ВЛИЯНИЕ Hermetia illucens НА РОСТ МОЛОДИ Oreochromis mossambicus

УДК 639.2/.3

Аннотация

В работе изучена возможность замены рыбной муки мукой из личинок чёрной львинки (Hermetia illucens) в рационах молоди мозамбикской тиляпии (Oreochromis mossambicus). Цель исследования заключалась в оценке влияния данного кормового компонента на рост, выживаемость рыб. Эксперимент проводили в течение 30 суток на молоди тиляпии средней массой 31,18±2,61 г. Было сформировано две группы рыб: контрольная, получавшая традиционный рацион с рыбной мукой, и опытная, в рационе которой 50 % рыбной муки было заменено мукой из личинок Hermetia illucens. Установлено, что использование альтернативного источника белка не оказало отрицательного влияния на рыбоводно-биологические показатели. Конечная масса рыб в опытной группе составила 64,92±5,47 г, среднесуточный прирост – 1,05±0,11 г/сут, удельная скорость роста (SGR) – 2,25±0,11 %/сут, выживаемость – 96,67±4,44 %. Статистически достоверных различий между контрольной и опытной группами не выявлено (p> 0,05). Полученные результаты свидетельствуют о высокой питательной ценности муки из личинок Hermetia illucens и подтверждают возможность её использования в качестве перспективного альтернативного источника белка при производстве комбикормов для тиляпии.

Abstract

This study examined the feasibility of replacing fishmeal with black soldier fly (Hermetia illucens) larval meal in the diets of juvenile Mozambique tilapia (Oreochromis mossambicus). The aim of the study was to assess the impact of this feed component on the growth and survival of fish. The experiment was conducted over 30 days on juvenile tilapia with an average weight of 31.18 ± 2.61 g. Two groups of fish were formed: a control group fed a traditional fishmeal diet, and an experimental group fed 50% of the fishmeal with Hermetia illucens larval meal. The use of this alternative protein source did not adversely affect the fish's biological performance. The final weight of fish in the experimental group was 64.92±5.47 g, the average daily gain was 1.05±0.11 g/day, the specific growth rate (SGR) was 2.25±0.11%/day, and the survival rate was 96.67±4.44%. No statistically significant differences were found between the control and experimental groups (p > 0.05). The obtained results indicate the high nutritional value of Hermetia illucens larval meal and confirm the possibility of its use as a promising alternative protein source in the production of compound feed for tilapia.

Ключевые слова: Hermetia illucens, мука из насекомых, аквакультура, мозамбикская тилапия, Oreochromis mossambicus, показатели роста.

Keywords: Hermetia illucens, insect meal, aquaculture, Mozambique tilapia, Oreochromis mossambicus, growth performance.

Введение

Аквакультура — одна из быстрорастущих отраслей сельского хозяйства; тиляпии рода Oreochromis выделяются как перспективный объект благодаря высокой скорости роста, устойчивости к стрессам и хорошей конверсии корма. Мозамбикская тиляпия (Oreochromis mossambicus) широко используется в промысловом и хозяйственном рыбоводстве за счёт неприхотливости и адаптивности к разным кормовым ресурсам. При этом корм составляет до 60–70% производственных затрат, и традиционная рыбная мука остаётся дорогим и ограниченным источником белка. В этой связи актуален поиск доступных альтернативных белковых ингредиентов [3; 5].

Личинки чёрной львинки (Hermetia illucens) рассматриваются как перспективная замена рыбной муки: они богаты белком (в сухом веществе 40–50% по данным ряда исследований), липидами, незаменимыми аминокислотами и способны перерабатывать органические отходы [3; 6]. Ряд работ показал, что включение муки H. illucens в рационы различных видов рыб обеспечивает сопоставимые показатели роста, выживаемости и кормовой эффективности по сравнению с рыбной мукой [2; 7; 9]. Уровень замещения рыбной муки (50 %) был выбран на основании данных литературы, согласно которым включение муки из личинок Hermetia illucens в количестве 25 – 75 % не оказывает отрицательного влияния на рост и выживаемость тиляпии. По данным [2; 7; 9], замещение рыбной муки на уровне 50 % обеспечивает стабильные показатели роста и кормовой эффективности. Поэтому данный уровень был выбран как наиболее перспективный для оценки возможности использования белка насекомых в условиях Узбекистана.

