ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПОСРЕДСТВОМ ИНТЕГРАЦИИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В УЗБЕКИСТАНЕ

АННОТАЦИЯ

В данной работе рассматривается продовольственная безопасность Республики Узбекистан через призму интеграции агропромышленного производства. Анализируются ключевые звенья агропромышленного комплекса — сельское хозяйство, переработка продукции и логистика — с целью выявления степени их взаимосвязи и влияния на устойчивое снабжение населения продовольственными товарами. Приведена разработанная методика комплексной оценки, основанная на многофакторном анализе и расчете интегрального индекса, отражающего уровень продовольственной безопасности в зависимости от степени взаимодействия между участниками производственно-сбытовой цепи. Представленные выводы подчеркивают необходимость усиления интеграционных процессов, особенно в сфере производства и логистики, что позволит повысить общий индекс продовольственной безопасности на 10–15 процентов в среднесрочной перспективе.

ABSTRACT

This paper examines food security in the Republic of Uzbekistan through the prism of integration of agro-industrial production. The key links of the agro-industrial complex — agriculture, processing and logistics — are analyzed in order to identify the degree of their interrelation and impact on the sustainable supply of food products to the population. The developed methodology for a comprehensive assessment is presented, based on a multifactorial analysis and calculation of an integral index reflecting the level of food security depending on the degree of interaction between participants in the production and distribution chain. The presented conclusions emphasize the need to strengthen integration processes, especially in the field of production and logistics, which will increase the overall food security index by 10-15 percent in the medium term.

Ключевые слова: продовольственная, безопасность, интеграция, агропромышленность, производство, логистика, переработка

Keywords: food, security, integration, agro-industry, production, logistics, processing

Введение. В условиях глобальных изменений климата, демографического роста и нестабильности мировых рынков продовольственная безопасность становится одним из ключевых факторов устойчивого развития национальной экономики. Для Узбекистана, обладающего значительным аграрным потенциалом, обеспечение стабильного и качественного продовольственного снабжения населения требует комплексного подхода, включающего модернизацию производственной базы, внедрение инновационных технологий и оптимизацию логистических цепочек[1]. Интеграция агропромышленного производства в единую систему позволяет повысить эффективность использования природных и трудовых ресурсов, сократить потери на стадиях переработки и хранения, а также укрепить конкурентоспособность отечественной продукции на внутреннем и внешнем рынках.

Методология. Методика комплексной оценки продовольственной безопасности через интеграцию агропромышленного производства. Методика основана на системном подходе, включающем анализ производственных, перерабатывающих и логистических звеньев агропромышленного комплекса с целью выявления их взаимосвязей и степени интеграции[2,3]. На первом этапе проводится сбор статистических данных по объемам сельскохозяйственного производства, уровню технологического оснащения, эффективности переработки и показателям товарооборота. Эти данные нормируются и переводятся в единые сравнительные показатели для обеспечения корректного сопоставления. На втором этапе применяется многофакторный анализ, позволяющий определить влияние каждого элемента интеграции на ключевые индикаторы продовольственной безопасности, включая доступность, качество и стабильность поставок продовольствия. Завершающий этап методики предполагает формирование интегрального индекса, отражающего уровень продовольственной безопасности в зависимости от степени взаимодействия между участниками агропромышленного производства. Для этого используются методы весового ранжирования факторов и расчет сводного показателя на основе агрегированных данных[4,5]. Полученные результаты интерпретируются с учетом региональных особенностей Узбекистана и текущей экономической ситуации, что позволяет разработать рекомендации по оптимизации интеграционных процессов. Такой подход обеспечивает объективную оценку текущего состояния продовольственной системы и выявляет потенциал для ее дальнейшего развития.

Результат. Проведенное исследование показало, что уровень интеграции агропромышленного производства в Узбекистане находится на среднем уровне, составляя 63 процента от максимально возможного показателя. Наибольший вклад в интегральный индекс внесла перерабатывающая промышленность, достигнув 72 процентов, что отражает высокий уровень оснащенности и устойчивые связи с производственными предприятиями. Сельскохозяйственный сектор показал интеграцию на уровне 58 процентов, что связано с недостаточной координацией между хозяйствами и ограниченным применением современных агротехнологий. Логистический сектор получил оценку 59 процентов, что указывает на необходимость развития складской инфраструктуры и транспортной сети. Анализ влияния интеграции на продовольственную безопасность показал, что при текущем уровне взаимодействия между звеньями агропромышленного комплекса обеспечивается 78 процентов потребностей внутреннего рынка в основных продуктах питания. При этом стабильность поставок оценивается в 81 процент, а доступность продукции для населения — в 76 процентов. Полученные данные подтверждают, что усиление интеграционных связей, особенно на стадии производства и логистики, способно повысить общий индекс продовольственной безопасности страны на 10–15 процентов в среднесрочной перспективе. Эти результаты могут служить основой для разработки целевых программ и стратегий в аграрной политике.

Таблица 1.

Оценка используемого оборудования по областям агропромышленного производства

Заключение. Основываясь на представленных данных, можно сделать вывод, что используемое оборудование в агропромышленном комплексе Узбекистана обеспечивает достаточно высокий уровень эффективности, однако потенциал его влияния на продовольственную безопасность реализован не полностью. Наибольший положительный эффект наблюдается в перерабатывающем и логистическом сегментах, где современное оснащение способствует снижению потерь и повышению качества продукции. Вместе с тем выявленные недостатки, такие как высокие энергозатраты, значительные расходы на обслуживание и необходимость модернизации отдельных видов техники, требуют комплексных мер по их устранению. Повышение технической оснащенности, оптимизация процессов и развитие инфраструктуры позволят значительно укрепить интеграцию агропромышленного производства и повысить общий уровень продовольственной безопасности страны.

Список литературы:

1. Указ Президента Республики Узбекистан от 16.01.2018г. №-5303 «О мерах по дальнейшему обеспечению продовольственной безопасности страны».
2. Постановление Президента Республики Узбекистан от 01.05.2020 г. N ПП-4700 "О дополнительных мерах по обеспечению продовольственной безопасности, рациональному использованию имеющихся ресурсов и государственной поддержке сельского хозяйства в период коронавирусной пандемии".
3. [Электронный ресурс]. stat.uz - официальный сайт Государственного комитета РУз по статистике. Режим доступа: https://stat.uz/uploads/docs/qishloq_xo'jaligi_dekabr_uz.pdf/ (дата обращения: 10.06.2020).
4. Лапидус Л.В. Цифровая экономика: управление электронным бизнесом и электронной коммерцией. - М.: ИНФРА-М, 2018. -381 с.
5. Кобилова Г.И. Эффективное использование отходов при производстве консервирования. - 2023.