Классификация и определение состава безалкоголных напитков методом газа жидкостной хроматографии

АННОТАЦИЯ

В данной статье изучен состав  безалкоголных напитков. Обосновано негативное влияние некачественных товаров на здоровье человека и экономику страну. Разработаны и внедрены в таможенную систему современные методы определения кофеина и витаминов с методом газа жидкостной хроматографии. Впервые установлены и рекомендованы для внедрения в таможенную практику для определения кодовых номеров разных видов безалкогольных напитков  на основе их физико-химических показателей. Для разных видов безалкогольных напитков рекомендованы новых код товаров по ТН ВЭД, а именно  2202 10 000 1, 2202 10 000 2, 2202 10 000 3, 2202 10 000 4, 2202 10 000 5, 2202 10 000 6, 2202 10 000 7, 2202 10 000 8, 2202 10 000 9,  всего 9.

ABSTRACT

This article examines the composition of soft drinks. The negative impact of low-quality goods on human health and the country's economy has been substantiated. Modern methods for determining caffeine and vitamins with the method of liquid chromatography gas have been developed and introduced into the customs system. For the first time, they were established and recommended for introduction into customs practice to determine the code numbers of different types of soft drinks based on their physical and chemical indicators. For different types of non-alcoholic beverages, a new product code for the TN VED is recommended, namely 2202 10,000 1, 2202 10,000 2, 2202 10,000 3, 2202 10,000 4, 2202 10,000 5, 2202 10,000 6, 2202 10,000 7, 2202 10,000 8, 2202 10,000 9, total 9.

Ключевые слова: Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности, код товаров, классификация, кофеин, химический состав, энергетические напитки, безалкогольные напитки, газа жидкостная хроматография, органолептические и физико-химические методы, таможенная экспертиза.

Keywords: Commodity nomenclature of foreign economic activity, product code, classification, caffeine, chemical composition, energy drinks, soft drinks, gas, liquid chromatography, organoleptic and physico-chemical methods, customs expertise.

Результаты исследования австралийских ученых «Потребление энергетических напитков среди подростков и дальнейшие последствия» показывают, что потребители не имеют понятия, какие вещества содержатся в энергетических напитках. Конечно, состав веществ не лишен положительных свойств. В частности, кофеин усиливает мозговую активность и увеличивает выносливость сердца. Однако, чтобы не чувствовать, что такое усталость, человеческому организму необходимо выпить не менее 3 чашек энергетического напитка. Входящая в состав напитка гуарана уменьшает боль при интенсивных физических нагрузках, очищает печень, предотвращает атеросклероз. К тому же такие напитки снимают усталость и депрессию, увеличивают желание организма работать. Кроме того, напитки содержат такие добавки, как таурин, усиливающий работу сердца, карнитин, улучшающий расщепление жирных кислот и метаболизм в тканях тела, матеин против голода и мелатонин, который нормализует дневной ритм человека [1,2, 10].

Однако, помимо энергетических веществ напитки содержат такие вещества, как кофеин, гуарана, таурин, которые представляют угрозу для здоровья человека. Именно по этой причине специалисты рекомендуют не употреблять такой прохладный напиток более 0,5 л в день. В противном случае они с большей вероятностью могут вызвать депрессию и нервозность, повысить кровяное давление и уровень сахара в крови. Также было выявлено, что употребление энергетических напитков после спортивной тренировки выводит полезные микроэлементы из организма. А кофеин, кроме того, может вызывать расстройства нервной системы.

Сахароза и глюкоза присутствуют практически во всех безалкогольных напитках и «энергетических» веществах, которые необходимы организму. Далее идет кофеин, как и никотин, который вызывает усталость и сон, углубляя мышление. Однако чрезмерное потребление кофеина может привести к отказу нервных волокон и бессоннице. 10-15 грамм крайне опасны для сердечной деятельности. Такие вещества, как теобрамин и таурин, также являются ключевыми ингредиентами данных “коктейлей”. Это полезные витамины для нервных волокон и артерий организма (но их избыток в составе напитков имеет обратный эффект). Напиток также содержит небольшое количество витаминов, таких как глюкуролактон, группы B и D [3, 5].

