Universum: технические науки Наши авторы Джумаев Б.М.

Джумаев Ботир Мелибаевич

Jumaev Botir Melibayevich

PhD, доцент, преподаватель Ташкентского химико-технологического института Янгиерского филиала, Узбекистан, г. Янгиер

PhD, Associate Professor, Lecturer at the Yangiyer Branch of the Tashkent Institute of Chemical Technology, Uzbekistan, Yangiyer

Все статьи автора:

БИОХИМИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ФЕРМЕНТИРОВАННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ МЕСТО В ФУНКЦИОНАЛЬНОМ ПИТАНИИ

Джумаев Б.М. Облобердиев С.Н. Мавлонов М.И. Лапасова Ф.А.

18.10.2025 59

14. Технология продовольственных продуктов

ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МАКАРОННОЙ МУКИ

Джумаев Б.М. Рахматов Ф.Э. Бекмирзаев Ш.И. Умирова Н.О.

13.11.2025 36

14. Технология продовольственных продуктов

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Звездина Марина Юрьевна.

Читателям

Быстрый поиск

Информация о журнале

Выходит с 2013 года

ISSN: 2311-5122

Языки: русский, English.

Св-во о регистрации СМИ:

ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013

Скачать информационное письмо

Включен в перечень ВАК Республики Узбекистан

Размещается в:

Подать заявку

Оставаясь на сайте, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных, собираемых, в том числе с использованием сервисов Яндекс.Метрика, в целях обеспечения работы сайта, проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, измените настройки браузера или покиньте сайт.