14. Технология продовольственных продуктов

METHODS OF OPTIMIZATION OF THE FRUIT DRYING PROCESS

Issaqov S.A.

04.06.2022 364

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЛАССА ЗЕРНА ПО АНАЛИЗУ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Санаев Э.Ш. Сарболаев Ф.Н. Норов Х.

17.05.2022 13905

14. Технология продовольственных продуктов

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Шодиев Д.А. Курбонов Х.А.

17.05.2022 760

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ РОЛИ ВОДЫ В ФОРМИРОВАНИИ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Ашурова М.З. Сулайманова Г.Х.

16.05.2022 413

14. Технология продовольственных продуктов

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ ОВОЩЕЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Ашурова М.З. Сулайманова Г.Х.

16.05.2022 626

14. Технология продовольственных продуктов

АНАЛИЗ СПОСОБОВ ОБНАРУЖЕНИЯ АФЛАТОКСИНОВ В АГРО-ПРОМЫШЛЕННЫХ ПИЩЕВЫХ КУЛЬТУРАХ

Норкулова З.Т.

15.05.2022 622

14. Технология продовольственных продуктов

DRYING PRODUCTS WITH INFRARED RAYS

Kholdorov B.B. Irmatov O.S. Issaqov S.A. Sadullaev J.M.

14.05.2022 432

14. Технология продовольственных продуктов

INFLUENCE OF SPRINKLING ON THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF PROMISING VARIETIES OF WINTER WHEAT

Isashov A. Xusanov D.

13.05.2022 480

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА КОМБИНИРОВАННОГО МЕТОДА СУБЛИМАЦИОННОЙ И ДИЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СУШКИ

Мелибоев М.Ф. Маматов Ш.М. Эргашев О.К.

11.05.2022 628

14. Технология продовольственных продуктов

ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРИ СУБЛИМАЦИОННОЙ И МИКРОВОЛНОВОЙ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКЕ СЛИВ

Мелибоев М.Ф. Маматов Ш.М. Эргашев О.К.

10.05.2022 653

14. Технология продовольственных продуктов

АНТИМИКРОБНАЯ АКТИВНОСТЬ ПЕПТИДОВ ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ БЕЛКОВ СЕМЯН АМАРАНТА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ АМАРАНТОВОГО ЗЕРНА

Шарипов П.Р. Хасанов Х.Т.

06.05.2022 601

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ НОРМ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И РЕЖИМА ПОЛИВА НА УРОЖАЙНОСТЬ СОЛОМЫ И ЗЕРНА ОЗИМОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

Кадиров О.С.

26.04.2022 572

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОПТИМИЗАЦИИ ПОСТАВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПОСРЕДСТВОМ МОДЕЛИ «СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ СУПЕРДОКИНГ»

Кобилова Г.И.

21.04.2022 394

14. Технология продовольственных продуктов

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ В ЕСТЕСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ

Турсунов С.Т. Шарифжонов Ж.А. Байрамов М.Ф.

20.04.2022 675

14. Технология продовольственных продуктов

СБОР И ХРАНЕНИЕ ПЕРСИКОВ

Турсунов С.Т. Ёкубжонов Р.Ф. Байрамов М.Ф.

20.04.2022 7931

14. Технология продовольственных продуктов

ФОРМИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ШОКОЛАДНОЙ ПАСТЫ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ

Акбаров М.М. Рузибаев А.Т. Хакимова З.А. Рахимова Г.Х. Салижанова Ш.Д.

19.04.2022 619

14. Технология продовольственных продуктов

РЕЦЕПТУРА И ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩНЫХ ПАСТ НОВОГО НАПРАВЛЕНИЯ

Дадамирзаев М.Х. Ахраров У.Б. Максумова Д.К. Кобулова Г.И.

19.04.2022 710

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СЕМЯН АМАРАНТА

Толстогузова Т.Т. Смирнова Т.Б. Темерева И.В.

18.04.2022 665

14. Технология продовольственных продуктов

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ СЕМЯН СОИ

Ахмедов А.Н. Ибодуллаева М.С. Рахматов Э.Р.

18.04.2022 897

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА ПРИНЦИПИАЛЬНОЙ СХЕМЫ МЕХАНИЗИРОВАННОЙ ЛИНИИ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КОНСЕРВИРОВАННОГО НАЦИОНАЛЬНОГО БЛЮДА ХАЛИМ

Рахимова Г.Л. Атаханов Ш.Н. Мамаджанов Л. Акрамбоев Р.А. Назарова К.Х.

14.04.2022 560

14. Технология продовольственных продуктов

ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛАВАЮЩИХ ДЕРЕВЯННЫХ НАСАДОК ПРИ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОЦЕССОВ МАССООБМЕНА

Султанов С.Х. Хамдамов А.М. Артиков А.А.

11.04.2022 522

14. Технология продовольственных продуктов

ПОЛУЧЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ИЗ МЕСТНЫХ СОРТОВ ЗЕРНА ЧЕЧЕВИЦЫ

Хамидова Ф.Ю. Ёрматова Д.Ё. Мажидов К.Х.

11.04.2022 450

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ, БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЦУКАТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ

Тошпулатов Б.С. Отаханов Ш.Ш. Юлчиева С.А. Атаханов Ш.Н. Акмалжонова Г. Маматкулов О.Т.

06.04.2022 936

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ЗАВАРОК НА КАЧЕСТВО УЗБЕКСКИХ СДОБНЫХ ЛЕПЕШЕК «ШИРИН-НОН»

Камалова М.Б.

06.04.2022 406

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ФОРРАФИНАЦИИ ЧЕРНОЙ МИСЦЕЛЛЫ ХЛОПКОВГО МАСЛА

Юнусов О.К. Холтаджиев А.А.

31.03.2022 444

14. Технология продовольственных продуктов