14. Технология продовольственных продуктов

АНАЛИЗ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА СУБЛИМАЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ НА ПРИМЕРЕ ЛУКА И СВЕКЛЫ

Кадиров У.Р. Арипов М.М. Юсупова Д. Маматов Ш.М.

09.01.2023 880

NUTRITIONAL VALUE OF FOOD SUPPLEMENTS AND THEIR IMPACT ON THE BODY

Shodiev D. Qurbonov H.

17.12.2022 576

14. Технология продовольственных продуктов

РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БАРАБАННОГО ГРАНУЛЯТОРА-СУШИЛКИ ДЛЯ СУШКИ ОТХОДОВ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ВЛАГИ И ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Сарболаев Ф.Н. Миралимова А.И. Махмудова Д.Х.

17.12.2022 702

14. Технология продовольственных продуктов

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯН ЛЬНА В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНИСТО-ЖИРОВЫХ СМЕСЕЙ ЦЕЛЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Худайкулов А.Ш. Джураева Н.Р.

16.12.2022 523

14. Технология продовольственных продуктов

EFFECT OF CRUSHING TIME ON THE QUANTITY AND QUALITY OF MILK YIELD DURING THE PRODUCTION OF PLANT MILK

Eshonturayev A. Sagdullayeva D.

16.12.2022 483

14. Технология продовольственных продуктов

ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ ЗУБЧАТЫХ ВАЛОВ УНИВЕРСАЛЬНОГО УСТРОЙСТВА ОБРАБОТКИ СУХОФРУКТОВ

Хуррамов А.И.

14.12.2022 380

14. Технология продовольственных продуктов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРТА ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Ибрагимов Л.А. Исаков Х.

07.12.2022 1279

14. Технология продовольственных продуктов

ПОЛИСАХАРИДЫ ИЗ ПЛОДОВ И ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ Cydonia oblonga

Кадиралиева Ф.А. Хакимова Б.Б. Курамбаев Ш.Р. Атхамова С.К.

30.11.2022 601

14. Технология продовольственных продуктов

ЦУКАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ: ТЕХНОЛОГИЯ ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И СТАНДАРТ

Отаханов Ш.Ш. Нишанов У.Р. Атаханов Ш.Н. Мамаджанов Л. Муминов У.О. Акрамбоев Р.А.

23.11.2022 1467

14. Технология продовольственных продуктов

ЗАВИСИМОСТЬ ВЛАЖНОСТИ И ТЕМПЕРАТУРЫ ВОЗДУХА В ПРОЦЕССЕ СУШКИ ПЛОДОВ

Рустамов Э.С.

22.11.2022 1367

14. Технология продовольственных продуктов

РАСЧЕТ КОЭФФИЦИЕНТА ДИФФУЗИИ ВОДЯНОГО ПАРА В СУШИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

Рустамов Э.С.

22.11.2022 573

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ПОЛУЧЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ЭКСТРАКТА РАСТОРОПШИ (Silybum marianum L.)

Сарибаева Д.А. Холдарова Г.А.

21.11.2022 864

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКА (ПОРОШКООБРАЗНОЙ МАССЫ) ИЗ ПРОДУКТОВ, ВЫСУШЕННЫХ МЕТОДОМ МИКРОВОЛНОВОЙ СУБЛИМАЦИИ

Мелибоев М.Ф. Эргашев О.К. Отаева Ш.Р.

21.11.2022 938

14. Технология продовольственных продуктов

КОНСТРУКЦИЯ, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОГО СУШИЛЬНОГО УСТРОЙСТВА

Мелибоев М.Ф. Эргашев О.К. Отаева Ш.Р.

21.11.2022 485

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСАДКИ ПОВТОРНОГО КАРТОФЕЛЯ НА ЕГО УРОЖАЙНОСТЬ

Мирзаев А.С.

17.11.2022 642

14. Технология продовольственных продуктов

ОБОГАЩЕНИЕ МУКИ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ

Хошимова Н.Х. Джахангирова Г.З.

15.11.2022 1014

14. Технология продовольственных продуктов

IMPORTANCE OF FOOD COLORINGS IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H.

15.11.2022 476

14. Технология продовольственных продуктов

POSITIVE AND NEGATIVE SIDES OF COW, GOAT AND SHEEP MILK

Ibragimov L.A. Isakov K.

08.11.2022 4684

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ МОДИФИЦИРОВАННОГО КАТИОНИТА КУ-2-8 СОЛЯМИ TiO2

Кучкарова Н.Х. Турабжанов С.М.

03.11.2022 494

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ НОРМЫ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К. Тошпулатова Д.А.

21.10.2022 688

14. Технология продовольственных продуктов

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Турсунов С.Т. Шарифжонов Ж.А.

21.10.2022 2432

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРСИКОВОГО СОКА

Турсунов С.Т. Якубжонов Р.Т. Эркинбоева Д.Б.

21.10.2022 765

14. Технология продовольственных продуктов

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ОТБЕЛИВАНИЕ ГЛИЦЕРИНА

Ахмедова Ш.И. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Ачилова С.С.

21.10.2022 865

14. Технология продовольственных продуктов

СОЗДАНИЕ НОВОЙ ПЦР (ПОЛМЕРАЗНЫЕ ЦЕПНЫЕ РЕАКЦИИ) СИСТЕМЫ (REAL-TIME) ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ LISTERIA MONOCYTOGENES В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ

Рузиева К.Э. Мухамадиев Б.Т.

09.10.2022 376

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ

Турдиалиева М.М. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

20.09.2022 703

14. Технология продовольственных продуктов