ЗАВИСИМОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА МЕХАНИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЯГОД СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА

АННОТАЦИЯ

В данном исследовании изучено влияние применения препарата Фалгрон на механические показатели и нагрузку почек сортов винограда Хусайне белый, Ризамат и Хусайне келин бармоқ. В эксперименте использовали по 5 вариантов для каждого сорта (контроль, Фалгрон 20, 40, 60 и 70 мг/л). Оценивались такие показатели, как масса грозди, длина и ширина, доля мякоти и сока, ножки, семенной оболочки и семян. По результатам исследования определен значительный рост массы и длины грозди при применении Фалгрона в количестве 20–40 мг/л по сравнению с контролем. Эффект препарата в более высоких концентрациях варьировался в зависимости от сорта и параметра. Результаты исследования показывают возможность эффективного роста урожайности и качества продукции при применении Фалгрона в интенсивном виноградарстве.

ABSTRACT

This study investigates the effect of the growth regulator “Falgron” on the mechanical composition and bud load of table grape cultivars: Husayne white, Rizamat, and Husayne kelin barmoq. For each cultivar, five treatment variants were tested (control, and Falgron at concentrations of 20, 40, 60, and 70 mg/L). Evaluated parameters included cluster weight, length and width, proportions of pulp and juice, peduncle, seed coat, and seeds. The results indicate a significant increase in cluster weight and length with Falgron application at 20–40 mg/L compared to the control. The effect of higher concentrations varied depending on cultivar and measured parameter. Overall, the findings suggest that Falgron can effectively enhance yield and fruit quality in intensive viticulture.

Ключевые слова: виноград, столовые сорта, Фалгрон, гроздь винограда, нагрузка почек, механические показатели, интенсивное виноградарство.

Keywords: grapevine, table grape cultivars, Falgron, grape cluster, bud load, mechanical composition, intensive viticulture.

Введение. Виноград является традиционной и экономически важной плодовой культурой Узбекистана. Его урожайность и качество плодов во многом определяются свойствами почвы, агротехническими мероприятиями, а также применением биологически активных препаратов, в том числе регуляторов роста [6;7;8;]. Препараты, регулирующие рост, представляют собой природные и синтетические соединения, ускоряющие или замедляющие процессы роста и развития растений. Они используются в сельском хозяйстве для повышения урожайности, улучшения качества плодов и повышения стрессоустойчивости растений. Механический состав почвы в значительной степени определяет удержание воды, доступ воздуха к корневой системе, наличие питательных веществ и развитие корней. По этой причине даже для одного и того же сорта регуляторы роста могут иметь различную эффективность в садах с разным механическим составом почвы. Например, на легких песчаных почвах вода и вещества быстро вымываются, что может потребовать изменения продолжительности эффекта регулятора и его концентрации. Научные исследования показали, что характеристики почвы оказывают значительное влияние на вегетативное развитие винограда и качество плодов [9;10;]. Особенности механического строения сортов винограда (например, корневая система и водно-минеральный обмен) могут усиливать различия в воздействии регуляторов и оптимальных нормах их применения. В недавно опубликованных исследованиях отмечено улучшение массы семян и зерен, биологической массы (БМК) и качества плодов при использовании вегетативных гормональных веществ; при этом подчеркивается зависимость этих результатов от условий почвы и метода применения. Кроме того, для повышения эффективности препаратов требуется определение специальных оптимальных доз и этапов применения для семенных сортов. В Республике Узбекистан государственные программы и указы Президента о развитии сельского хозяйства, поддержке научных исследований и внедрении современных агротехнологий включены в число приоритетных целей. Например, в Стратегии развития сельского хозяйства, утвержденной в 2019 году, и последующих документах определены важные меры по финансированию деятельности научно-исследовательских учреждений и поддержке внедрения агротехнических инноваций [1;2;]. Государственная политика требует разработки технологий, адаптированных к региональным условиям, мониторинга плодородия почв и научно обоснованных рекомендаций, что делает необходимой поддержку на государственном уровне определения оптимальных норм регуляторов роста в зависимости от механического состава почвы.

Объект исследования – морфологические показатели гроздей сухих сортов винограда ("Хусайне белый", "Ризамат", "Хусайне келин бармоқ") и их изменение при применении регулятора роста растений Фалгрон в различных концентрациях.

Предмет исследования – основные биометрические показатели гроздей винограда (средняя масса, длина, ширина, доля мякоти и сока, ножки, семенной оболочки и семян) и закономерности их изменения в зависимости от свойств сорта при применении Фалгрона в концентрациях 20, 40, 60 и 70 мг/л.