Может возникнуть вопрос, добавляются ли обычные добавки в напитки по норме, согласованной с Министерством здравоохранения или нет? Энергетические напитки - это напитки, содержащие более 150 мг кофеина или других компонентов, достаточных для тонизирующего действия на человеческий организм. Другие компоненты, помимо кофеина, включают гаурана и таурин. Качественные показатели товарной продукции безалкогольных разных видов напитков приведены в Табл. 1 и рисунках 1-2.

Acq. Operator : Radjabova L. R. Seq. Line : 4

Acq. Instrument : Instrument 1 Location : Vial 47

Injection Date : 04/10/2019 17:06:15 Inj : 1

Inj Volume : 10.000 μl

Acq. Method : C:\CHEM32\1\DATA\KOFEIN_LC 2019-10-04 16-41-54\KOFEIN_LC.M

Last changed : 04/10/2019 16:42:08 by Radjabova L. R.

(modified after loading)

Analysis Method : C:\CHEM32\1\METHODS\KOFEIN_LC.M

Last changed : 04/10/2019 16:41:54 by Radjabova L. R.

Sample Info : Tornado (1:10)

Рисунок 1. Результат анализа жидкостной хроматографии прохладительного напитка Tornado energy

Area Percent Report

=====================================================================

Sorted By : Signal

Multiplier: : 1.0000

Dilution: : 1.0000

Use Multiplier & Dilution Factor with ISTDs

Signal 1: DAD1 C, Sig=272,8 Ref=360,100

Peak RetTime Type Width Area Height Area

# [min] [min] [mAU*s] [mAU] %

----|-------|----|-------|----------|----------|--------|

1 1.313 BV 0.2021 1588.60010 120.24027 69.1361

2 2.040 VB 0.0625 9.25105 2.22528 0.4026

3 2.395 BB 0.0701 669.82043 149.89119 29.1507

4 5.252 BB 0.1231 30.11619 3.77334 1.3107

Data File C:\CHEM32\1\DATA\KOFEIN_LC 2019-10-04 16-41-54\047-0401.D

Sample Name: Tornado Switzerland

Totals : 2297.78777 276.13008

Acq. Operator : Radjabova L. R. Seq. Line : 2

Acq. Instrument : Instrument 1 Location : Vial 45

Injection Date : 04/10/2019 16:51:05 Inj : 1

Inj Volume : 10.000 μl

Acq. Method : C:\CHEM32\1\DATA\KOFEIN_LC 2019-10-04 16-41-54\KOFEIN_LC.M

Last changed : 04/10/2019 16:42:08 by Radjabova L. R.

(modified after loading)

Analysis Method : C:\CHEM32\1\METHODS\KOFEIN_LC.M

Last changed : 04/10/2019 16:41:54 by Radjabova L. R.

Sample Info : Tarxun (1:10)

Рисунок 2. Результаты жидкостной хроматографии холодного напитка из эстрагона

Area Percent Report

=====================================================================

Sorted By : Signal

Multiplier: : 1.0000

Dilution: : 1.0000

Use Multiplier & Dilution Factor with ISTDs

Signal 1: DAD1 C, Sig=272,8 Ref=360,100

Peak RetTime Type Width Area Height Area

# [min] [min] [mAU*s] [mAU] %

----|-------|----|-------|----------|----------|--------|

1 1.314 BV 0.0981 22.29784 3.09379 25.4750

2 1.593 VV 0.1883 59.68591 4.57255 68.1904

3 2.647 BB 0.0703 5.54459 1.23720 6.3346

Totals : 87.52833 8.90354

Data File C:\CHEM32\1\DATA\KOFEIN_LC 2019-10-04 16-41-54\045-0201.D

Sample Name: Tarxun Uzbekistan

Таблица 1.

Полученные результаты безалкогольных напитков в жидкостной хроматографии (Количество кофеина, гуараны и таурина)

Кроме того, безалкогольные напитки содержат витамины B и D, которые не представляют опасности для здоровья человека. Эти витамины растворимы в воде и являются необходимым источником питательных веществ для человека. Комплекс витаминов B в безалкогольных напитках не является источником энергии для человеческого организма. В эксперименте по газа жидкостной хроматографии безалкогольных напитков были получены следующие результаты. Качественные показатели товарной продукции безалкогольных разных видов напитков приведены в Табл. 2  и Рис.3.

