associate professor, Tashkent Chemical-Technological Institute Uzbekistan, Republic of Uzbekistan, Tashkent
TECHNOLOGIES FOR PRODUCING SOLID FATS FREE OR LOW IN TRANS FATTY ACIDS: METHODS AND COMPARATIVE ANALYSIS OF FATTY ACID COMPOSITION
22.03.2026
14
Цитировать:
TECHNOLOGIES FOR PRODUCING SOLID FATS FREE OR LOW IN TRANS FATTY ACIDS: METHODS AND COMPARATIVE ANALYSIS OF FATTY ACID COMPOSITION // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Fayzullaev A. [и др.]. 2026. 4(145). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/22325 (дата обращения: 28.03.2026).
Информация об авторах
доцент, Ташкентский химико-технологический институт, Узбекистан, г. Ташкент