Universum: химия и биология Наши авторы Санаев Э.Ш.

Санаев Эрмат Шерматович

Ermat Sanayev

ассистент кафедры «Технология пищевых продуктов», Ташкентский химико-технологический институт, Узбекистан, г. Ташкент

Assistant of the Department «Technology of food products», Tashkent Institute of Chemical Technology, Uzbekistan, Tashkent

Все статьи автора:

Определение оптимального температурного режима при охлаждении кристаллизации в производстве маргарина для слоеного теста

Рахимов Д.П. Салижанова Ш.Д. Рузибаев А.Т. Ачилова С.С. Санаев Э.Ш.

28.11.2019 691

04. Физическая химия

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-55878 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Ларионов Максим Викторович.