14. Технология продовольственных продуктов

КОНСТРУКЦИЯ, ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ КОМБИНИРОВАННОГО СУШИЛЬНОГО УСТРОЙСТВА

Мелибоев М.Ф. Эргашев О.К. Отаева Ш.Р.

21.11.2022 443

ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСАДКИ ПОВТОРНОГО КАРТОФЕЛЯ НА ЕГО УРОЖАЙНОСТЬ

Мирзаев А.С.

17.11.2022 581

14. Технология продовольственных продуктов

ОБОГАЩЕНИЕ МУКИ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ

Хошимова Н.Х. Джахангирова Г.З.

15.11.2022 983

14. Технология продовольственных продуктов

IMPORTANCE OF FOOD COLORINGS IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H.

15.11.2022 437

14. Технология продовольственных продуктов

POSITIVE AND NEGATIVE SIDES OF COW, GOAT AND SHEEP MILK

Ibragimov L.A. Isakov K.

08.11.2022 4523

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ МОДИФИЦИРОВАННОГО КАТИОНИТА КУ-2-8 СОЛЯМИ TiO2

Кучкарова Н.Х. Турабжанов С.М.

03.11.2022 447

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ НОРМЫ УДОБРЕНИЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ СЛАДКОГО ПЕРЦА

Турсунов С.Т. Сайфуллаева Н.К. Тошпулатова Д.А.

21.10.2022 655

14. Технология продовольственных продуктов

ОСОБЕННОСТИ ХРАНЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ

Турсунов С.Т. Шарифжонов Ж.А.

21.10.2022 2387

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕРСИКОВОГО СОКА

Турсунов С.Т. Якубжонов Р.Т. Эркинбоева Д.Б.

21.10.2022 733

14. Технология продовольственных продуктов

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ОТБЕЛИВАНИЕ ГЛИЦЕРИНА

Ахмедова Ш.И. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Ачилова С.С.

21.10.2022 771

14. Технология продовольственных продуктов

СОЗДАНИЕ НОВОЙ ПЦР (ПОЛМЕРАЗНЫЕ ЦЕПНЫЕ РЕАКЦИИ) СИСТЕМЫ (REAL-TIME) ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ LISTERIA MONOCYTOGENES В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И В ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ

Рузиева К.Э. Мухамадиев Б.Т.

09.10.2022 351

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО ДЕЛИКАТЕСОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ

Турдиалиева М.М. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

20.09.2022 654

14. Технология продовольственных продуктов

ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ

Джураев Х.Ф. Расулов Ш.Х. Абидов К.З. Усманов А.

13.09.2022 432

14. Технология продовольственных продуктов

RESEARCH OF ORGONOLEPTIC, MICROBIOLOGICAL AND PHYSICO-CHEMICAL INDICATORS OF A NEW TYPE OF VEGETABLE SEMI-FINISHED SAUCES-PASTES

Dadamirzaev M. Toshboyeva S. Boqirova F.

02.08.2022 481

14. Технология продовольственных продуктов

WATER-BALANCE NUTRITION OF WINTER WHEAT VARIETIES PLANTED AFTER REPEATED SOYBEAN CROPS

Kadirov R.N. Sirochov A.M.

20.07.2022 361

14. Технология продовольственных продуктов

THE IMPORTANCE OF IMPROVING THE DRYING PROCESSES OF FRUIT AND VEGETABLE PASTILLES

Kholikov M.M. Djurayev H.F. Nasirova S.N.

20.07.2022 430

14. Технология продовольственных продуктов

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ И ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ СЕМЯН МАСЛИЧНЫХ СОРТОВ ПОДСОЛНЕЧНИКА В УЗБЕКИСТАНЕ

Турсунова Н.Н.

17.07.2022 486

14. Технология продовольственных продуктов

РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО МЁДА С ДОБАВКАМИ “BARAKA”

Хасанова Д.Ю. Сайфуллаева З.С. Хамракулов М.Г. Хамракулов Г.Х.

06.07.2022 682

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ И САНИТАРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЦУКАТОВ ИЗ ОВОЩЕЙ

Отаханов Ш.Ш. Нишонов У.Р. Тошпулатова Д. Хабибуллаев А.О. Атаханов Ш.Н. Юнусов А.М. Мамажанова М.А.

28.06.2022 619

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ СОЕВОГО ЛЕЦИТИНА НА СТОЙКОСТЬ ЭМУЛЬСИИ МАРГАРИНОВ

Ходжаев С.Ф.

20.06.2022 868

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФОСФОЛИПИДОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ МЕСТНЫХ СОЕВЫХ МАСЕЛ

Ходжаев С.Ф.

18.06.2022 863

14. Технология продовольственных продуктов

ФОРМИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ МАЙОНЕЗА, ОБОГАЩЕННОГО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ЛИМОНА

Гаипова Ш.С. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Хакимова З.А. Салижанова Ш.Д.

17.06.2022 607

14. Технология продовольственных продуктов

PROCESSING POMEGRANATE JUICE WITH PECTINASE FERMENT AGAINST COLLOIDAL TURBIDITY TECHNOLOGY

Madaminova Z.T. Sadriddinova S.S. Mexmonov B.I.

13.06.2022 508

14. Технология продовольственных продуктов

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОНСЕРВОВ ПРЕСНОВОДНЫХ РЫБ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Пулатов И.Б. Додаев К.О.

09.06.2022 670

14. Технология продовольственных продуктов

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МУКИ ИЗ ПРОРОСШИХ ЗЁРЕН МАШ В ПРОИЗВОДСТВЕ СОУС-ПАСТ

Эргашев А.Ш. Додаев К.О. Кобилова Г.И. Максумова Д.К.

07.06.2022 683

14. Технология продовольственных продуктов