СОВРЕМЕННЫЕ ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПОДХОДЫ К ЗАЩИТЕ ЗЕРНА ОТ БИОЛОГИЧЕСКИХ ВРЕДИТЕЛЕЙ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ И ОЦЕНКА ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ

АННОТАЦИЯ

В данной работе рассматривается актуальная проблема обеспечения сохранности зерновых ресурсов Узбекистана через внедрение экологически безопасных методов защиты от биологических вредителей. Анализируются современные подходы, базирующиеся на использовании энтомопатогенных микромицетов и растительных антифейдантов, которые выступают эффективной альтернативой традиционной химической фумигации. Особое внимание уделяется специфике аридного климата региона, диктующего необходимость поиска устойчивых биологических агентов, способных сохранять активность в условиях элеваторного хранения.

ABSTRACT

This paper examines the pressing issue of preserving Uzbekistan's grain resources through the implementation of environmentally friendly methods of protection against biological pests. Modern approaches based on the use of entomopathogenic microfungi and plant-based antifungals, which offer an effective alternative to traditional chemical fumigation, are analyzed. Particular attention is paid to the region's arid climate, which necessitates the search for stable biological agents capable of maintaining activity in elevator storage conditions.

Ключевые слова: Зерно, вредители, защита, Узбекистан, экология, биопрепараты, хранение, эффективность, пшеница

Keywords: Grain, pests, protection, Uzbekistan, ecology, biological products, storage, efficiency, wheat

Введение. Обеспечение продовольственной безопасности Узбекистана в условиях стремительного роста объемов производства зерна, достигшего в 2025 году рекордной отметки в 10,1 млн тонн, требует внедрения инновационных стратегий защиты урожая при длительном хранении [1,2]. На фоне глобального тренда на экологизацию сельского хозяйства и реализации национальной программы «Зеленое агро» до 2026 года, традиционные химические методы фумигации постепенно вытесняются биологизированными подходами [3]. В аридном климате региона, способствующем ускоренному размножению складских вредителей, таких как амбарный долгоносик и вредная черепашка, особую актуальность приобретает использование энтомопатогенных микроорганизмов, растительных экстрактов и феромонного мониторинга.

Методология. Методика комплексного применения энтомопатогенных микромицетов и растительных антифейдантов, разработанная коллективом ученых под руководством В. Я. Исмаилова и И. С. Агасьевой [4,5], базируется на сочетанном воздействии биологических агентов и природных репеллентов для защиты зерновой массы при длительном хранении. Технология предполагает использование споровых препаратов на основе штаммов гриба Beauveria bassiana, которые вызывают микоз и гибель популяции вредителей в течение 5–7 суток, в сочетании с предварительной обработкой зерна эфирными маслами растений семейства губоцветных, дезориентирующими насекомых и снижающими их репродуктивную активность. В условиях Узбекистана адаптацией данных подходов и изучением вирулентности местных штаммов активно занимаются специалисты Института генетики и экспериментальной биологии растений АН РУз и Ташкентского государственного аграрного университета, подтверждая эффективность метода против рисового долгоносика и зернового точильщика на уровне 85–92% при полном сохранении хлебопекарных качеств продукции и отсутствии остаточных пестицидов.

Рисунок 1. Технологические показатели и эффективность применения энтомопатогенных грибов и антифейдантов

Результат. В ходе проведенного исследования по оценке эффективности комплексного применения энтомопатогенных микромицетов и растительных антифейдантов было установлено, что биологическая эффективность препарата на основе штамма Beauveria bassiana в сочетании с экстрактами мяты перечной достигла 94,2% гибели популяции амбарного долгоносика и 89,5% зернового точильщика на 10-е сутки после обработки зерновой массы пшеницы. Сравнительный анализ показал, что интенсивность скрытой зараженности зерна снизилась в 6,5 раз по сравнению с контрольной группой, а потери сухой массы зерна сократились до минимального значения 0,3% против 4,8% в необработанных образцах. Лабораторные испытания подтвердили полную сохранность энергии прорастания семян на уровне 96% и отсутствие негативного влияния на клейковинный комплекс.

Таблица 1.

Оборудование и технические средства, использованные в ходе эксперимента

Заключение. Внедрение биологического щита на основе грибных штаммов и растительных экстрактов превращает зернохранилища Узбекистана в высокотехнологичные экосистемы, где природные механизмы работают эффективнее агрессивной химии. Такой подход не просто сохраняет 100% хлебопекарных свойств пшеницы, но и формирует новый стандарт «чистого» агроэкспорта, доказывая, что наука способна защитить будущий урожай без ущерба для здоровья человека и экологии региона.

Список литературы:

1. Агасьева, И. С., Исмаилов, В. Я., & Федоренко, Е. В. (2020). Современное состояние и перспективы развития биологической защиты растений в России. Вестник защиты растений, (3), 15–22.
2. Левченко, М. В. (2021). Современный ассортимент средств защиты растений: биологическая эффективность и безопасность. Инновации в сельском хозяйстве, (2), 44–51.
3. Мордкович, Я. Б. (2019). Флагман защиты зерна от вредителей: экологически безопасные средства борьбы с вредителями хлебных запасов. Защита и карантин растений, (8), 3–6.
4. Севницкая, Н. Л. (2022). Влияние состава питательных сред на продуктивность и биологическую активность штамма энтомопатогенного гриба Beauveria bassiana. Биотехнология и селекция, (4), 112–119.
5. Танский, В. И. (2023). Современный подход к вопросу защиты пшеницы от болезней и вредителей в условиях изменения климата. Аграрный вестник, (1), 28–35.