РАЗРАБОТКА СТАНДАРТА ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО ШАМПУНЕЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ МЕНТОЛА

АННОТАЦИЯ

В данной статье изучены результаты проведенных анализов нормативных документов, устанавливающих требования к качеству и безопасности шампуней, а также, основные теоретические сведения о разработке стандартов организации и рассмотрены основные нормативные документы, касающиеся шампуней, которые в свою очередь могут служить фундаментом для разработки национальных стандартов. 

Нами на основе анализа и обобщения результатов исследования была разработана стандарт организации “TS” на производство шампуней с добавлением ментола для внедрения в производство ООО «POLIPAPER PRINT». Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что шампунь в настоящее время является предметом первой необходимости для гигиены волос человека. Из всей группы косметических товаров именно шампунь (вместе с мылом и зубными пастами) используется потребителями регулярно, а часто и ежедневно, в отличие от других продуктов. По этому поводу обеспечение безопасности и качества шампуней путем разработки стандарта организации является важным фактором при производстве шампуней.

ABSTRACT

This article examines the results of the analyses of regulatory documents that establish requirements for the quality and safety of shampoos, as well as basic theoretical information about the development of standards of the organization and considers the main regulatory documents related to shampoos, which in turn can serve as a foundation for the development of national standards.

Based on the analysis and generalization of the research results, we have developed a standard of the TS organization for the production of shampoos with the addition of menthol for introduction into the production of POLIPAPER PRINT LLC. The relevance of the chosen topic is due to the fact that shampoo is currently a primary necessity for human hair hygiene. Of the entire group of cosmetic products, shampoo (along with soap and toothpastes) is used by consumers regularly, and often daily, unlike other products. In this regard, ensuring the safety and quality of shampoos by developing an organization standard is an important factor in the production of shampoos.

Ключевые слова: стандарт организации, шампунь, показатели качества и безопасности.

Keywords: organization standard, shampoo, quality and safety indicators.

Введение

Шампунь ― представляет собой водные растворы, гели, эмульсии поверхностно-активных веществ, вспомогательных веществ и полезных добавок в виде экстрактов трав, ароматических веществ, масел и щелочей- смягчающих воду.

Стандарт организации – документ, разрабатываемый на применяемые в данной организации продукцию, процессы и оказываемые в ней услуги, а также на продукцию, создаваемую и поставляемую данной организацией на внутренний и внешний рынок, на работы, выполняемые данной организацией на стороне, и оказываемые ею на стороне услуги в соответствии с заключенными договорами [2].  Организации вправе сами устанавливать требования к качеству и безопасности продукции в стандартах организации [3]. То есть если организация/изготовитель желает выпускать продукцию, отличную от требований государственных стандартов (ГОСТ, O’zDSt), или продукцию, на которую стандарты отсутствуют – она вынуждена создать стандарт организации.

Стандарты организаций являются составной частью обеспечения предприятия необходимой нормативно-технической базой. Разработанный стандарт является собственность организации (соответственно нельзя использовать стандарт другой организации) и отражает специфику конкретной организации.

В Республике Узбекистан для производителей установлен порядок разработки стандарта организации согласно национальному стандарту O’zDSt 1.28:2013- «Система стандартизации. Стандарты организации. Порядок разработки, согласования, утверждения и регистрации». Организациям предоставлено право самим определять порядок разработки, утверждения, учета, изменения и отмены стандартов, с учетов положений O’zDSt 1.28:2013. Требования стандарта организации подлежат соблюдению в организации, утвердившей данный стандарт, и её структурных подразделениях (в случае корпоративной или иной ведомственной подчиненности) с момента (даты) введения стандарта в действие.

Целью данной работы является контроль качества и безопасности шампуня путем идентификации и сертификации продукции.

Согласно постановлению Президента Республики, Узбекистан № ПП – 4059 от 12.12.2018г. «О мерах по дальнейшему развитию систем технического регулирования, стандартизации, сертификации и метрологии» был разработан Технический регламент «О безопасности парфюмерно-косметической продукции». В основу технического регламента были заложены следующие основные принципы:

парфюмерно-косметическая продукция, реализующаяся на рынке (независимо от ее вида) не должна наносить ущерб ни здоровью человека, ни окружающей среде, вводить потребителя в заблуждение;

лицо, осуществляющее обязательное подтверждение соответствия и ответственное за выпуск продукции на рынок (заявитель производитель, импортер или дистрибьютор) несет полную ответственность за все аспекты безопасности продукта;

органы государственной власти осуществляют контроль на рынке при максимально возможном сокращении контроля при «до рыночной» реализации. [2]

Технический регламент включает в себя требования, необходимые, но не избыточные: те, которые позволяют обеспечить безопасность продукции. Требования, которые не включены в технический регламент (ТР), не являются обязательными.

