14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЙ И МОРФОЛОГИЧЕСКОЙ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОДИФИЦИРОВАННОГО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Холдоров Б.Б. Кобилова Г.И. Юсупова Н.Р.

18.06.2023 800

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИБИОТИКОВ В ПРОБАХ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЁННЫХ МАРОК МОЛОКА ПРОИЗВЕДЁННЫХ В УЗБЕКИСТАНЕ

Абдусаломова Д.О. Азизов О.Т.

09.06.2023 713

14. Технология продовольственных продуктов

CULTIVATION OF GRAPE PRODUCTS AND MEASURES OF FIGHT AGAINST VINE DISEASES

Kadyrov Z.

31.05.2023 565

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЯ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА НЕЙТРОННО-АКТИВАЦИОННОГО АНАЛИЗА

Курбанова Н.Б. Джахангирова Г.З. Курбанов Б.И.

29.05.2023 471

14. Технология продовольственных продуктов

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПЛОДОВ ТЫКВЫ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Каримова Ш.М.

25.05.2023 1657

14. Технология продовольственных продуктов

MICROBIOLOGICAL STUDIES OF OIL EMULSIONS

Ergashova Z.A. Ruzibayev A.T. Dzhumaniyozova M.R.

20.05.2023 620

14. Технология продовольственных продуктов

ПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО КОМБИКОРМА ИЗ ЗЕРНОВЫХ ОТХОДОВ

Холмуродова З.Д. Эшкобилова М.Ш.

20.05.2023 670

14. Технология продовольственных продуктов

FEATURES OF THE USE OF VALUABLE NATURAL FOOD DYES IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H. Abduvalieva M.

20.05.2023 725

14. Технология продовольственных продуктов

TO STUDY METHODS OF PROCESSING OIL OBTAINED FROM SOYBEAN RAW MATERIALS

Kadyrov Z.

18.05.2023 707

14. Технология продовольственных продуктов

КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ И ДЕТАЛИЗАЦИЯ СУБПОЗИЦИИ 2204 30 НАТУРАЛЬНЫХ ВИН ТОВАРНОЙ НОМЕНКЛАТУРЫ

Исмоилов Б.Х. Имамалиева М.А. Хамракулов Г.Х.

18.05.2023 788

14. Технология продовольственных продуктов

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ ЦЕЛЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА

Худайкулов А.Ш. Джураева Н.Р. Рахмонов К.С. Исабаев И.Б.

15.05.2023 763

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ВЫСОКОЧАСТОТНОГО ПОЛЯ

Кулдошева Ф.С. Шарипов Н.З.

15.05.2023 727

14. Технология продовольственных продуктов

ANALYSIS OF VEGETABLE OIL PROCESSES, INFLUENCE OF EXCESSIVE ALKALINE CONSUMPTION IN THE REFINING OF SUNFLOWER AND SOY OILS ON THE QUALITY INDICATORS OF THE FINISHED PRODUCT

Kadyrov Z.

01.05.2023 792

14. Технология продовольственных продуктов

INFLUENCE OF EXOGENOUS LIPOLYTIC ENZYMES IN THE PRODUCTION OF ALCOHOL FROM GRAIN RAW

Qayumov B. Khasanov A. Khasanov K.

25.04.2023 572

14. Технология продовольственных продуктов

THE VALUE OF COMPOUNDS THAT CHANGE THE COLOR OF FOOD RAW MATERIALS AND FINISHED PRODUCTS

Shodiev D. Qurbonov H. Abduvalieva M.

20.04.2023 654

14. Технология продовольственных продуктов

THE SIGNIFICANCE OF FUNCTIONAL NUTRITION IN THE FORMATION OF PHYSICAL CULTURE

Medatov R.

19.04.2023 589

14. Технология продовольственных продуктов

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ В ЛИСТЬЯХ ВИНОГРАДА МЕТОДОМ ОБРАЩЕННО-ФАЗОВОЙ ВЫСОКОЭФФЕКТИВНОЙ ЖИДКОСТНОЙ ХРОМАТОГРАФИИ

Атакулова Д.Т. Додаев К.О.

17.04.2023 1134

14. Технология продовольственных продуктов

ЖЕЛИРУЮЩИЕ СВОЙСТВА ПЕКТИНОВЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Хакимова Б.Б.

15.04.2023 721

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ НА БЕЛИЗНУ И ЗОЛЬНОСТЬ МУКИ ИЗМЕНЕНИЕМ ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА ПЕРЕД I- ДРАННОЙ СИСТЕМЫ

Сарболаев Ф.Н. Бекмирзаев Ш.И. Рамазонов Р.Р. Жоникулов М.Г.

14.04.2023 1339

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ УЛЬТРАФИОЛЕТОВОГО ИЗЛУЧЕНИЯ НА ПОГЛОЩЕНИЕ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А. Пулатов М.М.

04.04.2023 1543

14. Технология продовольственных продуктов

BIOLOGICAL PROPERTIES OF MEDICINAL PLANT AMARANTH AND ITS SIGNIFICANCE IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H. Shodieva G.

20.03.2023 657

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРУКТОВОГО ВАРЕНЬЯ

Эргашев Б.А. Норкулова З.Т. Mаматкулов Б.У. Куролова М.

16.03.2023 1648

14. Технология продовольственных продуктов

МЕХАНИЗИРОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЛИНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЦУКАТОВ ИЗ НЕТРАДИЦИОННЫХ ВИДОВ CЫРЬЯ

Тошпулатов Б.С. Атаханов Ш.Н. Нишонов У.Р. Муминов У.О. Назарова К.Х. Маматкулов О.Т.

14.03.2023 849

14. Технология продовольственных продуктов

РАСЧЕТ СНИЖЕНИЯ МАССЫ ПРИ СУШКЕ ЗЕРНА ПРИ ВЫСОКОЙ ВЛАЖНОСТИ

Рахманов Э.К. Бердимурадов Х.Т.

02.03.2023 2800

14. Технология продовольственных продуктов

ПРИМЕНЕНИЕ КОНЦЕНТРАТА МИЦЕЛЛЯРНОГО КАЗЕИНА В ТЕХНОЛОГИИ БЕЛЫХ КОЛБАСОК ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Стаценко Е.Н.

20.02.2023 694

14. Технология продовольственных продуктов