докторант, Бухарский государственный технический университет, Узбекистан, г. Бухара
ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ КОМПОЗИЦИИ НА СТРУКТУРУ И ПОКАЗАТЕЛИ СОХРАНЯЕМОСТИ ЗАВАРНОГО КОНДИТЕРСКОГО КРЕМА
Цитировать:
Курбанова Ш.М. ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНОЙ КОМПОЗИЦИИ НА СТРУКТУРУ И ПОКАЗАТЕЛИ СОХРАНЯЕМОСТИ ЗАВАРНОГО КОНДИТЕРСКОГО КРЕМА // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2026. 10(151). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/23539 (дата обращения: 15.10.2026).
Информация об авторах
Doctoral student Bukhara State Technical University, Bukhara, Uzbekistan