Влияние экстракта лекарственного растения Veronica Officinalis L. на культуру молочнокислых бактерий Bifidobacterium longum

АННОТАЦИЯ

В статье представлены результаты исследования влияние экстракта лекарственного растения Veronica OfficinalisL. на рост и размножение культуры Bifidobacterium longum штамма 379М. Химический состав изученного растительного экстракта Veronica OfficinalisL. содержит необходимые для бифидобактерий питательные вещества и факторы роста, что позволяет судить о возможном стимулировании роста и размножения данных бактерий.

ABSTRACT

In the article research results of influence of the medicinal plant extract Veronica Officinalis L. on the growth and reproduction of the culture of Bifidobacterium longumn of strain 379M are presented. The chemical composition of the verified extract plant Veronica Officinalis L. contains nutrients and growth factors necessary for bifidobacteria that allows to judge about the possible stimulation of growth and reproduction of these bacteria.

Введение

Наиболее перспективными считаются местные растительные источники сырья национальных традиционных медицинских систем. Поливалентность лечебного эффекта лекарственных растений является их достоинством, тогда как для синтетических препаратов наиболее ценным качеством признается узкая направленность, однозначность, избирательность действия [2, с. 18]. В связи с ростом числа заболеваний желудочно-кишечного тракта, появляются новые возможности по исследованию и выявлению новых растительных препаратов

Особый интерес представляют растения, оказывающие влияние, как на микроорганизмы, так и на организм человека. Специфической особенностью растений является то, что они способны синтезировать и накапливать огромное количество биологически активных веществ, которые могут оказывать стимулирующее влияние на рост микроорганизмов, но практическая реализация этой концепции требует детального и разностороннего изучения факторов, влияющих на рост, развитие и спектр биологических свойств [1, 3 c. 16]. В последнее время внимание специалистов привлекают растения, непосредственно используемые для коррекции нарушения микрофлоры кишечника, поэтому стоит уделить особое внимание их изучению.

Пробиотики конкурируют за пространство и питательные вещества с потенциальными патогенами и индуцируют секрецию антимикробных пептидов посредством взаимодействия с клетками эпителия кишечника.

В данной статье рассматривается комбинирование молочнокислых бактерий с растительными экстрактами, и возможность более эффективного действия на желудочно-кишечный тракт.

Экспериментальная часть

Для исследования влияния растительного экстракта Veronica OfficinalisL. на культуру Bifidobacterium longum 379M необходимо изучение роста и размножения ее чистой культуры.

Эксперимент проводили в течение 24 часов при температуре 37ºC. Для изучения использовали суточную культуру Bifidobacterim longum штамм 379M, выращенную на обезжиренном коровьем молоке при температуре 37ºC в течение 24 часов, доза внесения составляла 10%. Пробы отбирались через каждые 60 минут на фотоколориметре при длине волны 690 нм. Результаты эксперимента представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Динамика изменения lg концентрации клеток Bifidobacterium longum 379M

Из рисунка 1 видно, что максимальное значение lg концентрации клеток Bifidobacterim longum 379М составляет 9,72 к 11 часам культивирования.

Был определен химический состав лекарственного растения Veronica Officinalis.

Для проведения анализа использовали систему «Капель – 105М» предназначенную для количественного и качественного определения состава проб веществ в водных и водно-органических растворах методом капиллярного электрофореза. Метод основан на разделении компонентов сложной смеси в кварцевом капилляре под действием приложенного электрического поля. Микрообъем анализируемого раствора вводят в капилляр, предварительно заполненный подходящим буфером – электролитом.

В таблице 1 представлены результаты исследования химического состава экстракта лекарственного растения Veronica Officinalis L.

Таблица 1.

Химический состав Veronica Officinalis L.

Из таблицы 1 видно, что в экстракте лекарственного растения Veronica Officinalis L. содержатся витамины группы В, такие как, рибофлавин, пиридоксин, ниацин, пантотеновая, фолиевая кислоты в концентрации 25,7, 6,65, 106, 29,6 и 16,2 мг/л соответственно; органические кислоты: щавелевая, муравьиная, винная, яблочная, лимонная, янтарная и уксусная кислоты в концентрации 9,88, 59,9, 10,2, 122, 172, 2,34, и 3,88 мг/л соответственно; углеводы: фруктоза, глюкоза и сахароза в концентрации 44,4, 144 и 236 мг/л соответственно; минеральные вещества: калий, натрий, литий, магний, кремний и кальций в концентрации 82,5, 14,3, 0,294, 19,8, 2,16 и 58,8 мг/л соответственно; а также ионы: брома и йода концентрация которых составляет 0,0823 и 3,05 мг/л соответственно, хлорида, сульфата, нитрата, фторида и фосфата – 21,6, 21,4, 5,52, 0,923, 6,74 мг/л соответственно.

Изучен рост культуры Bifidobacterim longum штамма 379M с добавлением растительного экстракта Veronica Officinalis L. в объеме внесении 0,4 мл. Результаты эксперимента представлены на рисунке 2. При внесении большей концентрации растительного экстракта наблюдается ингибирование.

Рисунок 2. Динамика изменения lg концентрации клеток Bifidobacterium longum 379M при внесении 0,4 мл растительного экстракта Veronica Officinalis L.

По результатам эксперимента (рис. 2) можно сделать вывод, что экстракт лекарственного растения Veronica Officinalis L., в объеме внесения 0,4 мл положительно влияет на культуру Bifidobacterim longum штамм 379М, а lg концентрации клеток увеличивается до 10,82.

Выводы

1. Изучен химический состав лекарственного растения Veronica Officinalis L.
2. Исследовано изменение концентрации клеток культуры Bifidobacterim longum штамма 379М. При добавлении экстракта лекарственного растения Veronica Officinalis L. в объеме 0,4 мл, наблюдается увеличение значения lg концентрации клеток культуры Bifidobacterim longum 379М до 10,86 единиц.

Таким образом, по результатам исследования, лекарственное растение Veronica officinalis L. можно рекомендовать в качестве источника фитонутриентов.