14. Технология продовольственных продуктов

УФ-ВИДИМЫЙ ЗАПИСЫВАЮЩИЙ СПЕКТРОФОТОМЕТР УФ-2201. СПЕКТРОФОТОМЕТР ИССЛЕДОВАНИЕ СИНТЕТИЧЕСКИХ КРАСИТЕЛЕЙ В БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ

Алиева Ф.А. Шодиев Д.А. Далимова Х.Х.

15.11.2021 537

ВЛИЯНИЕ РОСТА ПОСЕВОВ ОСЕННЕЙ ПШЕНИЦЫ НА РАЗВИТИЕ РОСТА И УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНА

Джураев М.Я.

15.11.2021 313

14. Технология продовольственных продуктов

МОДЕЛИРОВАНИЕ СУШКИ КОКОНОВ ТУТОВОГО ШЕЛКОПРЯДА МЕТОДОМ КОНЕЧНЫХ ОБЪЕМОВ В КОНВЕЙЕРНОЙ СУШИЛКЕ

Зулпонов Ш.У. Самандаров Д.И. Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А.

13.11.2021 589

14. Технология продовольственных продуктов

ОПРЕДЕЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В СОСТАВЕ ЛИСТЬЕВ ШЕЛКОВИЦЫ

Сунил В. Самандаров Д.И. Сафаров Ж.Э. Султанова Ш.А.

13.11.2021 2254

14. Технология продовольственных продуктов

СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ТРЕБОВАНИЙ К ПОКАЗАТЕЛЯМ КАЧЕСТВА НАТУРАЛЬНОГО МЁДА, ПРИВЕДЕННЫХ В НОРМАТИВНЫХ ДОКУМЕНТАХ

Сайфуллаева З.С. Исматуллаев П.Р.

09.11.2021 873

14. Технология продовольственных продуктов

СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА СУШКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКТОВ

Мансуров О.А. Игамбердиева Д.А. Хамдамов А.М.

01.11.2021 577

14. Технология продовольственных продуктов

ИCCЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО И АМИНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ЭКСТРАКТА ИМБИРЯ

Сарибаева Д.А. Зокирова М.С.

25.10.2021 988

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ СОХРАНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ В ПЭТ-УПАКОВКЕ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОНСЕРВАНТОВ

Сербина Н.В.

25.10.2021 586

14. Технология продовольственных продуктов

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ В РЕСПУБЛИКЕ УЗБЕКИСТАН

Ибрагимова Д.К. Назирова Р. Усмонов Н.Б. Бахтиёрова Д.Ф.

19.10.2021 724

14. Технология продовольственных продуктов

СОВРЕМЕННЫЕ ВОДОСБЕРЕГАЮЩИЕ МЕТОДЫ ОРОШЕНИЯ САДОВ ФЕРГАНСКОЙ ДОЛИНЫ УЗБЕКИСТАНА И ИХ ПЕРСПЕКТИВЫ

Саидходжаева Д,А, Абдухалилов О.А.

18.10.2021 667

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ И БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НАПИТКОВ ИЗ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ

Нишонов У.Р. Рахмонов Д.О. Тураева З.Р. Мамаджанов Л. Тургунов М.М. Атаханов Ш.Н.

15.10.2021 756

14. Технология продовольственных продуктов

РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТОВ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СМЕСЕЙ СОКА СТЕБЛЕЙ САХАРНОГО СОРГО И САХАРНОГО СИРОПА В КАЧЕСТВЕ КОРМА ДЛЯ ПЧЕЛ

Абдураззокова М.Н.

15.10.2021 656

14. Технология продовольственных продуктов

МИКРОФЛОРА ЗЕРНА, ПЕРЕРАБАТЫВАЕМОЕ КАК ОСНОВНОЕ СЫРЬЁ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Джахангирова Г.З. Хакназаров Б.Б. Тураева Б.И.

13.10.2021 1153

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ЭКСТРАКЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА ИЗ ГРАНУЛИРОВАННОГО САФЛОРНОГО СЕМЕНИ

Кодиров З.З. Ибрагимов Л.А.

13.10.2021 5994

14. Технология продовольственных продуктов

НОВЕЙШИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Адизова Н.З. Мухамадиев Б.Т.

13.10.2021 379

14. Технология продовольственных продуктов

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ И НОРМАТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХРАНЕНИЮ И ДОСТАВКЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ НАСЕЛЕНИЮ

Кодиров З.З.

09.10.2021 1222

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ КРИТЕРИЕВ БЕЗОПАСНОСТИ ЭКСТРАГИРОВАННОГО ХЛОПКОВОГО МАСЛА

Кодиров З.З. Буранова Д.Я.

06.10.2021 1134

14. Технология продовольственных продуктов

ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВ И КОНЦЕНТРАТОВ ИЗ ПЛОДОВ ШЕЛКОВИЦЫ

Самандаров А.И. Додаев К.О. Максумова Д.К.

29.09.2021 1098

14. Технология продовольственных продуктов

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИХ ЗНАЧЕНИЕ

Шодиев Д.А. Нажмитдинова Г.К.

29.09.2021 738

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ СВЧ-ЭНЕРГИИ НА БЕЛКОВЫЙ СОСТАВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ

Туйчиева Д.М.

27.09.2021 615

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДНОГО ЭКСТРАКТА ТОПИНАМБУРА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МАРГАРИНА

Салиджанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Бурхонова М.М. Хакимова З.А. Гаипова Ш.С.

19.09.2021 476

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОРТУЛАКА ОГОРОДНОГО

Муминов У.О. Атаханов Ш.Н. Мамаджанов Л. Мирабдуллаев Н.Х. Акрамбоев Р.А. Тухтабоева Ю.А.

15.09.2021 740

14. Технология продовольственных продуктов

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ ЦУКАТОВ

Тошпулатов Б.С. Рахмонов Д.О. Нишонов У.Р. Отаханов Ш.Ш. Атаханов Ш.Н.

09.09.2021 822

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ОСНОВНЫХ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО МАРГАРИНА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ СОКА КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА

Салиджанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Хакимова З.А. Гаипова Ш.С. Ходжаев С.Ф.

19.08.2021 547

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ НИЗКОКАЛАРИЙНОГО МАРГАРИНА ПРИ ЗАМЕНЕ САХАРА НА СОК КЛУБНЕЙ ТОПИНАМБУРА

Салиджанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Гаипова Ш.С. Хакимова З.А. Ходжаев С.Ф.

19.08.2021 505

14. Технология продовольственных продуктов