tech@7universum.com
+7 (499) 117-03-65
RU | EN
Технические науки Наши авторы Абдурахимов А.А.

Абдурахимов Ахрор Анварович

Ahror Abdurakhimov
Абдурахимов Ахрор Анварович

проф., д-р. техн. наук, проф. Ташкентского химико-технологического института, Республика Узбекистан, г. Ташкент

Все статьи автора:
ФОРМИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ МАЙОНЕЗА, ОБОГАЩЕННОГО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ЛИМОНА
Гаипова Ш.С. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Хакимова З.А. Салижанова Ш.Д.
17.06.2022 714
14. Технология продовольственных продуктов
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ОТБЕЛИВАНИЕ ГЛИЦЕРИНА
Ахмедова Ш.И. Абдурахимов А.А. Рузибаев А.Т. Ачилова С.С.
21.10.2022 918
14. Технология продовольственных продуктов
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР И ИЗУЧЕНИЯ КАЧЕСТВА ВЫСОКОЖИРНЫХ МАРГАРИНОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАЗЛИЧНЫХ ЖИРОВ
Шертаев З.У. Абдурахимов А.А.
17.10.2023 858
14. Технология продовольственных продуктов
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ СТОЙКИХ К ОКИСЛЕНИЮ КУПАЖИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ НА ОСНОВЕ РАПСОВОГО МАСЛА
Серкаева А.М. Йулчиев А.Б. Абдурахимов А.А. Хусанова Н. Хамидова М.О. Серкаев К.П.
04.11.2025 216
13. Химическая технология
ВЛИЯНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ И КОЛИЧЕСТВА ВОДЫ НА ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГИДРАТАЦИИ НЕРАФИНИРОВАННОГО СОЕВОГО МАСЛА
Ходжаев С.Ф. Салиханова Д.С. Абдурахимов А.А. Салижонова Ш.Д.
15.11.2025 189
14. Технология продовольственных продуктов
ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ СОЕВЫХ БОБОВ НА ФОСФОЛИПИДНЫЙ СОСТАВ И ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГИДРАТАЦИИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ЛЕЦИТИНА
Ходжаев С.Ф. Салиханова Д.С. Абдурахимов А.А. Салижонова Ш.Д.
19.11.2025 143
14. Технология продовольственных продуктов
АНТИОКСИДАНТНАЯ ЦЕННОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В МОРОЖЕНОМ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО МОЛОКА
Кадирова Н.Б. Абдурахимов А.А. Назирова Р.М. Салиханова Д.С. Сагдулаева Д.С.
20.12.2025 230
13. Химическая технология
ИССЛЕДОВАНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ХЛОПКОВОГО МАСЛА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ СЕМЯН НОВЫХ СОРТОВ ХЛОПЧАТНИКА
Абдурахимов А.А. Ташмуратов А.Н. Кузибеков С.К. Очилова С.О.
07.01.2026 159
14. Технология продовольственных продуктов
ИЗМЕНЕНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА ПРИ РАФИНАЦИИ МИЦЕЛЛЫ ХЛОПКОВОГО МАСЛА ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ УЛЬТРАЗВУКА
Абдурахимов А.А. Ташмуратов А.Н. Кузибеков С.К. Очилова С.О.
10.01.2026 156
14. Технология продовольственных продуктов
ISSN 2311-5122. Метаданные статей журнала размещаются на платформе eLIBRARY.RU.
Издатель — ООО «МЦНО»
Главный редактор - Звездина Марина Юрьевна.
Top