Цель исследования – определение изменений в формировании грозди, накоплении массы и относительном составе частей плодов при применении различных концентраций Фалгрона на сухих сортах винограда, установление наиболее эффективной нормы применения данного вещества.

Задачи исследования: — изучение изменений средней массы грозди сортов "Хусайне белый", "Ризамат" и "Хусайне келин бармоқ" под влиянием каждой концентрации Фалгрона (20, 40, 60, 70 мг/л) по сравнению с контрольным вариантом;

— сравнительный анализ влияния концентраций Фалгрона на длину и ширину грозди;

— определение динамики доли мякоти и сока грозди под влиянием особенностей сорта и концентраций препарата;

— оценка изменений в доле ножки, семенной оболочки и семян грозди при применении различных концентраций Фалгрона;

— определение эффективной концентрации Фалгрона для сортов винограда (норма, дающая наилучший результат по биометрическим показателям);

— статистическая оценка различий между сортами при применении препарата Фалгрон (на основе показателей НСР05 и Sx).

Материалы и методы исследования. Эксперименты проводились в соответствии с методическими рекомендациями, изложенными в следующих работах: «Методика проведения расчетов и фенологических наблюдений в опытах с плодовыми и ягодными культурами» (Х.Ч. Буриев, Н.Ш. Енилеев и др., 2014), «Методы ботанического описания и агробиологического изучения сортов винограда» (М.А. Лазаревский, 1946), «Изучение винограда для определения его использования» (Н.Н. Простосердов, 1963).

Статистический анализ результатов исследования проводился с помощью компьютерных программ «Excel 2010» и «Statistica 7.0 for Windows» с доверительным интервалом 0,95% по методике Б.А. Доспехова [3;4;5;].

Результаты исследования. В данном исследовании изучено влияние различных концентраций регулятора роста Фалгрон (20, 40, 60 и 70 мг/л) на механический состав гроздей сортов винограда "Хусайне белый", "Ризамат" и "Хусайне келин бармоқ". Все показатели сравнивались с контрольным вариантом, обработанным водой. Для сорта винограда Хусайне белый в контрольном варианте (обработка водой) средняя масса грозди составила 340,5±4,3 г, размер грозди: длина 23,1±1,7 см, ширина 11,1±1,1 см, доля мякоти и сока в грозди 90,7%, ножки грозди 3,7%, семенной оболочки 0,4%, семян 5,2%. По сравнению с контролем при применении Фалгрона (20 мг/л) на 10 литров воды отмечено увеличение массы грозди на 4,6 г, длины на 1,1 см, ширины на 1,3 см, доли мякоти и сока на 0,1%, уменьшение доли ножки на 0,3%, доля семенной оболочки и семян осталась на том же уровне. При применении Фалгрона (40 мг/л) на 10 литров воды по сравнению с контролем средняя масса грозди увеличилась на 15,3 г, длина на 1,3 см, ширина на 4,0 см, доля мякоти и сока на 0,3%, доля ножки уменьшилась на 0,1%, доля семенной оболочки составила 0,4%, семян – 5,0%. При применении Фалгрона (60 мг/л) на 10 литров воды по сравнению с контролем масса грозди увеличилась на 13,2 г, длина на 1,2 см, ширина на 2,4 см, доля мякоти и сока уменьшилась на 1,8%, доля ножки увеличилась на 0,2%, доля семенной оболочки 0,4%, семян – 6,8%. При применении Фалгрона (70 мг/л) на 10 литров воды по сравнению с контролем масса грозди увеличилась на 3,2 г, длина на 1,2 см, ширина на 1,6 см, доля мякоти и сока уменьшилась на 1,3%, доля ножки осталась на уровне 3,7%, доля семенной оболочки составила 0,5%, семян – 6,4%.

Таблица 1.

Зависимость применения регуляторов роста на механический состав ягод столовых сортов винограда

Примечание: В таблице для сорта Хусайне келин бармоқ, вариант 3, длина грозди указана как 39,6±1,0 см, что выглядит несоответствующим общему диапазону значений (контроль – 26,4 см, другие варианты – 27,3-31,1 см). Это может быть опечатка в исходном тексте.

