старший преподаватель, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, г. Фергана
АНТИОКСИДАНТНАЯ ЦЕННОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В МОРОЖЕНОМ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО МОЛОКА
20.12.2025
3
Цитировать:
АНТИОКСИДАНТНАЯ ЦЕННОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНОВ В МОРОЖЕНОМ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО МОЛОКА // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Кадирова Н.Б. [и др.]. 2025. 12(141). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/21620 (дата обращения: 20.12.2025).
Информация об авторах
Lecturer Polytechnic, Fergana Polytechnic Institute, Uzbekistan, Fergana
проф., д-р. техн. наук, проф. Ташкентского химико-технологического института, Республика Узбекистан, г. Ташкент
DSc, Prof., Prof. of the Tashkent Institute of Chemical Technology, Republic Uzbekistan, Tashkent
д-р техн. наук, вед. научный сотрудник лаборатории «Коллоидная химия», Институт общей и неорганической химии, Республика Узбекистан, г. Ташкент
Doctor of technical sciences, professor, led. researcher of the laboratory «Colloid chemistry» of the Institute of general and inorganic chemistry, Academy of sciences of Uzbekistan, Republic of Uzbekistan, Tashkent