Цель исследования — оценить влияние замены рыбной муки мукой из личинок Hermetia illucens на рост, выживаемость при выращивании молоди Oreochromis mossambicus.

Материалы и методы

Исследования проводились в опытных бетонных бассейнах лаборатории «Корм и кормление рыб» Ташкентского областного научно-исследовательского института рыбоводства.

2.1. Получение и химический состав муки из личинок Hermetia illucens

В качестве альтернативного источника белка использовали муку из личинок чёрной львинки (Hermetia illucens), выращенных в инсектарии института на субстрате из пшеничных отрубей влажностью 70 – 75 %. Для переработки отбирали 11 – суточных личинок. Общая масса собранной сырой биомассы составила 50 кг.

Перед сушкой личинок выдерживали без корма в течение 24 ч, затем промывали водой и подвергали термической обработке при 100 °С в течение 30 мин. Сушку проводили в барабанной сушилке объёмом 12 л при температуре 100 – 130 °С в течение 1,5 ч. После дополнительного досушивания материал измельчали на комбикормовой мельнице. Из 50 кг живой биомассы было получено 11,4 ± 0,067 кг сухой муки. Химический состав муки определяли на спектроскопическом анализаторе SupNIR-2750 (табл.1). Полученную муку использовали при приготовлении экспериментальных рационов для тиляпии.

Таблица 1. Химический состав муки из личинок Hermetia illucens

2.2. Рецептура корма.

Экспериментальные корма были приготовлены с использованием полученной муки H. illucens и традиционных ингредиентов местного происхождения. Гранулирование проводилось на экструдере W-70, что позволило получать плавающий корм (табл. 2–3).

Таблица 2. Состав рационов для тиляпии (Oreochromis mossambicus) с различным уровнем включения муки из личинок Hermetia illucens, %

Таблица 3. Химический состав экспериментальных рационов для молоди тиляпии (Oreochromis mossambicus), %

2.3. Экспериментальный дизайн.

В эксперименте использовали годовиков тиляпии мозамбикской (Oreochromis mossambicus) со средней массой тела 31,18±2,61 г. Рыб размещали в аквариумах объёмом 300 л по 10 особей в каждом варианте опыта с трёхкратной повторностью (n=3). В течение всего периода выращивания гидрохимические показатели воды поддерживались на оптимальном для данного вида уровне. Средняя температура воды составляла 25,03±0,46 °C, концентрация растворённого кислорода – 5,73±0.34 мг/л, значение pH – 7,6±0,10, общая жёсткость воды – 10,23 ± 0,23 мг-экв/л. Кормление рыб осуществляли три раза в сутки в течение 30 дней. Суточная норма кормления составляла 4,5 % от массы тела рыб. Перед началом опыта была проведена морфометрическая оценка рыб. Средняя длина тела случайно отобранных 20 особей составила 9,14 ± 1,25 см.

2.4. Измерение показателей роста рыбы.

• Среднесуточную скорость роста рыб вычисляли по формуле:

(А = [(m_k/m_о )^1/т – 1] x 100 (%))                                              (1) ;

где mк и mо – масса рыбы в конце и в начале опыта; t - продолжительность опыта, сут.

• Среднесуточный прирост рыб вычисляли по формуле:

(Р_ср.сут. = (m_k – m_o)/t))                                                               (2) ;

где m_к – конечная масса молоди, грамм; m₀ – начальная масса молоди, грамм; t – продолжи-тельность опыта, сут.

• Абсолютный прирост :

(WG;g) = W2 – W1                                                                         (3);

где m_к – конечная масса молоди, грамм; m₀ – начальная масса молоди, грамм.

где m_к – конечная масса молоди, г; m₀ – начальная масса молоди, г.

