д-р техн. наук, (DSc), Бухарский государственный технический университет, Республика Узбекистан, Бухара
Применение электрических полей для интенсификации сушки плодов: от электрогидродинамической сушки и импульсной обработки к обработке полем умеренной напряжённости
Цитировать:
Гафуров К.Х., Файзиев Э.У. Применение электрических полей для интенсификации сушки плодов: от электрогидродинамической сушки и импульсной обработки к обработке полем умеренной напряжённости // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2026. 11(152). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/23712 (дата обращения: 15.11.2026).
Информация об авторах
Doctor of Technical Sciences (DSc), Bukhara State Technical University, Republic of Uzbekistan, Bukhara