14. Технология продовольственных продуктов

STUDY OF PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF SOYBEAN MILK

Rahimova G. Ruzibayev A.T. Salijonova S. Gaipova S.

17.09.2023 574

USAGE OF ETHANOLAMINES IN SOYBEAN OIL DEGUMMING PROCESS

Zufarov O. Serkayev K.

17.09.2023 507

14. Технология продовольственных продуктов

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ АЛЬТЕРНАТИВНЫХ ИСТОЧНИКОВ БЕЛКА

Мирзаев Д.Д. Эргашев А.М.

16.09.2023 825

14. Технология продовольственных продуктов

БУДУЩЕЕ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: ТЕНДЕНЦИИ И ИННОВАЦИИ, НА КОТОРЫЕ СТОИТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ

Рахманов Э.К. Бердимурадов Х.Т. Сатторова К.А.

15.09.2023 1234

14. Технология продовольственных продуктов

INFLUENCE OF REFINING PROCESSES ON PHOSPHOLIPID CONTENT OF SUNFLOWER OIL

Zufarov O. Serkayev K.

13.09.2023 678

14. Технология продовольственных продуктов

CULTIVATION OF MELON VARIETIES AND STUDY OF THEIR AGROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS

Dodayev Q.O. Xoldorov B.B. Issakov S.A. Toshbo‘lov H.U.

21.08.2023 1162

14. Технология продовольственных продуктов

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОЩНОСТИ, ЗАТРАЧИВАЕМОЙ НА РАБОТУ ЗУБЧАТЫХ ВАЛОВ УСТРОЙСТВА ДЛЯ ОБРАБОТКИ СУХОФРУКТОВ

Хуррамов А.И. Абдурайимов С.С.

16.08.2023 336

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ В РАЗЛИЧНЫМ СПОСОБАМИ СУШЕНЫХ ПЛОДАХ ХУРМЫ

Дадаев Г.Т.

15.08.2023 3152

14. Технология продовольственных продуктов

АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ХОЛОДИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОМПРЕССОРОВ С ПОСТОЯННОЙ И ПЕРЕМЕННОЙ СКОРОСТЬЮ

Ермаков Д.Р.

10.08.2023 470

14. Технология продовольственных продуктов

ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА И БРОЖЕНИЯ СЕРТИФИЦИРОВАННОГО ЯБЛОЧНОГО СОКА

Холдоров Б.Б. Иссаков Ш.А. Бекмуротова Ш.К.

18.07.2023 1038

14. Технология продовольственных продуктов

РАСЧЁТ ПАРАМЕТРОВ РАСКАЛЫВАНИЯ СКОРЛУПЫ КОСТОЧЕК АБРИКОСА

Уринов Ш.Х. Джураев Х.Ф. Бадриддинов С.Н.

23.06.2023 406

14. Технология продовольственных продуктов

DEPENDENCE OF AIR HUMIDITY AND TEMPERATURE DURING APRICOTS DRYING

Rustamov E.

21.06.2023 372

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКОЙ И МОРФОЛОГИЧЕСКОЙ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОДИФИЦИРОВАННОГО КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Холдоров Б.Б. Кобилова Г.И. Юсупова Н.Р.

18.06.2023 567

14. Технология продовольственных продуктов

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ АНТИБИОТИКОВ В ПРОБАХ НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЁННЫХ МАРОК МОЛОКА ПРОИЗВЕДЁННЫХ В УЗБЕКИСТАНЕ

Абдусаломова Д.О. Азизов О.Т.

09.06.2023 575

14. Технология продовольственных продуктов

CULTIVATION OF GRAPE PRODUCTS AND MEASURES OF FIGHT AGAINST VINE DISEASES

Kadyrov Z.

31.05.2023 409

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЯ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МЕТОДА НЕЙТРОННО-АКТИВАЦИОННОГО АНАЛИЗА

Курбанова Н.Б. Джахангирова Г.З. Курбанов Б.И.

29.05.2023 335

14. Технология продовольственных продуктов

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПЛОДОВ ТЫКВЫ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Каримова Ш.М.

25.05.2023 1427

14. Технология продовольственных продуктов

MICROBIOLOGICAL STUDIES OF OIL EMULSIONS

Ergashova Z.A. Ruzibayev A.T. Dzhumaniyozova M.R.

20.05.2023 454

14. Технология продовольственных продуктов

ПРОИЗВОДСТВО ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО КОМБИКОРМА ИЗ ЗЕРНОВЫХ ОТХОДОВ

Холмуродова З.Д. Эшкобилова М.Ш.

20.05.2023 544

14. Технология продовольственных продуктов

FEATURES OF THE USE OF VALUABLE NATURAL FOOD DYES IN THE FOOD INDUSTRY

Shodiev D. Qurbonov H. Abduvalieva M.

20.05.2023 551

14. Технология продовольственных продуктов

TO STUDY METHODS OF PROCESSING OIL OBTAINED FROM SOYBEAN RAW MATERIALS

Kadyrov Z.

18.05.2023 552

14. Технология продовольственных продуктов

КЛАССИФИКАЦИОННЫЕ ПРИЗНАКИ И ДЕТАЛИЗАЦИЯ СУБПОЗИЦИИ 2204 30 НАТУРАЛЬНЫХ ВИН ТОВАРНОЙ НОМЕНКЛАТУРЫ

Исмоилов Б.Х. Имамалиева М.А. Хамракулов Г.Х.

18.05.2023 623

14. Технология продовольственных продуктов

ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ ЦЕЛЕВОГО НАЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ОПТИМИЗАЦИИ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА

Худайкулов А.Ш. Джураева Н.Р. Рахмонов К.С. Исабаев И.Б.

15.05.2023 602

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ВЫСОКОЧАСТОТНОГО ПОЛЯ

Кулдошева Ф.С. Шарипов Н.З.

15.05.2023 585

14. Технология продовольственных продуктов

ANALYSIS OF VEGETABLE OIL PROCESSES, INFLUENCE OF EXCESSIVE ALKALINE CONSUMPTION IN THE REFINING OF SUNFLOWER AND SOY OILS ON THE QUALITY INDICATORS OF THE FINISHED PRODUCT

Kadyrov Z.

01.05.2023 591

14. Технология продовольственных продуктов