• Для более точного определения скорости роста вычисляли коэффициент массонакопления [1]:

К_м = ((М_к^1/3– М_о^1/3) * 3) / t                                                       (4);

где Км – общий продукционный коэффициент скорости роста; М_к и М_о – конечная и начальная масса рыбы, г; t – время выращивания, сут.

• Выживаемость рыб вычисляли по формуле [1; 2; 4; 8] :

                                        (5);

• Коэффициент конверсии корма [2; 4; 8]:

                              (6);

Количество потребленного корма учитывали ежедневно. Корм задавали вручную три раза в сутки. Остатки корма после кормления собирали и учитывали при расчете фактического потребления, что использовалось для определения коэффициента конверсии корма (FCR).

• Общую длину тела рыбы определяли по следующей формуле:

L_aб (см) = l_к – l_н                                                                                                            (7);

l_к - конечная длина, l_н — начальная длина.

2.5. Статистический анализ.

Все полученные данные подвергались дисперсионному анализу (ANOVA) с использованием MS Excel 2016. Перед проведением дисперсионного анализа данные проверяли на соответствие нормальному распределению и однородность дисперсий. Для сравнения средних значений между двумя группами использовали однофакторный дисперсионный анализ (One-way ANOVA). Различия считали статистически значимыми при p < 0,05.

Результаты

Результаты выращивания молоди тиляпии (Oreochromis mossambicus) при использовании экспериментальных рационов представлены в таблице 4.

Таблица 4. Рыбоводно-биологические показатели выращивания тиляпии

Примечание. Достоверных различий между группами не выявлено (p > 0,05).

В течение 30-суточного периода выращивания рыбы обеих групп характеризовались интенсивным ростом и высокой выживаемостью. Начальная масса рыб контрольной группы составляла 30,36±3,84 г, тогда как в опытной группе данный показатель был несколько выше и составил 32,00±1,40 г. Статистический анализ показал отсутствие достоверных различий по начальной массе рыб между контрольной и опытной группами (p > 0,05), что свидетельствует об однородности экспериментального материала перед началом опыта. По завершении эксперимента средняя масса рыб достигла 67,06±9,84 г в контроле и 64,92±5,47 г в опытной группе.

Несмотря на относительно небольшой объем выборки (10 рыб в повторности), трехкратная повторность эксперимента позволила получить репрезентативные данные для предварительной оценки эффективности использования муки Hermetia illucens в кормлении молоди тиляпии.

Абсолютный прирост массы тела составил 34,23±4,35 г в контрольной группе и 31,65±3,30 г в опытной группе. Среднесуточный прирост достигал 1,14±0,14 г/сут и 1,05±0,11 г/сут соответственно. Аналогичная тенденция наблюдалась и по показателю удельной скорости роста (SGR), значения которой составили 2,42 ± 0,13 %/сут в контроле и 2,25±0,11 %/сут в опыте.

Средняя длина тела рыб увеличилась с 9,04±1,12 до 11,82±1,18 см в контрольной группе и с 9,48±1,37 до 11,48±1,23 см в опытной группе. Коэффициент массонакопления составил 0,18 и 0,17 единицы соответственно.

Эффективность использования корма была высокой в обеих группах. Значение кормового коэффициента (FCR) в контрольной группе составило 1,60±0,09, тогда как в опытной группе — 1,72±0,08. Полученные результаты свидетельствуют о том, что замена рыбной муки мукой из личинок Hermetia illucens не оказала отрицательного влияния на усвоение корма и темпы роста рыб.

Показатели выживаемости находились на высоком уровне и составили 93,33±4,44 % в контрольной группе и 96,67±4,44 % в опытной группе, что свидетельствует о хорошей адаптации рыб к условиям содержания и отсутствии негативного воздействия исследуемого кормового компонента.

Статистический анализ показал отсутствие достоверных различий между контрольной и опытной группами по исследуемым рыбоводно – биологическим показателям. В частности, различия по удельной скорости роста (SGR), кормовому коэффициенту (FCR) и выживаемости рыб были статистически недостоверными и составили соответственно p = 0,27; p = 0,29 и p = 0,51 (p > 0,05). Это свидетельствует о том, что замена 50 % рыбной муки мукой из личинок Hermetia illucens не оказывает отрицательного влияния на ростовые показатели и эффективность использования корма молодью тиляпии.