Таблица 2.

Количество витаминов в безалкогольных прохладительных напитках, обнаруженное при газа жидкостной хроматографии

Acq. Operator : Radjabova L. R. Seq. Line : 3

Acq. Instrument : Instrument 1 Location : Vial 43

Injection Date : 07/02/2020 15:13:50 Inj : 1

Inj Volume : 20.000 μl

Acq. Method : C:\CHEM32\1\DATA\WITAMIN WATERS_LC 2020-02-07 14-45-09\VITAMIN WATERS.M

Last changed : 25/01/2020 09:20:58 by Radjabova L. R.

Analysis Method : C:\CHEM32\1\METHODS\VITAMIN WATERS.M

Last changed : 07/02/2020 15:31:36 by Radjabova L. R.

(modified after loading)

Sample Info : 1:10

Рисунок 3. Результаты анализа витаминов в безалкогольных напитках по результатам газа жидкостной хроматографии

Из данный табл.1-3 видно что некоторых безалкогольных напитках либо отсутствует кофеин или либо витамин. Одним из наиболее эффективных методов выявления некачественных продуктов питания, импортируемых в нашу страну, является органолептический метод. Эксперт-инспектор таможенного поста путем экспресс-досмотра изучает страну происхождения товара, на каких условиях он транспортируется, его внешний вид, информацию на этикетке, состав, срок годности. Будет изучено качество продукта и его влияние на здоровье человека. Самый эффективный способ идентификации этих товаров - создание автомобильных «экспресс-лабораторий» на региональных таможнях и использование оборудования для считывания штрих-кодов QR для идентификации некачественных товаров [9].  

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД) является универсальным инструментом, обеспечивающим все аспекты развития внешнеэкономической деятельности (ВЭД). С процедурой таможенной классификации сталкиваются все предприниматели, занимающиеся внешнеэкономической деятельностью. Учитывая вышеизложенное, возникает вопрос: как сделать этот инструмент для ВЭД наиболее эффективным? Развитие информационных технологий и широкое внедрение их в таможенную сферу ставит задачу максимальной формализации данных, позволяющих наиболее эффективно и быстро обеспечить выполнение функций таможенных органов [7].

Правильная классификация товаров требует изучения и анализа большого объема информации, это, в том числе, тексты товарных позиций, субпозиций, под субпозиций; примечания к разделам, группам, товарным позициям, субпозициям; положения Основных правил интерпретации ТН ВЭД; база решений Всемирной таможенной организации (ВТамО); международные и национальные стандарты, регламенты, технические условия; документы, подтверждающие целевое использование товара; описание товара; фотографии и рисунки (при необходимости); характеристики товара; количественный и качественный состав товара; чертежи, технологические схемы; способы и виды упаковки товара (при необходимости); заключения экспертных организаций (при наличии) и другая информация, представленная заявителем для принятия предварительного решения.       Ежегодно требования к нормативам совершения таможенных операций изменяются. В целях ускорения работы таможенных органов ВТамО рекомендует использовать технологии электронного взаимодействия с участниками ВЭД с представлением документов в электронной форме, применять компьютерные системы для автоматизации совершения таможенных операций и таможенного контроля [8].

Нами исследована разработка новых кодов товаров для безалкогольных напитков и его разных видов по ТН ВЭД.  Внесение дополнений и изменений в ныне применяемую ТН ВЭД является очень актуальной задачей. Для этого необходимы исследования по разработке Национальной ТН ВЭД с  10-значным кодом. В Международных торговых отношениях для развития экономики страны огромное значение приобретают достижения таможенной экспертизы. Так, изучение химического состава и на основе этого правильное определение кода товаров по ТН ВЭД, правильное взимание таможенных платежей и акцизных налогов, а также правильное ведение государственной статистики по ВЭД позитивно отражаются на защите интересов экономики страны.  

Как известно, во многих странах проводятся определенные исследования по созданию Национальной ТН ВЭД и её применения на практике. С учетом этого проанализированы опубликованные литература по этой тематике, изложена суть существующих в этой связи проблем. Проанализированы также работы по классификации безалкогольный напитков и их разных видов по Гармонизированной системе [7].

