14. Технология продовольственных продуктов

ЗАВИСИМОСТЬ ВЛАЖНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА В ПРОЦЕССЕ СУШКИ ПЛОДОВ

Рустамов Э.С.

22.11.2022 1426

РАСЧЕТ КОЭФФИЦИЕНТА ДИФФУЗИИ ВОДЯНОГО ПАРА В СУШИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

Рустамов Э.С.

22.11.2022 635

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ПОЛУЧЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭКСТРАКТА РАСТОРОПШИ (Silybum marianum L.)

Сарибаева Д.А. Холдарова Г.А.

21.11.2022 990

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКА (ПОРОШКООБРАЗНОЙ МАССЫ) ИЗ ПРОДУКТОВ, ВЫСУШЕННЫХ МЕТОДОМ МИКРОВОЛНОВОЙ СУБЛИМАЦИИ

Мелибоев М.Ф. Эргашев О.К. Отаева Ш.Р.

21.11.2022 1000

14. Технология продовольственных продуктов

КОНСТРУКЦИЯ, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОГО СУШИЛЬНОГО УСТРОЙСТВА

Мелибоев М.Ф. Эргашев О.К. Отаева Ш.Р.

21.11.2022 529

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСАДКИ ПОВТОРНОГО КАРТОФЕЛЯ НА ЕГО УРОЖАЙНОСТЬ

Мирзаев А.С.

17.11.2022 725

14. Технология продовольственных продуктов

ОБОГАЩЕНИЕ МУКИ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ

Хошимова Н.Х. Джахангирова Г.З.

15.11.2022 1068

14. Технология продовольственных продуктов

IMPORTANCE OF FOOD COLORINGS IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H.

15.11.2022 510

14. Технология продовольственных продуктов

POSITIVE AND NEGATIVE SIDES OF COW, GOAT AND SHEEP MILK

Ibragimov L.A. Isakov K.

08.11.2022 4810

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ МОДИФИЦИРОВАННОГО КАТИОНИТА КУ-2-8 СОЛЯМИ TiO2

Кучкарова Н.Х. Турабжанов С.М.

03.11.2022 562

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ НОРМЫ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К. Тошпулатова Д.А.

21.10.2022 752

14. Технология продовольственных продуктов

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Турсунов С.Т. Шарифжонов Ж.А.

21.10.2022 2506

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРСИКОВОГО СОКА

Турсунов С.Т. Якубжонов Р.Т. Эркинбоева Д.Б.

21.10.2022 823

14. Технология продовольственных продуктов

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ОТБЕЛИВАНИЕ ГЛИЦЕРИНА

Ахмедова Ш.И. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Ачилова С.С.

21.10.2022 931

14. Технология продовольственных продуктов

СОЗДАНИЕ НОВОЙ ПЦР (ПОЛМЕРАЗНЫЕ ЦЕПНЫЕ РЕАКЦИИ) СИСТЕМЫ (REAL-TIME) ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ LISTERIA MONOCYTOGENES В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ

Рузиева К.Э. Мухамадиев Б.Т.

09.10.2022 404

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ

Турдиалиева М.М. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

20.09.2022 761

14. Технология продовольственных продуктов

ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ

Джураев Х.Ф. Расулов Ш.Х. Абидов К.З. Усманов А.

13.09.2022 497

14. Технология продовольственных продуктов

RESEARCH OF ORGONOLEPTIC, MICROBIOLOGICAL AND PHYSICO-CHEMICAL INDICATORS OF A NEW TYPE OF VEGETABLE SEMI-FINISHED SAUCES-PASTES

Dadamirzaev M. Toshboyeva S. Boqirova F.

02.08.2022 571

14. Технология продовольственных продуктов

WATER-BALANCE NUTRITION OF WINTER WHEAT VARIETIES PLANTED AFTER REPEATED SOYBEAN CROPS

Kadirov R.N. Sirochov A.M.

20.07.2022 435

14. Технология продовольственных продуктов

THE IMPORTANCE OF IMPROVING THE DRYING PROCESSES OF FRUIT AND VEGETABLE PASTILLES

Kholikov M.M. Djurayev H.F. Nasirova S.N.

20.07.2022 522

14. Технология продовольственных продуктов

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ И ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ СОРТОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА В УЗБЕКИСТАНЕ

Турсунова Н.Н.

17.07.2022 559

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО МЁДА С ДОБАВКАМИ “BARAKA”

Хасанова Д.Ю. Сайфуллаева З.С. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

06.07.2022 773

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И САНИТАРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЦУКАТОВ ИЗ ОВОЩЕЙ

Отаханов Ш.Ш. Нишонов У.Р. Тошпулатова Д. Хабибуллаев А.О. Атаханов Ш.Н. Юнусов А.М. Мамажанова М.А.

28.06.2022 715

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОЕВОГО ЛЕЦИТИНА НА СТОЙКОСТЬ ЭМУЛЬСИИ МАРГАРИНОВ

Ходжаев С.Ф.

20.06.2022 971

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФОСФОЛИПИДОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ МЕСТНЫХ СОЕВЫХ МАСЕЛ

Ходжаев С.Ф.

18.06.2022 973

14. Технология продовольственных продуктов