Безопасность парфюмерно-косметической продукции определяется совокупностью следующих требований:

требования к веществам, которые входят в состав продукта;

• микробиологические требования к готовому продукту;
• требования к содержанию тяжелых металлов в готовом продукте;
• токсикологические требования к готовому продукту; клинические требования к готовому продукту; требования к потребительской упаковке;
• требования к содержанию информации для потребителей и органов государственного контроля (надзора);
• требования к парфюмерно-косметическому производству [3]

Требования безопасности ТР были разработаны на основе мирового опыта (основываясь на приложения 2-7 Косметической Директивы 76/768/ЕЕС, а также ТР таможенного союза о безопасности парфюмерно-косметической продукции), с учетом всех параметров безопасности парфюмерно­-косметической продукции, которые содержатся в государственных стандартах и СанПиН №0340-16.

При разработке стандарта организации мы предложили применить: добавить ментол в рецептуру шампуня. Использование этого компонента обосновано следующими преимуществами, которые могут затрагивать как потребителей товара, так и его производителей:

• оказанием освежающего воздействия на кожу головы;
• пользой при лечении перхоти;
• стимулированием роста волос, благодаря улучшению кровообращения и питания волосяных луковиц;
• повышением качества продукции;
• увеличением спроса покупателей на данный товар.

Ментол, присутствие которого оправдано приданием неповторимого специфического аромата, усиливает микроциркуляцию крови, укрепляет стенки кровеносных сосудов. В итоге волосяные луковицы получают значительно больше полезных веществ, пряди волос становятся крепкими и шелковистыми. [4]

Вследствие охлаждающего и сосудосуживающего воздействия, ментол может быть использована не только для оздоровления волос, но и в качестве тонизирующего средства.

Объекты и методы исследования

На сегодняшний день разработка стандартов организации является одной из актуальных вопросов стоящей перед производителями косметической продукции. Объектами исследования являются отечественные и зарубежные стандарты, применяемые для разработки стандарта организации для производства шампуня с добавлением ментола. Для решения поставленных задач применялись методы экспертных оценок и методы сравнительного анализа.

Результаты исследования и их обсуждения

Разработанный нами стандарт организации Тs содержит следующие разделы: область применения, нормативные ссылки, ассортимент, технические требования, требования к сырью и материалам, маркировка, упаковка, требования к безопасности и охраны окружающей среды, правила приёмки, методы контроля, транспортирование и хранение, гарантии изготовителя и библиографические данные.

Разработанный стандарт организации (далее по тексту - стандарт) распространяется на производство шампуней “FRESH Mentol” от перхоти на основе поверхностно активных веществ (ПАВ) с добавлением экстракта ментола (далее по тексту - шампуни) для профилактики и гигиенического ухода за волосами.

Шампуни представляют собой водные растворы, гели, эмульсии на основе поверх­ностно-активных веществ. В них могут входить отдушки, красители и специальные добавки, улучшаю­щие потребительские свойства продукции. Все ингредиенты должны быть разрешены к применению на территории Узбекистана.

Все требования настоящего стандарта являются обязательными и пригодны для сертификации.

Шампуни должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по рецептурам, техническим требованиям и технологическим регламентам (инструкциям) утвержденных в установленном порядке, с соблюдением санитарных норм и правил.

По органолептическим и физико-химическим показателям шампунь должен соот­ветствовать требованиям и нормам, указанным в таблице 1. Значение показателей на конкретную про­дукцию должно быть приведено в техническом требовании.

Таблица 1.

Органолептические и физико химические показатели шампуней.

По микробиологическим, токсикологическим и токсичным металлам шампуни должны соответствовать требованиям СанПиН 0186.Шампуни при воздействии на кожные покровы не должны оказывать аллергизирующего и сенсибилизирующего воздействия.

Для изготовления шампуней применяют сырье и материалы, прошедшие входной контроль, имеющие сертификаты соответствия или паспорта качества и разрешенные к применению Министерством здравоохранения Республики Узбекистан. Перечень сырья и материалов приведен в таблице 2.

Таблица 2.

Сырье и материалы, используемые при производстве шампуней

Допускается применение другого сырья, обеспечивающего потребительские свойства шампуня и разрешенные к применению Министерством здравоохранения Республики Узбекистан.

Маркировка потребительской тары с шампунями производится по ГОСТ 27429, ГОСТ 28303 и ГОСТ 31696-2012, путём наклеивания бумажного или полимерного ярлыка с предварительно отпечатанным типографским способом текстом, содержащим следующие данные:

• товарный знак и (или) наименование предприятия изготовителя, его адрес, телефон;
• наименование и назначение шампуня;
• способ применения;
• массу нетто (g) или номинальный объем (ml);
• срок годности;
• условия хранения;
• состав;
• обозначение ГОСТ 31696 -2012;
• штриховой код с регистрационным номером (при наличии);
• знак соответствия по O'zDSt 5.8;
• для продукции, реализуемой в пределах Узбекистана должна быть проставлена надпись на государственном языке «О'zbekistonda ishlab chiqarilgan»;
• для продукции, поставляемой на экспорт, на английском языке «Made in Uzbekistan», или на языке страны-импортера согласно договора.

Допускается наносить маркировку на потребительскую тару любым другим способом, обеспечивающим чёткость и легко читаемость.

