tech@7universum.com
+7 (499) 117-03-65
RU | EN
Технические науки Наши авторы Санаев Э.Ш.

Санаев Эрмат Шерматович

Ermat Sanaev
Санаев Эрмат Шерматович

PhD., доцент, Ташкентский государственный технический университет, Республика Узбекистан, г. Ташкент

Все статьи автора:
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ ФУНКЦИОНАЛЬНОЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Санаев Э.Ш. Мардонов Н.Р. Рустамова Н.А. Эрназарова М.А.
14.02.2022 1328
14. Технология продовольственных продуктов
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЛАССА ЗЕРНА ПО АНАЛИЗУ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
Санаев Э.Ш. Сарболаев Ф.Н. Норов Х.
17.05.2022 14823
14. Технология продовольственных продуктов
УСОВЕРШЕНСТВОВАННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО СИРОПА ИЗ ОБРАБОТАННОГО КУКУРУЗНОГО ЗЕРНА
Махмудов К.А. Азимов Ш.Ш. Санаев Э.Ш.
14.10.2023 553
14. Технология продовольственных продуктов
УЛУЧШЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ, РЕОЛОГИЧЕСКИХ, ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ВВЕДЕНИЕМ В ПШЕНИЧНУЮ МУКУ ПРОРОЩЕННОЙ ЯЧМЕННОЙ МУКИ
Мирходжаева Д. Турабджанов С.М. Санаев Э.Ш. Азаматов У.З.
20.08.2024 446
14. Технология продовольственных продуктов
РАЗРАБОТКА КОМПОЗИТНОЙ СМЕСИ, СОСТОЯЩЕЙ ИЗ ВЫСШЕГО СОРТА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, ГРЕЧЕЧНОЙ МУКИ, СОЕВОЙ МУКИ ДЛЯ НЕТРАДИЦИОННЫХ МАКАРОНОВ
Азаматов У.З. Санаев Э.Ш. Абролов А.А.
29.03.2025 245
14. Технология продовольственных продуктов
ISSN 2311-5122. Метаданные статей журнала размещаются на платформе eLIBRARY.RU.
Издатель — ООО «МЦНО»
Главный редактор - Звездина Марина Юрьевна.
Top