Обсуждение

Полученные результаты свидетельствуют о том, что включение муки из личинок черной львинки (Hermetia illucens) в состав комбикорма для молоди тиляпии (Oreochromis mossambicus) не оказало отрицательного влияния на основные рыбоводно-биологические показатели. Несмотря на незначительное снижение конечной массы, абсолютного прироста и удельной скорости роста в опытной группе по сравнению с контролем, статистически достоверных различий между группами выявлено не было (p > 0,05). Это указывает на возможность частичной замены рыбной муки белком насекомых без ухудшения продуктивных качеств выращиваемой рыбы.

Полученные данные согласуются с результатами исследований ряда авторов, показавших, что личинки Hermetia illucens являются перспективным источником белка в аквакормах благодаря высокому содержанию сырого протеина, липидов, незаменимых аминокислот и биологически активных веществ [3; 5]. По данным [6], использование муки из личинок черной львинки позволяет частично или полностью заменять рыбную муку в рационах многих объектов аквакультуры без существенного снижения темпов роста.

В настоящем исследовании показатель удельной скорости роста (SGR) составил 2,42 %/сут в контрольной группе и 2,25 %/сут в опытной группе. Аналогичные результаты были получены [7], которые установили отсутствие отрицательного влияния замены рыбной муки личиночной мукой H. illucens на рост, физиологическое состояние и иммунологические показатели нильской тиляпии (Oreochromis niloticus). Авторы пришли к выводу, что данный кормовой компонент способен эффективно обеспечивать потребности рыб в белке и энергии.

Следует отметить, что в опытной группе наблюдалось некоторое увеличение кормового коэффициента (FCR) до 1,72 по сравнению с контролем (1,60). Однако различия также оказались статистически недостоверными. Подобные результаты отмечались и в исследованиях [1], где использование белково-хитинового концентрата из личинок Hermetia illucens в кормлении красной тиляпии не приводило к ухудшению эффективности использования корма. Незначительное увеличение FCR может быть связано с присутствием хитина в составе экзоскелета личинок, который ограничивает переваримость некоторых питательных веществ при высоких уровнях включения насекомых в рацион.

Высокие показатели выживаемости рыб в обеих группах (93,33–96,67 %) свидетельствуют о безопасности использования личиночной муки в кормлении тиляпии. Аналогичные результаты были получены [9], которые установили, что замена рыбной муки мукой из личинок H. illucens не оказывает негативного влияния на физиологическое состояние, общее здоровье и микроструктуру тканей тиляпии. Кроме того, авторы отмечают наличие иммуномодулирующих свойств компонентов личинок, связанных с присутствием хитина и антимикробных пептидов.

По данным метаанализа [5], а также обзора [6], эффективность использования муки из личинок Hermetia illucens зависит от вида рыб, уровня замещения рыбной муки и технологии переработки сырья. Для всеядных видов рыб, к которым относится тиляпия, использование белка насекомых является особенно перспективным благодаря их способности эффективно усваивать альтернативные источники протеина.

Следует отметить, что продолжительность эксперимента составила 30 суток, что позволяет оценить краткосрочное влияние корма на рост молоди тиляпии. Для подтверждения полученных результатов целесообразно проведение более длительных исследований с изучением физиологических, биохимических и репродуктивных показателей рыб. Таким образом, результаты проведенного исследования подтверждают, что мука из личинок Hermetia illucens может успешно использоваться в составе комбикормов для молоди тиляпии (Oreochromis mossambicus) в качестве альтернативы рыбной муке без отрицательного воздействия на рост, выживаемость рыб. Это позволяет рассматривать данный вид насекомых как перспективный и экологически устойчивый источник кормового белка для развития современной аквакультуры.

