Акрамова Раъно Рамизитдиновна

Гидратация сафлорового масла с наложением СВЧ-излучения

Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р. Сагдуллаева Д.С. Тураев А.С. Умаров Ф.А. Абдурахимов С.А.

15.02.2019 1212

14. Технология продовольственных продуктов

Разработка новых рецептур с повышенной пищевой ценностью

Акрамова Р.Р. Содиков С.И. Файзуллаев А.З. Мирхасилов М.М. Ли В.В. Чориев А.Ж. Тухтаев Ш.К.

16.05.2019 1186

14. Технология продовольственных продуктов

Установка и сравнительные технологии переэтерификиции смесей масел и жиров

Раджабова Ю.М. Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Акрамова Р.Р.

16.12.2020 1069

14. Технология продовольственных продуктов

Получение заменителя молочного жира путем переэтерификации хлопкового пальмитина с местными триацилглицеридами

Раджабова Ю.М. Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Акрамова Р.Р.

16.12.2020 870

14. Технология продовольственных продуктов

Образование транс-кислот в твёрдых гидрированных саломасах получаемых из хлопковых масел

Раджабова Ю.М. Абдурахимов С.А. Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р.

10.02.2021 896

14. Технология продовольственных продуктов

Образование устойчивых жиро-водных эмульсий для получения маргаринов различного назначения

Ходжаев С.Ф. Абдурахимов С.А. Акрамова Р.Р.

20.06.2021 1034

14. Технология продовольственных продуктов

ТЕХНОЛОГИЯ ПОЛИСАХАРИДОВ ИЗ ЛУКА И ЧЕСНОКА

Эрназарова Н.Ш. Атхамова С.К. Акрамова Р.Р. Эрназарова Р.Ш.

18.11.2021 998

14. Технология продовольственных продуктов

ИЗУЧЕНИЕ АНТИБИОТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ РАЗРАБОТАННОГО НАПИТКА «ШИФО»

Зуннунова Д.Э. Хакимова Ш.И. Акрамова Р.Р.

21.12.2024 346

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОСТАВА РАЗРАБОТАННОГО ПАШТЕТА ИЗ КРОЛИЧЬЕГО МЯСА

Атаходжаева И.Д. Акрамова Р.Р. Тухтаев Ш.К.

19.04.2025 331

14. Технология продовольственных продуктов

ОБОГАЩЕНИЕ МЯГКОГО СЫРА КУНЖУТНЫМ ЖМЫХОМ И ВИТАМИНОМ D3 КАК ЭЛЕМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Таирова К.З. Акрамова Р.Р.

09.06.2025 239

14. Технология продовольственных продуктов

ХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА Chondrus crispus, ПРОИЗРАСТАЮЩЕГО В УСЛОВИЯХ МЕСТНОЙ ЭКОСИСТЕМЫ: СОДЕРЖАНИЕ КАРРАГИНАНОВ И ВИТАМИНОВ

Толибов А.О. Ходжаев С.Ф. Акрамова Р.Р.

16.10.2025 197

14. Технология продовольственных продуктов

ФОРМИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУР БЕЛКОВО-ЖИРОВОЙ ЭМУЛЬСИОННОЙ СИСТЕМЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ КРОЛЬЧАТИНЫ ДЛЯ РАЗРАБОТКИ НУТРИЦЕВТИЧЕСКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Атаходжаева И.Д. Акрамова Р.Р.

11.11.2025 193

14. Технология продовольственных продуктов

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИХ РЕЖИМОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ ВЫСОКОДИСПЕРСНЫХ СРЕД С НАТИВНОЙ СТРУКТУРОЙ АНТОЦИАНОВ

Шакиров А.П. Акрамова Р.Р.

18.05.2026 23

14. Технология продовольственных продуктов