14. Технология продовольственных продуктов
MASS MOISTURE EXCHANGE CHARACTERISTICS OF FRUIT CROPS
27.06.2025
206
EXTRACTION OF ESSENTIAL OILS FROM JUNIPER SPECIES AND STUDY OF THEIR CHEMICAL COMPOSITION (IN THE CLIMATIC CONDITIONS OF UZBEKISTAN)
18.06.2025
263
ИЗМЕРЕНИЕ ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА, ДИЭЛЬКОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ В ПРОЦЕССЕ ОТВОЛАЖИВАНИЯ ПРИ СТАТИЧЕСКОМ И ДИНАМИЧЕСКОМ РЕЖИМЕ
17.06.2025
191
ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА НА УРОЖАЙНОСТЬ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
13.06.2025
118
ОБОГАЩЕНИЕ МЯГКОГО СЫРА КУНЖУТНЫМ ЖМЫХОМ И ВИТАМИНОМ D3 КАК ЭЛЕМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ
09.06.2025
157
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ НА ИЗМЕНЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ КРАХМАЛА И КЛЕЙКОВИНЫ В МУКЕ
22.05.2025
191
РАЗРАБОТКА АДАПТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОВОЩНЫХ И ФРУКТОВЫХ КУЛЬТУР С УЧЕТОМ КЛИМАТИЧЕСКИХ ИЗМЕНЕНИЙ
21.05.2025
166
MИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА БИРМИКСА С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ
20.05.2025
265
ИЗУЧЕНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПЕКТИНОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ И ВИНОГРАДНЫХ ВЫЖИМОК
19.05.2025
231
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМА ДЛЯ ПЧЕЛИНЫХ СЕМЕЙ ИЗ СТЕБЛЕВОГО СОКА САХАРНОГО СОРГО
17.05.2025
157
ВЛИЯНИЕ ПРЯНО-АРОМАТИЧЕСКИХ РАСТЕНИЙ НА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКУЮ СТАБИЛЬНОСТЬ ХЛЕБА ПРИ ХРАНЕНИИ
16.05.2025
235
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОСВЕТЛЕНИЯ ВИНОГРАДНОГО СУСЛА НА ОСТАТОЧНЫЕ КОЛИЧЕСТВА ПЕСТИЦИДОВ
16.05.2025
173
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
16.05.2025
382
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГИДРОТЕРМАЛЬНОЙ КАРБОНИЗАЦИИ В ПЕРЕРАБОТКЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ОТХОДОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
16.05.2025
146
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТРИТИКАЛЕ И ПШЕНИЧНОЙ МУКИ
12.05.2025
159
ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА МУКИ ИЗ ТЫКВЕННЫХ СЕМЕЧЕК
08.05.2025
239
ИЗУЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ В ВИНОМАТЕРИАЛЕ, ПОЛУЧЕННОМ ИЗ СОРТА ВИНОГРАДА SAPERAVI, ВЫРАЩЕННОГО В ЮЖНЫХ РЕГИОНАХ УЗБЕКИСТАНА
08.05.2025
186
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ СИСТЕМ В СОВРЕМЕННОМ АГРОХОЛДИНГЕ
03.05.2025
147