Заключение

Результаты проведённого исследования показали, что замена 50 % рыбной муки мукой из личинок чёрной львинки (Hermetia illucens) в рационе молоди мозамбикской тиляпии (Oreochromis mossambicus) не оказывает отрицательного влияния на рыбоводно – биологические показатели выращивания. Полученные результаты подтверждают возможность частичной замены рыбной муки белком насекомых в комбикормах для тиляпии без снижения продуктивности выращивания. Таким образом, мука из личинок Hermetia illucens может рассматриваться как перспективный альтернативный источник белка для аквакультуры.

Список литературы:

1. Ushakova N.A., Ponomarev S.V., Fedorovykh Yu.V., Bastrakov A.I. Use of protein-chitin concentrate of black soldier fly larvae Hermetia illucens in the diet of omnivorous fish: the example of red tilapia // Bulletin of the Ufa Scientific Center of the Russian Academy of Sciences. - 2018. - No. 3. - P.57-62. DOI: 10.31040/2222-8349-2018-0-3-57-62.
2. Abozaid, H., Omar, H., Aboelhassan, D. D., El-Nomeary, Y., El-Nadi, A., Ghaly, I., Radwan, H., & abass, W. Enhancing Growth and Feed Efficiency in the Nile Tilapia (Oreochromis niloticus L.) Using Black Soldier Larvae Meal (Hermetia illucens L.) as a Sustainable Aquafeed Source //  Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries. – 2025. – Vol. 29. Pp. 1849-1870. doi: 10.21608/ejabf.2025.424203.6589
3. Barragan-Fonseca K.B., Dicke M., van Loon J.J.A. Nutritional Value of the Black Soldier Fly (Hermetia illucens L.) and Its Suitability as Animal Feed—A Review // Journal Insects Food Feed. – 2017. – Pp.105–120.
4. Djissou, A., Badji, L., Fagbémi, M., Konate, D., Bangoura, Y., Adandé, R., Salako, A., Kamano, S., Kpanou, C., DJIDOHOKPIN, G., Baldé, M., & Kpoguè, D. Nutritional Potential of Insect Meals (Musca domestica and Hermetia illucens) and Agri-Food By-Products as Alternatives to Fishmeal in Aquafeeds // Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries. – 2026. – Vol. 30. – Pp. 895-910. doi: 10.21608/ejabf.2026.482365.7818
5. Liland, N.S.; Araujo, P.; Xu, X.X.; Lock, E.-J.; Radhakrishnan, G.; Prabhu, A.J.P.; Belghit, I. A Meta-Analysis on the Nutritional Value of Insects in Aquafeeds. // J. Insects Food Feed. – 2021. Pp.743–760.
6. Mohan K., Rajan DK., Muralisankar T., Ganesan AR., Sathishkumar P., Revathi N. Use of black soldier fly (Hermetia illucens L.) larvae meal in aquafeeds for a sustainable aquaculture industry: a review of past and future needs // Aquaculture. – 2022. – Vol. 553. – P. 738095. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2022.738095.
7. Tippayadara N., Dawood M.A.O., Krutmuang P., Hoseinifar S.H., Van Doan H., Paolucci M. Replacement of Fish Meal by Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Larvae Meal: Effects on Growth, Haematology, and Skin Mucus Immunity of Nile Tilapia, Oreochromis Niloticus // Animals. – 2021. – Vol. 11. – Pp.193. https://doi.org/10.3390/ani11010193
8. Uslu A.A., Özel O.T., Örnekçi G., Çelik B., Çankırılıgil E.C., Co¸skun I., Uslu, Senel G. Insect Larval Meal as A Possible Alternative to Fish Meal in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) Diets: Black Soldier Fly (Hermetia illucens), Mealworm (Tenebrio molitor) // Journal of Limnology and Freshwater Fisheries Research. – 2023. – Vol. 9.– Pp. 43–52.
9. Younas, W., Zuberi, A., Lodhi, F. A., Zaman, M., Noorullah, M., & Ali, M. (2025). Potential beneficial effects of dietary replacement of fish meal with Black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal on growth, general physiology, and microanatomy of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) //  Fish physiology and biochemistry. – 2025. – Vol. 51. Pp. 143. https://doi.org/10.1007/s10695-025-01545-4