO-CHEMICAL INDICATORS OF A NEW TYPE OF VEGETABLE SEMI-FINISHED SAUCES-PASTES

Dadamirzaev M. Toshboyeva S. Boqirova F.

02.08.2022 805

14. Технология продовольственных продуктов

WATER-BALANCE NUTRITION OF WINTER WHEAT VARIETIES PLANTED AFTER REPEATED SOYBEAN CROPS

Kadirov R.N. Sirochov A.M.

20.07.2022 603

14. Технология продовольственных продуктов

THE IMPORTANCE OF IMPROVING THE DRYING PROCESSES OF FRUIT AND VEGETABLE PASTILLES

Kholikov M.M. Djurayev H.F. Nasirova S.N.

20.07.2022 668

14. Технология продовольственных продуктов

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ И ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ СОРТОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА В УЗБЕКИСТАНЕ

Турсунова Н.Н.

17.07.2022 715

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО МЁДА С ДОБАВКАМИ “BARAKA”

Хасанова Д.Ю. Сайфуллаева З.С. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

06.07.2022 970

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И САНИТАРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЦУКАТОВ ИЗ ОВОЩЕЙ

Отаханов Ш.Ш. Нишонов У.Р. Тошпулатова Д. Хабибуллаев А.О. Атаханов Ш.Н. Юнусов А.М. Мамажанова М.А.

28.06.2022 897

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОЕВОГО ЛЕЦИТИНА НА СТОЙКОСТЬ ЭМУЛЬСИИ МАРГАРИНОВ

Ходжаев С.Ф.

20.06.2022 1130

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФОСФОЛИПИДОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ МЕСТНЫХ СОЕВЫХ МАСЕЛ

Ходжаев С.Ф.

18.06.2022 1111

14. Технология продовольственных продуктов

ФОРМИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ МАЙОНЕЗА, ОБОГАЩЕННОГО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ЛИМОНА

Гаипова Ш.С. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Хакимова З.А. Салижанова Ш.Д.

17.06.2022 857

14. Технология продовольственных продуктов

PROCESSING POMEGRANATE JUICE WITH PECTINASE FERMENT AGAINST COLLOIDAL TURBIDITY TECHNOLOGY

Madaminova Z.T. Sadriddinova S.S. Mexmonov B.I.

13.06.2022 908

14. Технология продовольственных продуктов

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНСЕРВОВ ПРЕСНОВОДНЫХ РЫБ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Пулатов И.Б. Додаев К.О.

09.06.2022 916

14. Технология продовольственных продуктов

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ ПРОРОСШИХ ЗЁРЕН МАШ В ПРОИЗВОДСТВЕ СОУС-ПАСТ

Эргашев А.Ш. Додаев К.О. Кобилова Г.И. Максумова Д.К.

07.06.2022 944

14. Технология продовольственных продуктов

METHODS OF OPTIMIZATION OF THE FRUIT DRYING PROCESS

Issaqov S.A.

04.06.2022 712

14. Технология продовольственных продуктов