14. Технология продовольственных продуктов
IMPROVING THE SEPARATOR DESIGN FOR MISCELLA DISTILLATION SYSTEMS IN OIL AND FAT PLANTS USING SPIRAL CONTACT ELEMENTS
17.03.2026
133
МЕХАНИЗМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ АГРОПРОМЫШЛЕННЫХ ЦЕПОЧЕК ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
16.03.2026
109
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ ОБРАБОТКИ СУХОГО МОЛОКА НА СТРУКТУРНО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ
16.03.2026
104
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ПО СОСТАВУ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ СЕРТИФИКАЦИИ НАТУРАЛЬНОГО МЁДА РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
06.03.2026
119
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МОДУЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ В СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
06.03.2026
129
ИССЛЕДОВАНИЯ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ПЕПТИДОВ ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ БЕЛКОВ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ
03.03.2026
131
ИЗМЕНЕНИЯ CОДЕРЖАНИЯ ОКCИМЕТИЛФУРФУРОЛА (ОМФ) В ВИНОГРАДНОМ CОКЕ ПОД ВОЗДЕЙCТВИЕМ ТЕМПЕРАТУРЫ
03.03.2026
133
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ, ПОЛИФЕНОЛОВ В ЛИСТЬЯХ ВИНОГРАДА СОРТОВ МУСКАТ ЧЁРНЫЙ И КИЗИЛ ХУРМОНИ
28.02.2026
121
ЭЛЕКТРОФИЗИЧЕСКОЕ РАСЩЕПЛЕНИЕ СОПУТСТВУЮЩИХ СОЕДИНЕНИЙ В ТРИГЛИЦЕРИДАХ ПРИ РАФИНАЦИИ ХЛОПКОВОГО МАСЛА В МИСЦЕЛЛЕ
28.02.2026
125
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ РАСТВОРИМЫХ СУХИХ ВЕЩЕСТВ (САХАРОВ) РЕФРАКТОМЕТРОМ В МУКЕ, ПОЛУЧЕННОЙ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
18.02.2026
193
ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ЭЛЛАГОВОЙ КИСЛОТЫ, ВЫДЕЛЕННОЙ ИЗ ПЛОДОВ Maclura pomifera, НА РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ХЛЕБНОГО ТЕСТА
18.02.2026
131
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ИНТЕГРАЦИИ КАК ИНСТРУМЕНТ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ АГРАРНОГО СЕКТОРА И СНИЖЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РИСКОВ
14.02.2026
118