Известно, что в результате научно-технического прогресса появляются новые продукты, которые имеют существенно разные потребительские свойства и отвечают разным уровням социальных потребностей. Учитывая последствия использования этих продуктов, их необходимо идентифицировать и классифицировать с высокой точностью, так как это ведет к экономической безопасности страны. Идентификация товаров в процессе таможенного оформления занимает особое место в дальнейшем совершенствовании деятельности таможенных досмотров. Современные технически оснащенные и существующие методы таможенной идентификации требуют постоянного развития. Требуется использование более совершенных механизмов и методов идентификации товаров. В связи с этим все большее значение приобретает таможенная экспертиза как средство определения потребительских характеристик товаров и способов их использования. Одна из основных задач таможенных органов - совершенствование механизмов таможенного досмотра при идентификации товаров.

Безалкогольные напитки находятся в группе 22 Раздела IV ТН ВЭД Республики Узбекистан. Пункт 2201 включает простую натуральную воду, минеральные вещества (искусственные и натуральные), газированный или негазированный сахар или другие подсластители, ароматизаторы и подсластители, тогда как 2202 включает сахар или другие подсластители и ароматизаторы. Термин «безалкогольные напитки», указанный в позиции 2202, классифицируется как напиток с содержанием алкоголя менее 05%.

В зависимости от вида сырья, используемого при приготовлении безалкогольных напитков, газированные, натуральные фрукты, ягоды, напитки из синтетического сырья, общеукрепляющие, витаминные, диетические, хлебные, моржовые, соки, газированные напитки с овощами и фруктами, минеральные воды, концентраты, экстракты, сиропы разделены на категории. В группе 2202: «Кока-Кола»; «Кока-Кола Макфизз Ваниль»; «Кока-Кола ЗЕРО»; «Спрайт»; «Фанта»; Лимонад «Гренадин»; «Рич Лимониада»; «Санрайз»; Чай «Липтон» зеленый; Чай «Липтон» лимонный; Напитки на основе кофе, «Смусси Манго»; «Смусси Манго-Ананас»; «Смусси Клубника»; «Смусси Клубника-Банан».Напиток: "Глинтвейн"; "Мохито"; "Сезонный микс"; "Фруктовый микс"; "Цитрусовый микс"; "Ягодный вкус"; облепиха-имбирь. Напитки морсовые: "Цитрусовый"; "Ягодный микс"; брусничный; клюквенный и другие [10].

В связи с вышеизложенным, в нашей научно-исследовательской работе проводились лабораторные исследования в данной области. В таможенной практике правильная классификация безалкогольных напитков на основе ТН ВЭД Республики Узбекистан, исходя из характера напитка и необходимости его улучшения на основе соответствующих критериев, четко показывает само время. Это позволит правильно рассчитывать таможенные пошлины в госбюджет, обеспечивать экономическую безопасность страны, а также развивать логистические центры, обеспечивать население качественными напитками, избегать экологически и экологически вредных напитков и предоставлять напитки, соответствующие международным, государственным и техническим стандартам.

Согласно действующим требованиям государственного стандарта, содержание алкоголя в безалкогольных напитках должно быть менее 0,5%. Однако сегодня в секторе розничной торговли количество алкоголя, содержащегося в безалкогольных напитках, выпускается в контейнерах разного размера, под разными названиями и свободно перемещается через таможенные границы. Прохладительные и прочие безалкогольные напитки; молочные алкогольные и безалкогольные напитки (пиво, вино и др.); спиртовые дистиллированные растворы и алкогольные напитки (ликеры, алкогольные напитки, этиловый спирт); уксус и его заменители входят в группу 22  ТН ВЭД.

Таким образом, при классификации безалкогольных напитков принято целесообразным взять за основу его химический состав. Эта задача диктует необходимость внесения дополнений в под субпозицию 220110 000. По составу, процессу производства и целям использования безалкогольных напитков можно подразделить на 4 группы, которые приведены  в Табл. 3

Изучены основные параметры товаров по определению товарного состояния, химическому составу, и определены критерии каждого вида напитков, а также предложены рекомендации рационального их использования при определении кодов товаров по ТН ВЭД.  В  этой связи считаем целесообразным проводить отдельные научные исследования в этом направлении. По нашему глубокому убеждению разработка более усовершенствованного варианта ТН ВЭД и внедрение ее в практику является весьма актуальной задачей.