В случае использования тары небольшого размера или невозможности размещения надписей на ней, допускается указывать только наименование и название изделия, остальная информация размещается в аннотации или вкладыше.

Транспортная маркировка по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционных знаков "Верх" (кроме групповых упаковок в полиэтиленовой термоусадочной пленке), "Беречь от влаги", "Хрупкое Осторожно" (кроме изделий упакованных в тубы) и должна содержать:

• товарный знак и (или) наименование предприятия - изготовителя, его адрес, телефон;
• наименование шампуня и его назначение;
• номер партии;
• массу нетто (g) или номинальный объем (ml) единицы упаковки;
• количество упаковочных единиц;
• дату изготовления (число, год, месяц);
• срок годности;
• условия хранения;
• обозначение ГОСТ 31696 -2012;
• знак соответствия по O'zDSt  5.8;
• для продукции, реализуемой в пределах Узбекистана должна быть проставлена надпись на государственном языке «О'zbekistonda ishlab chiqarilgan»;
• для продукции, поставляемой на экспорт, на английском языке «Made in Uzbekistan», или на языке страны-импортера согласно договора (контракта).

В групповые упаковки из полиэтиленовой термоусадочной пленки маркировочный ярлык вкладывается сверху. Средства и способы нанесения маркировки должны обеспечивать стойкость маркировки при транспортировании, хранении и использовании.

Требования к упаковке. Потребительская упаковка шампуней производится по ГОСТ 27429, ГОСТ 28303 и ГОСТ 31696 - 2012 в тару из полимерных, комбинированных материалов (в том числе - подушечки) или в стеклянную тару по действующей нормативной документации, массой нетто или номинальным объёмом от 5,0 до 1,500 g (ml) изготовителя.

Все виды потребительской тары должны обеспечивать сохранность качества и количества шампуня при транспортировании и хранении.

Потребительскую тару с шампунями укупоривают всеми видами укупорочных средств по действующей нормативной документации, обеспечивающих сохранность продукции при транспортировании, хранении и применении.

Потребительская тара и укупорочные средства должны быть изготовлены из материалов, не взаимодействующих с шампунями и разрешенных к применению Министерством здравоохранения Республики Узбекистан.

Допускается расфасовка шампуней в герметичные полимерные ёмкости с плотно-закрывающимися крышками массой нетто от 1,5 kg и более, по действующей нормативной документации, разрешенных к применению Министерством здравоохранения Республики Узбекистан.

Допускаемые отрицательные отклонения массы (объема) нетто потребительской упаковки шампуня должны соответствовать ГОСТ 8.579.

Допускается потребительскую тару упаковывать в художественно оформленные футляры, которые должны соответствовать нормативной документации изготовителя.

Для упаковывания потребительских тары применяют следующие виды транспортной тары:

• ящики из гофрированного картона по ГОСТ 9142, ГОСТ 13511, ГОСТ 13841;
• пленка полиэтиленовая термоусадочной пленки по ГОСТ 25951.
• Транспортная тара должна обеспечивать полную сохранность шампуни.

Допускается применение других видов транспортной тары по действующим нормативной документации, утвержденной в установленном порядке (обеспечивающих сохранность шампуня).

Коробки и ящики из гофрированного картона должны быть оклеены лентами: клеевой по ГОСТ 18251, из бумаги по ГОСТ 10459, полиэтиленовой с липким слоем по ГОСТ 20477 или скотчем по действующей нормативной документации или импортного производства по сертификату соответствия.

Выводы

Таким образом, разработанный нами стандарт организации Тs на производство шампуня с добавлением ментола включают в себя требования специфические только для этой организации, которые в дальнейшем могут служить проектом для разработки национального стандарта. Нужно отметить, что на сегодняшний день стандарты организаций являются важным средством на пути модернизации отечественной нормативной базы в области технического регулирования. Организации, разработавшие и утвердившие стандарты организации на продукцию, поставляемую на внутренний или внешний рынок, могут при необходимости подавать свои предложения для разработки национальных стандартов на базе своих собственных.

Список литературы:

1. L.Ziyodova, G.Khamrokulov, M.Djumaniyazova, M.Khamrokulov “Investigation of the quality of shampoos for normal hair by organoleptic, chemical and physicochemical methods” International Scientific Journal ISJ Theoretical & Applied Science Philadelphia, USA. Published December 30,2020.
2. Продукция косметическая гигиеническая моющая. Общие технические условия. ГОСТ 31696-2012. Введ. 01.07.2013. Москва, Стандартинформ, 2014. 6 с.
3. Гигиенические требования к безопасности парфюмерно­косметической продукции, ее производству и реализации: СанПиН № 0340- 16 Ташкент 2016.
4. Докт. Зиёдова Л.Б., доц .Хамракулов М.Г., проф.Хамракулов Г.Х. «Исследование содержания парабенов в составе шампуней с использованием ВЭЖХ.» Universum: технические науки: научный журнал. – № 12(93). Часть 4. М., Изд. «МЦНО» cтр 51.