Для сорта винограда Ризамат в контрольном варианте (обработка водой) средняя масса грозди составила 372,0±4,0 г, длина грозди 16,2±0,7 см, ширина 11,4±1,0 см, доля мякоти и сока 87,3%, ножки 5,5%, семенной оболочки 0,5%, семян 6,7%. По сравнению с контролем при применении Фалгрона 20 мг/л на 10 литров воды масса грозди увеличилась на 20,8 г, длина на 0,2 см, ширина на 2,1 см, доля мякоти и сока на 0,4%, доля ножки уменьшилась на 0,3%, доля семенной оболочки 0,5%, семян 6,6%. При применении Фалгрона 40 мг/л масса грозди увеличилась на 50,3 г, длина на 2,1 см, ширина на 3,1 см, доля мякоти и сока на 0,8%, доля ножки уменьшилась на 0,7%, доля семенной оболочки 0,4%, семян 6,7%. При применении Фалгрона 60 мг/л масса грозди увеличилась на 36,2 г, длина на 1,8 см, ширина на 3,1 см, доля мякоти и сока уменьшилась на 0,2%, доля ножки уменьшилась на 0,4%, доля семенной оболочки 0,6%, семян 7,2%. При применении Фалгрона 70 мг/л масса грозди увеличилась на 33,8 г, длина на 1,0 см, ширина на 2,2 см, доля мякоти и сока на 0,4%, доля ножки уменьшилась на 0,5%, доля семенной оболочки 0,6%, семян 6,7%. Для сорта Хусайне келин бармоқ в контрольном варианте (обработка водой) средняя масса грозди составила 330,4±3,8 г, длина грозди 26,4±0,9 см, ширина 11,0±1,0 см, доля мякоти и сока 90,3%, ножки 3,9%, семенной оболочки 0,4%, семян 5,4%. По сравнению с контролем при применении Фалгрона 20 мг/л на 10 литров воды масса грозди увеличилась на 26,5 г, длина на 0,9 см, ширина на 2,8 см, доля мякоти и сока осталась без изменений, доля ножки уменьшилась на 0,1%, доля семенной оболочки 0,5%, семян 5,4%. При применении Фалгрона 40 мг/л масса грозди увеличилась на 47,9 г, длина на 3,2 см, ширина на 3,4 см, доля мякоти и сока увеличилась на 0,2%, доля ножки уменьшилась на 0,4%, доля семенной оболочки 0,5%, семян 5,5%. При применении Фалгрона 60 мг/л масса грозди увеличилась на 72,3 г, длина на 4,7 см, ширина на 4,1 см, доля мякоти и сока уменьшилась на 0,2%, доля ножки уменьшилась на 0,2%, доля семенной оболочки 0,5%, семян 5,7%. При применении Фалгрона 70 мг/л масса грозди увеличилась на 54,1 г, длина на 1,0 см, ширина на 3,6 см, доля мякоти и сока уменьшилась на 1,0%, доля ножки увеличилась на 0,8%, доля семенной оболочки 0,4%, семян 5,6%.

Заключение и результаты. Результаты исследования показывают, что применение препарата Фалгрон в водных растворах на сортах винограда Хусайне белый, Ризамат и Хусайне келин бармоқ оказывает значительное влияние на механические показатели гроздей. В зависимости от концентрации применения и сорта изменяются масса, длина и ширина грозди; наиболее эффективный рост наблюдался при применении препарата в количестве 20–40 мг/л. При более высоких концентрациях отмечалось уменьшение некоторых показателей или их изменение. При этом реакция каждого сорта на препарат различалась, что подчеркивает важность правильного выбора сорта и концентрации в интенсивном виноградарстве.

Список литературы:

1. Указ Президента Республики Узбекистан № PF–5853 от 23 октября 2019 года – "О мерах по реализации Стратегии развития сельского хозяйства".
2. Постановление Президента Республики Узбекистан № PQ–4563 от 17 января 2020 года – "О мерах по развитию науки и инноваций в сельском хозяйстве".
3. Буриев Х.Ч., Енилеев Н.Ш. и др. Методика проведения расчетов и фенологических наблюдений в опытах с плодовыми и ягодными культурами. – Т., 2014. – С. 2-51.
4. Витковский В.Л. Изучение сортов винограда (методические указания). – Ленинград. – 1988. – С. 58.
5. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. – М.: Агропромиздат. – 1985. – С. 311-320.
6. Абдуллаев, Ш., Норматов, А. Основы виноградарства. – Ташкент: "Ўқитувчи", 2018.
7. Деҳқонбоева, Н. Физиология растений. – Ташкент: "Fan va texnologiya", 2019.
8. Жўраев, А. Основы минерального питания сельскохозяйственных культур. – Ташкент: "Fan", 2017.
9. Кримский, В.Ф., Зайцев, В.М. Регуляторы роста растений: теория и практика. — Москва: Колос, 2015.
10. Mojtahedi, M., Zamani, Z., & Ebadi, A. "Effects of plant growth regulators on grapevine growth and berry quality." Scientia Horticulturae, 2017.