Таблица 3.

Рекомендуемые нами код товаров для безалкогольных прохладительных напитков

Из данных таблицы 3 видно что из разных видов безалкогольных напитков нами рекомендованы новых код товаров по ТН ВЭД, а именно  2202 10 000 1, 2202 10 000 2, 2202 10 000 3, 2202 10 000 4, 2202 10 000 5, 2202 10 000 6, 2202 10 000 7, 2202 10 000 8, 2202 10 000 9,  всего 9.

По нашему мнению, для обеспечения правильного и полного взимания таможенных пошлин, взимаемых с этих видов безалкогольной продукции в соответствии с правильным класификации по ТН ВЭД, 220110 - было бы целесообразным ввести новые кодовые номера ТН ВЭД отдельно для каждого вида безалкогольной продукции разного объема и в разной таре в субпозиции товаров.

Заключение Таким образом, по результатам анализа нами были впервые установлены и рекомендованы для внедрения в практику определения кодовых номеров разных видов безалкогольных напитков  на основе их физико-химических показателей. Для разных видов безалкогольных напитков рекомендованы новых код товаров - 2202 10 000 1, 2202 10 000 2, 2202 10 000 3, 2202 10 000 4, 2202 10 000 5, 2202 10 000 6, 2202 10 000 7, 2202 10 000 8, 2202 10 000 9,  всего 9. Мировой практический опыт показывает, что при определении состава товаров в каждой стране использование методов таможенного досмотра товаров, в частности, анализ их химического состава, дает эффективные результаты. В частности, анализ показал, что из 9 образцов безалкогольных энергетических прохладительных напитков, содержащими избыточное количество кофеина оказались образцы 8 и 9, а именно, напитки Red Bull и Горилла, а также некоторых безалкогольных напитках отсутствует либо, кофин (тархун, фанта, алое) или либо витамин (Coca – cola, Gorilla, Storm Tornado, тархун).

Список литературы:

1. Андреева Е.И. Развитие методологии и совершенствование механизма управления идентификацией товаров в таможенных целях: Монография / Е.И. Андреева. M.: РИО Российской таможенной академии, 2016. - 202 с.
2. С. Гибилиско. Альтернативная энергетика без тайн / Стэн Гибилиско; [пер. с англ. А.В.Соловьева]. М.: Эксмо, 2010. – 368 с. – (Без тайн).
3. Государственный комитет республикаи Узбекитсна по статистике Электронный ресурс – режим доступа: https://stat.uz/uz/. (Дата обращения 01.10.2020)
4. Каримкулов К.М., Хамроев У.Р. Вопросы оптимизации характеристики автотранспортных средств по товар-ной номенклатуре внешнеэкономической деятельности // Universum: технические науки: электрон. научн. журн. 2020. №6(75). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/9564.
5. Каримкулов К.М., Раджабова Л.Р. Определение кофеина и оценки качества контрафактных товаров методом жидкостной хроматографии // Universum: технические науки: электрон. научн. журн. 2020. № 8(77). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/10637
6. Образовательные ресурсы и мероприятия для молодежи как форма информационно-просветительской работы: опыт Японии. //http://www.wipo. int/edocs/mdocs/enforcement/ru/wipo_ace_10/wipo_ace_10_15.pdf.
7. Сальников К.А. Декларирование товаров и транспортных средств: учебное пособие / - СПб.: ИЦ Интермедия, 2015 -228 с.
8. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности Республики Узбекистан. (версия 2017 года). – Т.: 2017, - 655 с.
9. Электронный ресурс https://kodtnved.ru/search, www.odnako. org/magazine/material/ kontrafakt (Дата обращения 01.10.2020).
10. Lehtonen M.O. How to secure supply chains against counterfeit roducts using low-cost RFID: Dis. … doc. of sci-ences. Helsinki University of Technology, 2009. -180 с. http:// e-collection.library.ethz.ch/eserv/eth:1234/eth-1234-02.pdf.